Слоеный пирог с творогом: рецепт и фото

Творог идеально подходит для изделий из слоеного теста. Пироги с творожной начинкой не только вкусны, но и полезны. Творог делает начинку нежной и легкой, сочетается практически с любыми продуктами: овощами, фруктами, ягодами, зеленью, рыбой, мясом. Поэтому слоеный пирог с творогом придется по душе каждому. Главное – правильно подобрать рецепт.

Ингредиенты для приготовления слоеного пирога с творогом

1. Тесто слоеное (бездрожжевое) 500 грамм
2. Творог жирный 9% (не жидкий) 500 грамм
3. Сахар 5 столовых ложек (без горки)
4. Соль щепотка
5. Сахар ванильный 1 чайная ложка
6. Яйцо куриное 3 штуки
7. Масло сливочное 20 грамм
8. Мука пшеничная 2 столовые ложки

• Основные ингредиенты

  Яйца, Творог, Слоеное тесто, Cахар

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Про слоеное тесто

Процесс приготовления теста достаточно трудоемкий и длительный, поэтому многие хозяйки предпочитают покупать уже готовое.

Слоеное тесто калорийно, так как в его состав входит большое количество масла. Именно оно делает тесто легким и воздушным, дает ему слоистую структуру.

Выпечка из слоеного теста не подходит для диетического питания, но в умеренном количестве безвредна. Польза изделия зависит от исходных продуктов, из которых оно сделано.

Главным преимуществом слоеной выпечки является высокая энергетическая ценность. Такие пироги быстро насыщают, служат источником энергии. Кроме того, изделия обладают отличным вкусом и воздушной структурой.

Для приготовления большинства пирогов не имеет значения, какое тесто использовать: дрожжевое или бездрожжевое. Считается, что дрожжевое подходит для любой выпечки, а из пресного лучше делать изделия небольшого размера.

Чтобы выпечка из слоеного теста получалась вкусной, придерживайтесь следующих правил:

• Тесто размораживайте в прохладном месте.
• Пока готовите начинку, держите тесто в холодильнике – с охлажденным легче работать.
• При раскатывании скалка должна идти в одном направлении, чтобы не повредить внутренние слои теста.
• Если раскатать тесто тоньше 3 мм, оно может не подняться при выпечке, толще 5 мм – не пропечься.
• Противень, на который выкладываете изделия, должен быть холодным.
• Перед выпечкой форму не смазывайте, в слоеном тесте содержится достаточное количество масла. Если все же боитесь, что пирог прилипнет, присыпьте дно формы мукой.

• Перед тем как поставить изделие в духовку, сбрызгивайте противень и сам пирог водой для повышения влажности и образования более нежной корочки.
• Нож, которым разрезаете тесто, должен быть острым, тупой нож мнет края.
• Доску, на которой работаете с тестом, присыпайте мукой.
• Чтобы тесто не прилипало к рукам, опустите пальцы в муку.
• Все изделия из слоеного теста перед выпечкой смазывайте яйцом, тогда они приобретут золотистый цвет. При этом боковые стороны покрывать яйцом не нужно, это не позволит краям теста подняться.
• Фрукты и овощи перед использованием помойте и обсушите.
• Чтобы тесто лучше склеивалось, смажьте места склеивания яйцом.
• При приготовлении пирожков и закрытых пирогов склеивайте тесто, отступив от края 1 -1,5 см, чтобы во время выпечки поднялись и расслоились края.
• Перед выпечкой обязательно разогрейте духовку до необходимой температуры.
• Во время приготовления не открывайте духовку, тесто может осесть из-за смены температуры.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Из указанного количества ингредиентов получается два пирога – плетенки с творогом. Поэтому по желанию можно сократить количество ингредиентов в два раза, либо оставить половину теста для заморозки. Оно хорошо хранится в морозилке, а потом можно разморозить и использовать на любую выпечку.

2. Шаг 2:

   

   В стакане теплой воды (около 30 градусов) растворяем сахар и соль. Сливочное масло вынимаем из холодильника и даем ему размягчиться при комнатной температуре. Главный секрет получения хорошего слоеного теста – использование качественного сливочного масла.

3. Шаг 3:

   

   Выливаем смесь в миску, вбиваем в нее яйцо. Взбалтываем. Добавляем столовую ложку уксуса (9%). Размешиваем смесь.

4. Шаг 4:

   

   В эту смесь всыпаем частями просеянную муку. И вымешиваем тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше, это зависит от качества продукта.

5. Шаг 5:

   

   Тесто должно получиться эластичным и мягким, не липнуть к рукам. Скатываем его в шар.

