Разомлевшие кусочки рыбного филе, полностью сохранившие свою форму и вобравшие вкус и аромат овощной прослойки, погружены в томатную подливу. Готовится это рыбное блюдо по нашему рецепту с фото без особых усилий и затрат за 45 мин.
Ингредиенты для селедки:
- свежемороженая селедка — 2 шт.;
- лук крупный — 3 шт.;
- морковь крупная — 1 шт.;
- томатная паста — 70 г.
Источник: https://lady-day.ru/seledka-tushenaya/
Содержание
Последовательность приготовления
Замороженную сельдь размораживаем на открытом воздухе. Осматриваем рыбу, если есть чешуя, то счищаем её. Вымываем сельдь под прохладной водой. Далее отрезаем рыбью голову и хвостик, срезаем плавники. Освобождаем брюшко от внутренностей. Теперь хорошенько вымываем рыбку, нарезаем её на кусочки.
Лук освобождаем от шелухи, затем рубим его ножом на квадратики.
В казанок вливаем 2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла. Отправляем в казанок половину нарезанного лука.
Морковку очищаем, вымываем, шинкуем средней величины соломкой.
Высыпаем ломтики моркови в казанок, но не все. Примерно половину моркови оставим, чтобы ею впоследствии покрыть рыбу.
Теперь выкладываем кусочки сельди в казанок на овощную подушку. Посыпаем рыбку солью.
Сюда же добавляем листья лавра, а также горошинки перца (чёрного и душистого).
Покрываем рыбу оставшейся частью моркови и лука.
Доливаем немного чистой воды.
Накрываем казанок крышкой, ставим на огонь. После закипания уменьшаем огонь. Тушим сельдь с морковью и луком 20-30 мин на медленном огне.
За 20 минут сельдь с овощами готова.
Сельдь, тушёную с морковью и луком, можно подавать в горячем виде.
Если же подождать и дать блюду полностью остыть, настояться в холодильнике, то закуска из сельди будет ещё вкуснее.
Надеемся эта тушеная селедка с овощами придется вам по вкусу.
Приятного аппетита!!!
Еще больше вкусных рецептов приготовления селедки, смотрите здесь
Источник: https://pro-seafood.ru/tushenaya-seledka/
Описание приготовления:
Делюсь способом, как приготовить сельдь тушеную в мультиварке. Для данного рецепта нужно выбирать рыбу пожирнее. Можно готовить и не в мультиварке, но в ней все же получится быстрее. После приготовления закуска сразу готова к употреблению. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Горячие блюда
Источник: https://povar.ru/recipes/seld_tushenaya-38146.html
Это интересно: Пицца Наан: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Сельдь — 2 Штуки
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Масло растительное — 50 Миллилитров
- Лимон — 1 Штука
- Чай черный — 1 Чайная ложка
- Вода — 100 Миллилитров
- Соль и перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 4-5
Источник: https://povar.ru/recipes/seld_tushenaya-38146.html
Как приготовить тушеную селедку с овощами
Снять селедочное филе вместе с кожицей с хребта. Молоки или икра тоже годятся для рыбного блюда.
Нарезать филе кусочками.
Морковь натереть.
Нашинковать лук.
До приятной мягкости обжарить его в масле.
Добавить в сковороду морковь.
Поперчить, посолить 0,5 ст. ложкой соли.
Положить томатную пасту.
Отмерить 400 мл воды и отлить от этой порции 1/4 часть в овощную подливу. Добавить чайную ложку сахара. Минуту все протушить.
Выложить на овощной слой кусочки селедки (шкуркой вверх).
Долить оставшуюся воду, чтобы она покрыла рыбу. Под крышкой тушить селедку с овощами полчаса.
И вот, рыба с овощами в томатной подливе готова. В дуэте с горячей картошкой получится отличное сочетание.
Источник: https://lady-day.ru/seledka-tushenaya/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://pro-seafood.ru/tushenaya-seledka/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1433 (36%)
- https://povar.ru/recipes/seld_tushenaya-38146.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1403 (36%)
- https://lady-day.ru/seledka-tushenaya/: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1101 (28%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
