Индейка с ананасами на шпажках: рецепт и фото

, 13:30 Рецепт опубликованный: 3 года и 11 месяцев назад. Автор: Кристина Дорохина .

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 196
Источник: https://moi-kulinar.ru/vtorye-blyuda/895-indeyka-s-ananasami-na-shpazhkah.html

Содержание

• 1 Вариант 1: Классический рецепт шашлыка из индейки в духовке на шпажках
• 2 Похожий видеорецепт «Индейка с ананасами на шпажках»
• 3 Вариант 2: Быстрый рецепт шашлыка из индейки в духовке на шпажках
  • 3.1 Пошаговый фото рецепт «Индейка с ананасами на шпажках»
• 4 Вариант 4: Шашлык из индейки на шпажках в духовке с овощами и грибами
• 5 Вариант 5: Шашлык из индейки и абрикосов на шпажках в духовке в рукаве

Вариант 1: Классический рецепт шашлыка из индейки в духовке на шпажках

Шашлычки из мяса индейки не обязательно готовить на мангале. Подойдет и обычная духовка, а шампуры заменят деревянные шпажки. Диетическое мясо индейки не требует долгого маринования, а дополнить блюдо можно овощами, которые придадут вкус и сочность. Шашлычки можно подавать прямо на шпажках к ужину или даже праздничному столу.

Ингредиенты:

• килограмм филе индейки;
• морковка;
• два лука репчатого;
• два лука красного;
• десять помидорок черри;
• желтый болгарский перец;
• три столовых ложки соевого соуса;
• две столовых ложки растительного маслица;
• две дольки чеснока;
• соль;
• специи для мяса.

Пошаговый рецепт шашлыка из индейки на шпажках в духовке

Шаг 1:

Промыть филе, нарезать на средние кусочки кубиками и обильно натереть крупной солью и специями. Оставить на полчаса.

Шаг 2:

Шпажки залить холодной водой.

Шаг 3:

Красный лук очистить и нарезать крупными кольцами. Белый лук нарезать на четверть кольца.

Шаг 4:

Болгарский перчик помыть, удалить семенную коробку и перегородки. Разрезать на четвертинки.

Шаг 5:

Морковку помыть, счистить кожуру. Нарезать тоненькими кружочками.

Шаг 6:

Помидорки черри помыть и разделить каждую пополам.

Шаг 7:

Чеснок очистить от шелухи и меленько порубить ножом. Также можно пропустить через пресс.

Шаг 8:

Все подготовленные овощи пересыпать в глубокую чашку вместе с мясом. Аккуратно все перемешать руками, налить соевый соус и посыпать снова специи, все тщательно перемешать. Накрыть тарелку пищевой пленкой и убрать в прохладненькое место для мариновки.

Шаг 9:

Нанизать мясо на шпажки, чередуя с овощами. Переложить шашлычки на противень, заранее простелив его пищевой фольгой.

Шаг 10:

Духовой шкаф разогреть до 200-220 градусов и поставить противень с мясом. Если куски крупноватые и соприкасаются с фольгой, то через четверть часа их нужно перевернуть. Когда мясо станет хорошо подрумяненным, можно доставать.

Перед подачей на стол полить шашлык соком, который скопился во время запекания.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 2000
Источник: https://kopilka-kulinara.ru/ptica/indeika/indeika_v_duhovke/shashlyk-iz-indejki-na-shpazhkax-v-duxovke/

Это интересно: Индейка с айвой: рецепт и фото

Похожий видеорецепт «Индейка с ананасами на шпажках»



Блок: 2/2 | Кол-во символов: 55
Источник: https://ah-vkusno.ru/ptica/indejka-s-ananasami-na-shpazhkax-poshagovyj-recept

Вариант 2: Быстрый рецепт шашлыка из индейки в духовке на шпажках

Если нет возможности приготовить шашлычок на природе, то можно воспользоваться быстрым рецептом в домашних условиях. За счет маринада и приправ мясо индейки остается сочным и ароматным, почти не уступая по вкусу настоящему шашлыку с дымом.

Ингредиенты:

• полкилограмма филе индейки;
• три ложки соевого соуса;
• столовая ложка сметанки;
• чайная ложечка горчицы;
• немного прованских трав;
• соль, молотый черный перчик;
• четыре небольших помидора;
• деревянные шпажки.

Как быстро приготовить шашлык из индейки в духовке на шпажках

Шаг 1:

Мясо вымыть в водичке, подсушить бумажными салфетками. Нарезать на кусочки размерчиком примерно 3*3 см.

Шаг 2:

Переложить кусочки индейки в глубокую тарелку, налить соус, сметану, добавить горчицу. Насыпать специи, соль и перец, и хорошенько размешать руками, втирая смесь маринада в мясо. Прикрыть тарелку крышкой или пленкой и поставить в холодильник.

Шаг 3:

Деревянные шпажки замочить в воде, чтобы в духовке они не начали гореть.

Шаг 4:

Помидоры промыть и нарезать на пластики толщиной примерно см.

Шаг 5:

Нанизать на деревянные шампуры мясо и помидоры поочередно. Разложить шпажки с шашлыком на бортики противня, чтобы мясо не касалось дна.

Шаг 6:

Духовку подогреть до 180-190 градусов и поставить мясо запекаться примерно на полчаса. Во время готовки шашлычки несколько раз перевернуть.

