Пицца «Дьябола» на тонком тесте: рецепт и фото

Рецепт от Римма Магомедова

• Простой рецепт пиццы
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 7
• Калорий: 820 ккал
• Кухня: Авторская

Недавно я узнала, как приготовить пиццу «Дьябола» на тонком тесте. Хочу поделится с вами этим рецептом. Это легко, быстро и очень вкусно, вы не отличите домашнюю пиццу от приготовленной в пиццерии!

Фото пиццы дьябола на тонком тесте.

Продукты, указанные в рецепте

200 грамм

5. слоеное тесто

столовых ложки

8. масло оливковое

Мне Вкусно Тут — Рецепты блюд с фото

Рецепты в домашних условиях пошагово с фото: салаты, торты, выпечка, супы, алкогольные напитки, десерты. Все это в кулинарном блоге Светланы Баталовой.

Как приготовить

1. Муку, дрожжи и соль залейте теплой водой, перемешайте. Добавьте масло, замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте подниматься на 30 минут.

2. 2. Подготовьте начинку. Нарежьте пластинками помидор и салями, кружочками сыр сулугуни и перец чили, натрите на мелкой терке твердый сыр.

   

3. 3. После того, как тесто немного поднялось, придайте ему форму (это можно сделать как скалкой, так и руками). Смажьте тесто соусом чили и выложите начинку в таком порядке, как вам нравится.

   

4. 4. Присыпьте пиццу орегано, отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Приятного аппетита!

   

На заметку

Теперь вы сможете радовать своих близких вкусной пиццей каждый день, ведь в этом рецепте вы узнаете, как быстро и просто приготовить тонкое тесто для пиццы и какую начинку использовать для пиццы «Дьябола». В приготовлении пиццы нет ничего сложного, достаточно только замесить тесто и выложить заранее подготовленные ингредиенты. Более того, у вас не займет много времени выпечь такую пиццу (всего 10 минут) !

Рецепт из коллекции: Рецепт пиццы • Пицца с помидорами • Дрожжевая пицца • Тонкая пицца.

Ингредиенты (пицца 34 см)

• Тесто для пиццы 400 гр
• Салями 100 гр
• Острый перец 1-2 шт
• Зеленый базилик 4-5 веточек
• Помидор «черри» 6-8 шт
• Оливки черные 8-10 шт
• Пармезан 2 ст. л.
• Моцарелла 100 гр
• Томатный соус 3-4 ст. л.
• Оливковое масло, орегано по вкусу

1. Пицца с салями, как и любая другая пицца, начинается с самой простой части – приготовление теста для пиццы. Дрожжевое тесто для пиццы – готовится просто, важно соблюдать пропорции и не торопиться. После того как тесто поднимется, легко перемять его и растянуть на форме для пиццы. Если хотите чтобы пицца с салями была на тонком и хрустящем тесте, начинку можно выкладывать сразу. Можно накрыть тесто на форме салфеткой и дать постоять полчаса, тогда тесто станет мягким и пышным.

   

   Подготовить тесто для пиццы и выложить его на форму

2. Пока готовится тесто, можно подготовить все компоненты начинки, или как модно говорить – топпинга. Сырокопченую колбасу, салями, пепперони нарезать на очень тонкие кружочки. Чем тоньше – тем лучше. Кстати, в любом супермаркетах можно попросить нарезать колбасу при покупке.

   

   Ингредиенты для начинки пиццы

3. Свежую моцареллу извлечь из жидкости и натереть на крупную терку. Пармезан измельчить на мелкой терке, и дополнительно измельчить блендером, чтобы получился достаточно мелко натертый сыр – это удобно для посыпания пиццы и других блюд, например пасты с сыром. Помидоры «черри» разрезать пополам и удалить чайной ложкой семена.
4. Острый перец разрезать пополам вдоль и очистить от семян и белых перегородок, затем нарезать стручок на 6-8 тонких полосок. Свежий острый перец можно заменить домашней заготовкой – маринованный острый перец. Оливки без косточек разрезать вдоль пополам. С веточек базилика оборвать все листики.
5. Времени на подготовку ингредиентов начинки для пиццы с салями понадобится ровно столько, сколько надо, чтобы немного поднялось тесто, а также духовка разогрелась до 180-190 градусов.
6. Смазать тесто на форме для пиццы томатным соусом. Соус лучше приготовить самому, а не использовать томатную пасту или кетчуп. Это несложно, достаточно взять мякоть спелых свежих или консервированных помидоров, добавить перец, соль, щепотку мускатного ореха и ароматных средиземноморских трав. Затем тушить томат под крышкой 5-7 мин.

   

   Смазать тесто томатным соусом

7. Разложить на смазанное томатным соусом тесто целые листики зеленого базилика. Сверху равномерно разложить тонко нарезанные кусочки салями. Посыпать 2-3 щепотками сухого ореагно.

   

   Разложить базилик, салями и посыпать орегано

8. Разложить половинки помидоров черри и оливки – целые или половинки, на ваше усмотрение.

   

   Разложить половинки помидоров черри и оливки

9. Густо посыпать пиццу с салями натертым пармезаном. Посыпая пармезаном, старайтесь не сильно закрывать оливки, помидоры и полоски перца. Надо постараться большую часть сыра насыпать ближе к краю, там, где бортик. Разложить тонкие и длинные полоски острого перца, радиально от центра к краю. Побрызгать пиццу оливковым маслом.

   

   Разложить полоски острого перца и посыпать пармезаном

10. Пицца с салями выпекается в разогретой духовке около 20 мин. Пицца с салями будет гарантированно готова, но через 15 мин, ближе к окончанию времени готовки, стоит контролировать готовность теста, приподымая край пиццы с салями ножом.
11. Готовую пиццу с салями вытащить из духовки и разложить на поверхности листки зеленого базилика.
12. Пицца с салями подается нарезанной роликовым ножом на 6-8 частей.

    

    Испечь пиццу до готовности, украсить базиликом и разрезать на части

13. Признаться, мы вспомнили, что пицца с салями содержит острый перец лишь потом, когда во рту осталось легкое и приятное послевкусие остроты.

    

    Пицца с салями — вкусная пицца с пикантным вкусом

14. Необыкновенная вкусная пицца с салями «Дьябола». Многие скептически возражают — начинки мало. Побойтесь Бога, пицца с салями общим весом получается 800-900 грамм, из них большая часть это начинка.

Посмотрите мое видео, как приготовить тесто для пиццы

Тесто для пиццы

Просто и гарантированно получится вкусное тесто для пиццы

Пицца с салями — очень вкусная пицца с пикантным вкусом

Приготовление пиццы «Дьябола»:

Шаг 3: подаем к столу

Готовую пиццу вынимаем с духовки, посыпаем сверху сухим базиликом. Немного ждем пока пицца остынет и нарезаем порционными кусочками, которые аккуратно перекладываем на тарелки. Вот и все, пицца «Дьябола» готова – подаем к столу. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– — как замесить тесто для пиццы можно прочитать здесь.

– — никакая другая колбаса для этой пиццы не подходит. Пицца то конечно получится, но это уже будет не Дьябола.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой

Про рецепт

Итальянская кухня

• Выход: Пицца 34 см
• Подготовка:
• Приготовление:
• Готовится за: мин

Пицца

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Куриный суп с вермишелью и кабачками: ре... Пеленгас на мангале: рецепт и фото... Индейка, запеченная в рукаве: рецепт и ф... Сапсо: рецепт и фото...