6. Шаг 6:

   

   Размягченное сливочное масло делим на четыре равных кусочка.

7. Шаг 7:

   

   Тесто также делим на 4 равных кусочка.

8. Шаг 8:

   

   Каждый кусочек теста на подмучненной доске раскатываем в тонкий прямоугольный пласт толщиной около 3 мм.

9. Шаг 9:

   

   Намазываем его сливочным маслом, равномерно распределяя его по тесту лопаткой. На каждый кусочек теста кусочек масла.

10. Шаг 10:

    

    На смазанную растительным маслом скалку наматываем тесто и разрезаем его вдоль, вынимаем скалку.

11. Шаг 11:

    

    А тесто сворачиваем еще раз поперек. Так поступаем со всеми кусочками теста. Оборачиваем готовое слоеное тесто пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов. Тем временем приготовим начинку для пирога.

12. Шаг 12:

    

    Творог лучше брать натуральный деревенский, пирог с такой начинкой получается очень вкусный. Яйцо делим на две части, половинка пойдет в творог, а вторая для смазывания пирога. Этого достаточно. В миску с творогом добавляем сахар и щепотку соли, яйцо и щепотку ванилина. Растираем все в однородную массу.

13. Шаг 13:

    

    Приготовим сразу штрейзель. В маленькой чашечке смешаем порубленное сливочное масло, сахар и муку, перетерем все в крошку. Пока готовим пирог, уберем штрейзель в холодильник, чтобы масло не подтаяло. Охлажденное тесто раскатываем в тонкий прямоугольный пласт.

14. Шаг 14:

    

    С обоих концов (с длинных сторон) делаем надрезы под углом, но не доходя до центра. В центр выкладываем творожную начинку.

15. Шаг 15:

    

    Концы теста заворачиваем, заплетая косичку из теста с начинкой.

16. Шаг 16:

    

    Сверху смазываем пирог взбитым яйцом.

17. Шаг 17:

    

    Присыпаем штрейзелем. Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов. Второй секрет удачной выпечки из слоеного теста, изделия из него нужно выпекать при максимальной температуре.

18. Шаг 18:

    

    Вынимаем румяный пирог с творогом. Даем ему немного остыть и подаем к чаю. Приятного чаепития!

Инвентарь:

Кухонные весы, духовка, противопригарная либо жаростойкая форма для выпечки (диаметр 26–27 сантиметров), сито с мелкой сеткой, глубокая миска, столовая ложка, чайная ложка, скалка, металлический кухонный шпатель, пекарская кисть, глубокая пиала, кухонные прихватки, широкая кухонная лопатка, большое плоское блюдо или порционная тарелка.

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Открытый пирог с творогом и сыром

Ароматный и сытный открытый пирог может быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к супу. Слоеный пирог с творогом и сыром вкусен и в теплом, и в холодном виде.

• 250 г слоеного теста;
• 200 г творога;
• 150 г сулугуни;
• 1 яйцо;
• 1 помидор;
• соль, перец, специи по вкусу;
• зелень для украшения.

Творог смешиваем с приправами и солью. Сулугуни натираем на крупной терке и соединяем с творогом. Добавляем яйцо, тщательно перемешиваем. Тесто раскатываем и выкладываем в форму так, чтобы края теста заходили на бортики.

Выкладываем творожно-сырную начинку и загибаем края. Помидор моем и нарезаем кружочками, выкладываем поверх пирога. Выпекаем 30 минут при температуре 200 градусов до румяной корочки. При подаче украшаем зеленью.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Творог — 156 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
• Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
• Творог «виталиния» —  ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара —  ккал/100г
• Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
• Творог обезжиренный —  ккал/100г
• Творог со сметаной — 260 ккал/100г
• Творог фруктовый — 147 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Винный уксус (3%) —  ккал/100г
• Уксус —  ккал/100г
• Уксус 9% —  ккал/100г
• Уксус бальзамический —  ккал/100г
• Уксус яблочный —  ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Вода —  ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Ванилин — 288 ккал/100г
• Куриное яйцо —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Творог, Пшеничная мука, Вода, Сахар, Соль, Уксус, Куриные яйца, Сливочное масло, Растительное масло, Ванилин

Слоеный пирог с зеленью и творогом в мультиварке

Творожная выпечка с зеленью особенно полезна. На приготовлении этого пирога можно сэкономить время и силы, так как он готовится в мультиварке.

• 500 г слоеного дрожжевого теста;
• 400 г жирного творога;
• пучок зелени (петрушка, укроп);
• пучок зеленого лука;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. соли;
• перец по вкусу.