Готовый шашлычок можно подавать к столу вместе со свежими овощами и любимым соусом.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 1478
Источник: https://kopilka-kulinara.ru/ptica/indeika/indeika_v_duhovke/shashlyk-iz-indejki-na-shpazhkax-v-duxovke/

Пошаговый фото рецепт «Индейка с ананасами на шпажках»




• 

  Для приготовления индейки с ананасами на шпажках нам нужно: индейка (филе), ананасы консервированные, горчица с зернами, специи к курице — гриль, соль и перец. Пару капель растительного масла, чтоб смазать фольгу.

• 

  Поместите шпажки в любую широкую форму и замочите их на 15 минут.

• 

  Для приготовления нам нужны ананасы кольцами. Каждое кольцо нарезаем на 6 частей. Не годятся для блюда (имеющиеся в продаже) ананасы кусочками. Эти кусочки слишком мелкие и рыхлые. Падают с шпажки и плохо ведут себя при запекании.

• 

  Мякоть индейки нарезать на небольшие равные кусочки.

• 

  Добавьте соль, горчицу, молотый черный перец, специи к курице-гриль.

• 

  Перемешайте мясо со специями. Дайте 5 минут покоя.

• 

  На каждую шпажку нанизать поочередно кусочек мяса, кусочек ананаса.

• 

  Фольгой застелить противень. Смазать саму фольгу маслом. Выложить подготовленное мясо. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте мясо в духовке около 15 минут.

• 

  Готовое мясо горячим подаем к столу.

• 

  Приятного аппетита. Порадуйте себя и своих близких вкусным блюдом.

Приятного аппетита!

Получать обновления сайта на E-mail

Отсутствие спама гарантируется!

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять к данной публикации.

Вариант 4: Шашлык из индейки на шпажках в духовке с овощами и грибами

Сытное, но диетическое блюдо можно приготовить из мяса индейки и овощей с грибами. Если все это нанизать на деревянные шпажки, получится очень красивый шашлык. Овощи, которые не нравятся, можно просто исключить из рецепта или заменить другими.

Ингредиенты:

• 600 гр. мяса индейки;
• пять картошин;
• пять помидоров;
• несколько зубчиков чеснока;
• специи;
• пара столовых ложечек соевого соуса;
• свежая зелень;
• пара луковиц;
• 200 гр. грибов;
• небольшой кабачок;
• полпачки сливочного масла.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мясо промыть, срезать ножом жилки и тонкие пленочки, нарезать на порционные кусочки.

Шаг 2:

Чеснок почистить от шелухи, мелко нарубить ножом.

Шаг 3:

Масло переложить в тарелку и растопить в микроволновке или на водяной бане.

Шаг 4:

В одной чашке соединить масло, чеснок, любимые специи для мяса, соевый соус и мелко нарезанную зелень. В этом маринаде замочить мясо индейки.

Шаг 5:

Картошку почистить помыть и отварить до полуготовности. Нарезать на кружочки или четвертинки.

Шаг 6:

Грибы промыть, нарезать пластинками или оставить целиком, если они некрупные.

Шаг 7:

С кабачка снять кожицу и нарезать его на кружки толщиной около 1,5 см. Лучок почистить и нарезать кольцами.

Шаг 8:

На деревянные шпажки, предварительно замоченные в холодной воде, надеть кусочки мяса, чередуя их с овощами и грибами. Разложить на противень, цепляя края шпажек за бортики.

Шаг 9:

Поставить в заранее разогретую духовку до 180-190 градусов и запекать мясо около получаса.

Подавать к столу сразу же, пока шашлык горячий и ароматный. Дополнительный гарнир уже не потребуется, но можно предложить соус на основе сметаны и зелени. Вместо кабачка на шпажки можно нанизывать цукаты.

Вариант 5: Шашлык из индейки и абрикосов на шпажках в духовке в рукаве

Шашлык, приготовленный в духовке, почти ничем не отличается от традиционного шашлыка, жареного на мангале. А если мясо запекать еще и в кулинарном рукаве, то оно получится невероятно сочным и нежным, и что важно, некалорийным.

Ингредиенты:

• полкилограмма филе индейки;
• восемь абрикосов;
• горсть молотого тимьяна;
• оливковое масло;
• столовая ложка густого, засахаренного меда;
• перец, соль;
• свежая зелень;
• лимончик.

Как приготовить

Шаг 1:

Шпажки из дерева замочить в холодной водице. Мясную мякоть промыть, обсушить с помощью бумажных салфеток. Нарезать на кубики среднего размера.

Шаг 2:

Абрикосы разрезать на 2 части и вынуть косточки. На деревянные шпажки надеть поочередно кусочки мяса и половинки абрикосов.

Шаг 3:

Смазать мясо индейки оливковым маслом, посолить и посыпать перцем.

Шаг 4:

Поместить шпажки в рукав для запекания, завязать его концы. Поставить в духовку на 30-35 минут. После этого разрезать пакет, включить режим гриль и готовить еще девять минут.

Шаг 5:

Мед соединить в одной чашке с тимьяном, разбавив смесь небольшим количеством воды. Посолить и поперчить, тщательно размешать до однородности.

Шаг 6:

Готовые шашлычки из индейки промазать со всех сторон медовой смесью.

Шаг 7:

Зелень мелко нашинковать и посыпать ею мясо.

Шаг 8:

Лимон помыть и нарезать на тонкие четвертинки.

Перед подачей каждую порцию украсить кусочками лимона. Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Печенье на майонезе: рецепт и фото... Картофельный пирог с капустой: рецепт и... Кролик, тушеный с овощами: рецепт и фото... Мясо в утятнице в духовке: рецепт и фото...