Следующий наш рецепт вкусной выпечки из песочного теста, это печенье с посыпкой. Печенье посыпкой из шоколадной и кокосовой стружки. По вашему желанию можно вместо двухцветной посыпки для печенья использовать тертые орехи или измельченный мармелад.
Источник: https://JaPovarenok.ru/pechene-s-posyipkoy/
Содержание
Рецепт приготовления:
Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.
Добавляем яйцо, снова взбиваем. Добавляем какао и еще раз взбиваем до однородной консистенции.
Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, замешиваем пластичное тесто. При необходимости добавляем дополнительную порцию муки, если тесто слишком мягкое.
Заворачиваем тесто в пленку.
Кладем в холодильник на 30-40 минут. Затем вынимаем, раскатываем в пласт толщиной 5-6 мм. Формочками вырезаем печенье.
Кладем на противень и отрпавляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем по 12-13 минут. Снимаем с противня и остужаем.
Растапливаем белый шоколад. Обмакиваем в него печенье и кладем на застеленный пергаментом поднос. Украшаем декоративной посыпкой. Ставим в холодильник минут на 10, чтобы шоколад застыл.
Подаем.
Приятного чаепития!
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/shokoladnoe-pechene-s-posypkoj/
Рецепт печенья посыпкой
Печенье посыпкой
Тип блюда: Выпечка
Кухня: Русская
- Для теста:
- Мука — 400 г,
- сливочное масло — 150 г,
- сахар — 120 г,
- ванильный сахар — 1 пакетик,
- желтки куриные от 2 яиц.
- Для помадки:
- Белки от 2 яиц,
- сахар — 100 г,
- вода — 40 мл.
- Для посыпки:
- Посыпка двухцветная из шоколадной и кокосовой стружки.
- Первым делом нужно из предложенных продуктов по основному рецепту замесить песочное тесто и поставить его в холодильник на 30 минут.
- Затем, раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5—1 см и с помощью формы вырежьте фигурки в виде лодочек или овалов.
- Заранее приготовленной из белков, сахара и воды помадкой смажьте поверхность одной половинки лодочки, наложите поверх первой вторую половинку и, плотно прижав друг к другу, скрепите их.
- Выпекайте печенье в течение 15 минут при температуре 230—250 градусов. Готовые изделия выньте из духовки и остудите.
- Смажьте верхнюю часть печений с одной стороны помадкой и украсьте двухцветной посыпкой. Вместо посыпки можно использовать тертые орехи или измельченный мармелад.
Приятного чаепития!
Источник: https://JaPovarenok.ru/pechene-s-posyipkoy/
Это интересно: Печенье с кокосовой стружкой: рецепт и фото
Пошаговый рецепт приготовления
В большой миске смешать просеянную муку и разрыхлитель.
В другой миске соединить размягченное сливочное масло и арахисовую пасту, взбить миксером до гладкой массы. Добавить яйцо и еще раз взбить.
Молоко смешать с ванильным экстрактом в отдельной чашке, влить в арахисовую массу, добавить сахарный песок, перемешать.
Выложить массу в миску с мукой и вымесить тесто вилкой или миксером. Оно будет неоднородное и рассыпчатое.
Добавить 100 г кондитерских посыпок и перемешать тесто вилкой. Дать постоять 5 минут.
Духовку разогреть до 175*С. Противень выложить пергаментом.
В отдельное блюдце насыпать коричневый сахар. Чайной ложкой набрать тесто, сформировать ладонями ровный шарик, хорошенько покатать в коричневом сахаре и выложить печеньку на противень.
Выкладывать печенья, оставляя между ними свободное пространство, т.к. во время выпечки печенье слегка «расползется». Перед тем, как поставить печенье в духовку, аккуратно сделать два нажатия «крест-накрест» вилкой по верху каждого.
После того, как первый противень был заполнен, у меня осталось еще тесто, и я решила оставшееся печенье обкатывать не в коричневом сахаре, а в той же кондитерской посыпке. Это печенье получилось очень веселым.
Выпекать печенье 12-15 минут минут.
Горячее печенье не пытаться сразу снять с противня и же переложить на блюдо! Печенье очень нежное и рассыпчатое, и в горячем виде просто распадется на крошки, поэтому нужно дождаться полного его остывания.
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/95258
Дополнительная информация
Я пополняю ряды поклонников Дашиного печенья и выставляю здесь свой вариант, точнее даже два варианта его приготовления. Поскольку кондитерские посыпки сладкие, то количество сахара я несколько уменьшила и печенюшек у меня получилось меньше, чем у Даши — ложкой чайной тоже можно по-разному зачерпнуть, так что я, видимо, перестаралась с размером. Хочу сказать большое спасибо Даше за рецепт, а Оксане-Стрелец за его популяризацию!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/95258
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/shokoladnoe-pechene-s-posypkoj/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 912 (21%)
- https://pro100smak.com/pechene-iz-arahisovoj-pasty-s-konditerskoj-posypkoj/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 281 (6%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/95258: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1967 (44%)
- https://JaPovarenok.ru/pechene-s-posyipkoy/: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1278 (29%)