Выкладываем в миску творог, солим и перчим. Вбиваем яйцо, перемешиваем до однородности. Зеленый лук, укроп и петрушку моем, сушим и мелко режем. Добавляем в миску с творогом, размешиваем.

Чашу мультиварки присыпаем мукой. Тесто раскатываем и делим на две неравные части. Большую выкладываем в чашу, ровняем по дну и бокам, формируем бортики. На тесто выкладываем начинку, равномерно распределяем. Сверху помещаем вторую часть теста, края хорошо защипываем. Вилкой делаем проколы, чтобы лишняя влага испарялась. Включаем мультиварку на режим «выпечка», по окончании программы переворачиваем и выпекаем еще 20-25 минут.

Слоеный пирог из лаваша с творожно-сырной начинкой

Этот закусочный слоеный пирог с творогом и сыром делается не из теста, а из листов лаваша. Приготовить быстрый ужин или угостить нежданных гостей? Легко! Рецепт слоеного сырно-творожного пирога выручит в условиях нехватки времени и отсутствии желания «возиться» с замысловатой выпечкой. Для начинки используются самые простые продукты, которые обычно есть в любом холодильнике.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 1 упаковка;
• Молоко – 80 мл;
• Яйцо – 1 шт;
• Сметана  – 150 г;
• Творог – 200 г;
• Сыр  – 200 г;
• Масло – 30 г;
• Зелень свежая – пучок;
• Соль, перец, специи – по вкусу.

За счет того, что листы лаваша замачиваются в яично-молочной смеси и прослаиваются начинкой из сыра и творога, пирог получается очень нежным и мягким с тягучей консистенцией. Он одинаково вкусный, как в теплом виде, так и остывший.

1. Разрезать листы лаваша на 8-12 прямоугольников, ориентируясь на размер формы. Соответственно, чем больше посуда, тем больше ингредиентов понадобится. Указанного количества продуктов хватит для формы 20х25 см.
2. Сыр натереть на мелкой терке. Предпочтение стоит отдать сырам с выраженным солоноватым вкусом и плотной структурой. Мягкий сыр перед началом приготовления можно ненадолго поместить в морозилку.
3. Мелко порубить зелень.
4. В подходящей посуде смешать молоко со сметаной и яйцом, добавить соль и специи. Если есть желание, можно дополнить смесь пропущенным через пресс чесноком, перцем, любимыми приправами, например, ароматными французскими или итальянскими травами и пр.
5. Сливочное масло немного растопить на водяной бане и вылить на дно формы для запекания.
6. Лист лаваша вымочить в молочно-яичной смеси со специями и перенести в форму.
7. Посыпать основу тертым сыром и накрыть начинку вторым листом лаваша, предварительно окунув его в смесь.
8. Поверх выложить творог, посыпать измельченной зеленью.
9. Повторить слои. Чередовать лаваш с начинками, пока не закончатся ингредиенты.
10. Верхний лист лаваша также окунуть в молочно-яичную смесь, выложить в форму и присыпать сыром.
11. Запекать пирог в духовке около получаса, выставив температурный режим 180 С.

Готовность слоеного пирога с творогом, сыром и зеленью можно определить по румяной корочке и приятному аромату, доносящемуся с кухни. Идеально дополнит вкус пирога салат и свежих овощей. Уменьшить калорийность выпечки можно, используя для приготовления обезжиренный творог и заменив сметану кефиром.

Как приготовить «Слоеный пирог с творогом»

Творог хорошо разминаем, чтобы не было комочков. Добавляем к нему яйцо и полторы ложки сахара. Перемешиваем все до однородной массы.

Ягоды смородины посыпаем крахмалом .

Добавляем ягоды в творожную массу, аккуратно перемешиваем. Ягоды желательно не раздавить.

Тесто делим на две части, каждую часть раскатываем в прямоугольник толщиной примерно 3 мм. Выкладываем один слой раскатанного теста на противень, застеленный бумагой для выпечки и прокалываем вилкой.

Теперь выкладываем начинку, отступаем от края пласта на 1-1,5 сантиметра.

Выкладываем второй пласт теста. Пальцами прижимаем края, чтобы они сцепились. А затем пройдемся еще и вилкой — для надежности и для красоты.

Прокалываем вилкой и верхний слой теста, а затем смазываем верх обычной водой.

Присыпаем оставшимся сахаром. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться. Пирог будет готов минут через 40-45.

