Лепешки с креветками и цуккини: рецепт и фото

Разогреть духовку до 230 градусов. Выложить лепешки на двух больших листах для выпечки. Смазать лепешки 1…

• Порции: Количество порций: 4
• Время приготовления: 45 мин
• Публикует: Povar.ru

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 230 градусов. Выложить лепешки на двух больших листах для выпечки. Смазать лепешки 1 столовой ложкой масла и посыпать тертым сыром. Выпекать, пока сыр не расплавится, от 3 до 5 минут.

Пока лепешки выпекаются, в большой сковороде нагреть 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавить чеснок и цуккини, приправить солью и перцем. Готовить, часто помешивая, пока цуккини не будет готов, от 2 до 4 минут. Добавить креветки и жарить, помешивая, около 3 минут. Добавить сок лайма. Ложкой выложить смесь креветок на каждую лепешку, добавить сметану, посыпать луком и подавать.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Выпечка / Лепешки

География кухни: Мексиканская

как приготовить спагетти из цуккини с креветками

Ингредиенты:

Цуккини — шт. средние

Морковь — шт.

Чеснок — зуб.

Перец чили — шт.

Помидоры черри — шт.

Масло оливковое — ст.л.

Креветки — 250 г вареные

Вино белое сухое — мл

Сок лимонный — ст.л.

Базилик сушеный — по вкусу

Тимьян — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление:

1.

Сам процесс готовки спагетти с цуккини и креветками очень быстрый, поэтому все необходимые ингредиенты стоит подготовить заранее.

Цуккини для этого блюда лучше выбрать небольшие, молодые — они более нежные и в них практически нет семечек.

Цуккини и морковь вымыть, вытереть насухо и нарезать лапшой. Если у вас есть специальная спиралевидная нарезалка, то этот процесс займет всего пару минут. Но так как это вещь редкая, то похожий эффект можно достичь при помощи специальной овощерезки или терки, знаете, как для приготовления корейской моркови.

Если нет ничего похожего, то просто можно нарезать очень тонкой длинной соломкой.

2.

Креветки очистить сначала от головы и панциря, а потом удалить темную полоску (кишечную вену), которая тянется вдоль всей спинки креветки. Для этого надо сделать неглубокий надрез от головы до хвоста и, подцепив ножиком, вытащить ее.

Чесночные зубчики очистить и мелко нарубить.

Острый красный перчик также измельчить. Количество его определяйте по своему вкусу, все зависит от желаемой остроты конечного результата.

Помидоры черри разрезать пополам.

3.

Теперь, когда все составляющие подготовлены, приступаем к приготовлению блюда.

На сковородке разогреваем оливковое масло. Потом на среднем огне быстро, чтоб не успели подгореть, обжариваем нарезанные чеснок и острый перец, не переставая мешать — примерно около минуты. Дальше выкладываем в сковородку очищенные креветки и нарезанные помидорки, а также вливаем белое сухое вино и лимонный сок.

Всю эту красотень обжариваем (подогреваем) еще минуты 1-2 — тут время зависит от величины креветок. Надо помнить, что креветки у нас уже вареные, потому долго держать их на огне не стоит — станут «резиновыми».

Потом вынимаем шумовкой креветки и помидорки в отдельную миску.

4.

А в оставшуюся жидкость выкладываем овощную лапшу из цуккини и моркови. Слегка помешивая, а лучше встряхивая, прогреваем овощную лапшу в полученном соусе еще 2 минуты, посолив и приправив базиликом и тимьяном.

5.

В конце готовки возвращаем в сковородку креветки с помидорами, слегка их перемешивая.

Подаем тут же, горячим, разложив по тарелкам.

Ну очень вкусно! Может и вам понравится спагетти из цуккини с креветками…

6.



Ингредиенты:

• лепешек для бурито  — 4 Штуки
• оливкового масла  — 2 Ст. ложки
• тертого сыра  — 1 Стакан
• зубчик чеснока  — 1 Штука
• средних цуккини  — 2 Штуки
• соль и молотый перец  — — По вкусу
• больших очищенных креветок  — 450 Грамм
• свежего сока лайма  — 1 Ст. ложка
• сметаны  — 1/2 Стакана
• лука  — 3 Штуки

Количество порций: 4

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Пунш молочный

Салат «Королевская мантия» … Грибной паштет с кабачками и творожным сыром · Теплый салат из пасты, с колбасой, помидорами и цуккини.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Квас из овса без дрожжей: рецепт и фото... Траут Пьемонт (Trota alla piemontese): р... Творожно-ягодный торт: рецепт и фото... Торт с медом и кедровыми орехами: рецепт...