Шоколадная «Кармелита»: рецепт и фото

Готовить этот тортик совсем не сложно. Вкус отменный, Вам понравится!

Ингредиенты:

✓ грецкие орехи — 1 стакан;

✓ чернослив — 450 грамм;

✓ яйца — 5 штук;

✓ сахар — 2 стакана;

✓ мука- 1 стакан;

✓ сода гашеная уксусом — 1 ч.л.;

✓ какао — 4-4,5 ст.л.;

✓ жирная густая сметана — 400 грамм;

✓ желатин — 1 ч.л.;

✓ сливочное  масло — 50 грамм;

Описание приготовления:

Этот вкусный овсяный пирог с карамельной начинкой и орешками понравится всем сладкоежкам. Да и любой хозяйке не в тягость приготовить это сладкое чудо, ведь рецепт очень простой и готовится пирог достаточно быстро. Правда, попробовать его можно будет лишь через пару часиков, ведь карамельная начинка должна остыть. Пирог получается калорийным, но даже те, кто следит за фигурой, вряд ли откажутся от кусочка этого изумительного пирога.



Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Крупы / Тесто / Овсянка / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Пироги

Похожие рецепты

Ингредиенты для приготовления торт «Кармелиты»

1. Яйцо куриное 5 штук
2. Сахар (200 грамм для теста, 150 грамм для крема) 350 грамм
3. Мука пшеничная в/с 200 грамм
4. Разрыхлитель теста 0,5 чайной ложки
5. Какао-порошок 1 столовая ложка
6. Сметана (любой жирности) 500 грамм
7. Орехи грецкие 100 грамм (1 стакан)
8. Чернослив (желательно без косточек) 200 грамм
9. Желатин 1 столовая ложка
10. Вода чистая кипяченая (100 гр. для крема, 50 гр. для пропитки) 150 грамм
11. Сироп фруктовый 2 столовые ложки
12. Глазурь шоколадная (для украшения) по вкусу
13. Сливки взбитые (для украшения) по вкусу
14. Масло растительное по вкусу

• Основные ингредиенты

  Чернослив, Орехи, Мука

• Кухня мира

  Испанская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Мерный стакан, Чайная ложка, Столовая ложка, Миска, Блендер или миксер, Форма для выпекания, Духовка, Сковорода, Деревянная лопатка, Скалка, Кастрюля, Кухонная плита, Сервировочное блюдо

Рецепт приготовления

Для бисквита:

Отделяем белки от желтков. Белки ставим в холодильник.

Желтки растираем со стаканом сахара.

Взбиваем белки и аккуратно соединяем с желтками.

Добавляем гашеную соду. Добавляем 1,5 – 2 ст. ложки какао.

Вводим частями 1 стакан муки. Запекаем при 180 С в течение часа.

Затем немного остужаем. Срезаем верхушку и вынимаем мякоть из коржа и крошим ее руками.

Для начинки:

Растворяем 1 ст.л. желатина в 0,5 стакана воды.

Взбиваем 400 грамм жирной сметаны с 0,5 стакана сахара, вводя сахар постепенно.

Струйкой вводим разогретый желатин. Нарубить стакан грецких орехов.

Замочить 400 грамм чернослива и нарезать кусочками.

Чернослив сильно не размачиваем.

Размешиваем в глубокой посуде крошки бисквита с орехами и черносливом.

Заливаем сметаной с желатином. Размешиваем и заполняем корж.

Накрываем верхушкой.

Для глазури:

Разогреваем в маленькой кастрюльке 50 грамм масла с 3 ст.л. сметаны, с 2 ст.л. сахара и с 2 ст.л. какао.

Массу не доводим до кипения и сразу заливаем торт сверху.

Украшаем мармеладом или кокосовой стружкой – на свое усмотрение

Приятного аппетита!

Как приготовить «Шоколадная «Кармелита»»

1. Насыпаем в миску муку, овсяные хлопья, сахар (можно уменьшить количество сахара до 2/3 стакана), разрыхлитель и соль.

2. И смешиваем до однородности. Растапливаем сливочное масло.

3. Выливаем масло в овсяно-мучную смесь и сначала ложкой, а потом руками перемешиваем.

4. И вот что у нас получается: не тесто, не крошка 🙂

5. Форму для выпечки (у меня прямоугольная 20 на 30 см) застилаем пергаментом, смазанным сливочным маслом. Выкладываем 2/3 крошки и утрамбовываем ровным слоем. Отправим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10-15.

6. Орехи измельчим скалкой. И совсем не обязательно измельчать их до состояния крошки, будет интереснее, если кусочки орехов будут разного размера.

7. Приготовим шоколадную карамель. В сотейник наливаем сливки, добавляем сахар, мед и кусочки шоколада.

8. Помешивая, доводим до кипения и растворения сахара и шоколада. Варим на маленьком огне еще минуты 2-3, до загустения.

9. Достаем противень с основой пирога и заливаем горячей шоколадной карамелью. Разравниваем.

10. Посыпаем орехами.

11. И равномерно распределяем оставшееся тесто-крошку.

12. Запекаем еще минут 30-35, до золотистого верха. Затем пирог должен остыть и постоять пару часов, чтобы карамель в начинке загустела.

13. Угощайтесь 🙂

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Шоколадное фондю

15 ингридиентов

Муку просеять с разрыхлителем. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с молоком, сахаром и растопленным сливочным маслом. Добавить муку, перемешать.

Белки взбить с щепоткой соли в густую пену. Аккуратно ввести в желтковую массу.

Разогреть духовку до 180°С. Противень с высокими бортиками накрыть листом пергамента. Сбрызнуть водой. Влить бисквитное тесто. Пост…

Шоколадный «Наполеон»

Десерты > Торт

29 ингридиентов

ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО: На водяной бане растопить шоколад. Добавить в него мягкое сливочное масло и тщательно перемешать. Всыпать в массу просеянную рисовую муку и перемешать до однородной гладкой массы. Переложить массу в чистую посуду с плотной крышкой и убрать в морозилку на 1 час.

ТЕСТО: В стакан (200 мл) влить разболтанное яйцо, долить ледяной воды доверху, вы…

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Икра баклажанная по-грузински: рецепт и... Жареные грибы с помидорами: рецепт и фот... Творожное тесто на кефире: рецепт и фото... Маленький овощной омлет: рецепт и фото...