Остужаем пирог, затем нарезаем и подаем к столу.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Пирог из слоеного теста с курицей

Пирог из слоеного теста с творогом и курицей можно подавать к обеду или ужину. Этот вкусный и сытный пирог является полноценным блюдом, его ничем дополнять не нужно.

• 500 г дрожжевого слоеного теста;
• 200 г куриного филе;
• 200 г творога;
• зеленый лук;
• укроп;
• соль, перец, другие специи – по вкусу;
• 1-2 ч. л. кунжута.

Куриное филе запекаем или отвариваем заранее. Некрупно нарезаем или разбираем на волокна. Добавляем творог, соль, перец, любимые специи. Зеленый лук и укроп моем, просушиваем, мелко нарезаем и добавляем в начинку. Все хорошо перемешиваем.

Слоеное тесто раскатываем, делим на две части. Выкладываем на противень одну часть. Ровным слоем распределяем начинку, оставляя свободными 1,5-2 см. Накрываем вторым пластом теста, смазываем яйцом, делаем надрезы, присыпаем семенами кунжута. Выпекаем 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Подаем пирог теплым.

Быстрый творожно-ягодный пирог на слоеном тесте

Рецепт из категории «гости на пороге» порадует доступными ингредиентами, простым процессом приготовления и отсутствием необходимости замешивать тесто. Слоеное тесто – настоящая палочка-выручалочка для многих хозяек. Захотелось чего-то вкусного к чаю? Выручит упаковка готового слоеного теста, которая на всякий случай припасена в домашней морозилке.

Инредиенты:

• Тесто слоеное – 500 г;
• Творог – 200 г;
• Сливки 20% — 100 мл;
• Сахар – 2 ст.л.;
• Яйцо – 1 шт;
• Ягоды – 200 г;
• Шоколад белый – 50 г.

Пирог с ягодами и творогом из готового слоеного теста по этому рецепту украсит стол независимо от времени года. Летом для начинки идеально подойдут свежие ягоды, только что сорванные с куста, а зимой можно использовать замороженный урожай. Слоеный пирог с творогом и вишней или любой другой ягодой получается очень нежным, вкусным и ароматным.

1. Разморозить готовое слоеное тесто, следуя рекомендациям на упаковке.
2. Если тесто уже поделено на 2 пласта – отлично. Один будет основой, а второй – верхним слоем. Если тесто свернуто в рулет, то разделить его на 2 части.
3. Раскатать один пласт по размеру противня или формы для выпечки. Толщина основы не должна превышать 5 мм. Удобнее это делать сразу на пекарской бумаге, чтобы потом просто перенести тесто в форму.
4. Творог смешать со сливками и яйцом, добавить сахар. Распределить по основе из слоеного теста.
5. Вымытые и подсушенные ягоды разложить по творожному слою.
6. Белый шоколад натереть на терке и посыпать ягоды.
7. Раскатать второй пласт теста, накрыть начинку и аккуратно слепить края.

Выпекать пирог с творогом из слоеного дрожжевого теста в духовке примерно 25-30 минут. Рекомендуемая температура выпечки – 180 С.

Пирог из слоеного теста с яблоками и творогом

Сочетание яблок и творога – это всегда вкусно и полезно. Очень нежный, в меру сладкий, ароматный и неповторимый пирог с яблоками станет фаворитом для любителей яблочной и творожной выпечки.

• 500 г слоеного теста;
• 400 г творога;
• 500 г яблок;
• 50 г изюма;
• 50 г сахара;
• 1 яйцо;
• ванилин и корица.

Изюм заливаем горячей водой на 10 минут, затем воду сливаем, изюм просушиваем. Творог растираем до однородности, насыпаем сахар, добавляем яйцо, изюм, ванилин и корицу. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем семечки, нарезаем небольшими кубиками. Добавляем к творогу и тщательно перемешиваем.

Раскатываем слоеное тесто. Вдоль по центру выкладываем творожно-яблочную начинку. Делаем на тесте надрезы, чтобы сформировать пирог по принципу «косички». Смазываем яйцом.

Отправляем пирог в разогретую духовку и выпекаем 30 минут при температуре 200 градусов. После выпекания пирог охлаждаем, чтобы творог при разрезании не растекался.

Открытый пирог с черникой и творогом

Этот легкий и быстрый в приготовлении пирог с черникой относится к категории рецептов «на скорую руку». Наличие творога и ягод делают его не только нежным и вкусным, но и полезным.

• 500 г слоеного теста;
• 500 г творога;
• 1 яйцо;
• 100 г сметаны;
• 200 г черники;
• 100 г сахара (+ по вкусу для начинки).

Творог растираем до однородного состояния. Соединяем со сметаной и яйцом, добавляем сахар, тщательно перемешиваем. Ягоды моем и обсушиваем на кухонном полотенце.

Тесто раскатываем и распределяем тонким слоем по форме для запекания, формируем бортики. На тесто ровным слоем выкладываем творожную начинку. Сверху распределяем ягоды.

Отправляем пирог в разогретую духовку, выпекаем 35-40 минут при 200 градусах. После выпечки пирог нужно хорошо охладить, украсить листиками мяты или присыпать сахарной пудрой. Вкусно подавать с мороженым.

Пирог из слоеного теста «Улитка» с ягодами и творогом

Пирог с ягодами отлично дополнит творожная начинка, которая сделает изделие более нежным и сытным. Ягоды для этого пирога можно использовать любые. Если используете сочные, добавьте больше крахмала.

• 500 г слоеного теста;
• 300 г творога;
• 200 г любых ягод (смородины, малины, черники, вишни или их смеси);
• 0,5 стакана сахара;
• 2 яйца (1 яйцо в творог и 1 для смазывания пирога);
• 20 г сливочного масла;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• кукурузный крахмал.

Яйцо взбиваем с сахаром и растопленным сливочным маслом, добавляем ванильный сахар и творог. Хорошо вымешиваем. Ягоды моем и просушиваем (или размораживаем и даем стечь соку), присыпаем крахмалом.

Слоеное тесто размораживаем, слегка раскатываем и нарезаем на одинаковые полоски шириной 13-15 см. На каждую полоску выкладываем творожную начинку вдоль, распределяем равномерно, оставляя свободными 1,5-2 см до краев. Сверху «дорожкой» выкладываем ягоды. Тщательно соединяем со всех сторон, чтобы получилась колбаска. Выкладываем улитку, начиная с середины, закругляя ее. К оставшемуся краю присоединяем следующую колбаску и так формируем весь пирог. Смазываем яйцом. Выпекаем 25-30 минут в разогретой духовке при температуре 200 градусов.

Творожный пирог с грушами в духовке

Сочный и сладкий пирог с грушами вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Приготовленный в духовке пирог с золотистой корочкой и украшениями из слоеного теста будет отлично смотреться на праздничном столе.

• 500 г слоеного теста;
• 2 груши;
• 200 г творога;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 яйцо (разделить на белок и желток);
• ванилин;
• цедра ½ лимона;
• 2 ст. л. сахарной пудры.

Груши очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кубиками. В творог добавляем сахар, белок, ванилин, цедру лимона и хорошо растираем. Добавляем груши, перемешиваем.

Тесто раскатываем до 3 мм. Вырезаем два круга диаметром 25 мм. Из остатков теста формочками для печенья вырезаем фигурки для украшения пирога.

Один круг теста выкладываем на противень, сверху распределяем начинку, оставляем свободными 1,5-2 см по краям. На втором круге делаем надрезы, условно разделив его на 8 равных частей. Накрываем им начинку и склеиваем оба круга теста, отступив от края 1,5-2 см.

Смазываем желтком и украшаем фигурками. Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов. После выпечки пирог посыпаем сахарной пудрой.

Пирог из слоеного теста с сухофруктами в мультиварке

Готовить в мультиварке быстро и удобно, особенно пироги из слоеного теста. Сочетание яблок, творога и сухофруктов не только очень вкусно, но и полезно. Пирог по этому рецепту – отличный вариант для детей, которые не хотят есть сухофрукты.

• 200 г слоеного дрожжевого теста;
• 200 г творога;
• 1 яблоко кислого сорта;
• 10 штук кураги;
• 5 штук чернослива;
• горсть изюма;
• щепотка корицы;
• 1 ст. л. крахмала;
• 1 ст. л. ванильного сахара;
• 1 яйцо;
• 3 ст. л. сахара;
• щепотка соли.

Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, нарезаем небольшими кубиками. Засыпаем сахаром и корицей, оставляем настаиваться. Изюм, курагу и чернослив заливаем горячей водой на 10-15 минут.

Сливаем воду с сухофруктов, нарезаем. Выкладываем к яблокам творог, яйцо, сухофрукты, ванильный сахар, крахмал и соль. Тщательно размешиваем.

Чашу мультиварки присыпаем мукой и выкладываем в нее тесто. Аккуратно растягиваем руками. Начинку выкладываем так, чтобы до края оставался 1 см. В процессе выпечки тесто поднимется, и получатся бортики.

Включаем режим «выпечка». Выпекаем до румяной корочки внизу пирога. Посыпаем сахарной пудрой.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...