Торт «Вампир» на Хэллоуин: рецепт и фото

Мне не очень нравится выпечка на Хэллоуин в виде черепов, оторванных пальцев и прочего. Гораздо «съедобнее» смотрятся шоколадные фигурки летучих мышей и крем красного цвета на бисквитном торте.

Описание приготовления:

При приготовлении бисквитных коржей торта «Вампир» можно не добавлять вина, сока малины или вишни. Это необходимо только для придания красного оттенка тесту.

Кстати, совсем необязательно готовить бисквит по указанному здесь рецепту, можете запросто выпечь свой любимый бисквит.



Назначение: На праздничный стол / Хэллоуин

Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка / Торты

Блюда к Хэллоуину на скорую руку, которые вы можете сделать в последний момент:

Рецепт 1. Наденьте на деревянную палочку для шашлыка виноградины одинакового размера – получились вполне отвратительные гусеницы в духе Хэллоуина. Глаза – из подручных средств (шоколадные дропсы, изюм, горошины перца или бутоны гвоздики). Можно брезгливо передернуться.

Рецепт на Хэллоуин 2. Готовые покупные кексы легко превратить в капкейки, украсив их самым простым кремом белого цвета (творог, взбитый со сливками и сахарной пудрой, например). Шоколадными дропсами или растопленным шоколадом делаем глаза, рот – страшные привидения готовы.

Рецепт 3. Ведьминская метла на праздничном столе? Запросто! Соленая соломка – основа. В качестве нижней части – ломтик твердого сыра, разрезанный снизу примерно до середины в виде бахромы, обернутый вокруг соломки. Веревка – веточка шнитт-лука или укропа. Полетели?

Рецепт 4. Страшные рожицы, которые можно есть? Запросто. Берете лаваш, вырезаете из него кучу кружочков, в половине из них прорезаете ужасные глазницы и злые рты. На целые кружочки кладете кусочки сыра, прикрываете вырезанными частями, на полминуты прячете в микроволновую печь – готовы отличные «сендвичи»-гренки, которыми очень приятно похрустеть. Страшно приятно!

Рецепт на Хэллоуин 5. Коктейль вампира – лучшее угощение на Хэллоуин. Всего-то и нужно, что купить одноразовые шприцы и наполнить их чем-то красным – например, «Кровавой Мэри» или даже обычным гранатовым соком. Кровавый напиток – то, что нужно!

Рецепт 6. Очистите несколько груш, проварите их в белом вине, выставьте на тарелки, шоколадом нарисуйте глаза и рот – вкусные привидения готовы. Быстро и довольно пугающе.

ИСТОЧНИК

Можете приготовить маффины сами. Это небольшие порционные кексы, которые готовят в специальных формах. Маффины часто делают с начинкой, иногда в них добавляют цукаты, либо шоколад. Маффины бывают не только сладкими, но мы сейчас речь ведем о десерте.

Впрочем, мы можете не тратить время и купить готовые маффины. Так вы сможете больше времени уделить оформлению блюд  на Хэллоуин.

Маффины со шляпками



В частности для первой идеи вам понадобятся взбитые сливки, коричневый m&ms (глазки), тонкое шоколадное печенье и трюфель (шляпа), но не обязательно делать именно так. Возможно, у вас есть более интересное решение. Мы лишь хотим вас вдохновить, чтобы вы мыслили более креативно, и тогда результат будет радовать глаз.

Маффины со скелетами

Маффины со скелетами можно приготовить при помощи мастики. Рецепт мастики можно найти здесь. Сделайте из мастики тонкую колбаску и намотайте на ручку. Так у вас получится 2 стороны грудной клетки скелета, которые можно соединить вместе и насадить на стержень. Сделайте мордочку, а черты лица можно сделать при помощи нори. Их можно прикрепить на лицо при помощи сырого яйца, которое очень хорошо склеивает поверхности. Может быть у вас есть идеи получше?

Маффины с «мозгами»

Крем выдавливается на поверхность маффина так, чтобы получившийся рисунок напоминал мозг.

Маффины с пауками

Всегда можно изобразить на маффине паука и паутину при помощи шоколада.

Маффины «Сова»

Используйте m&ms, шоколад, зефир, орехи или другие вкусные материалы на ваше усмотрение.

Совы могут быть и такими:

Маффины с могилами

Вставьте в маффин печенье с надписью RIP (“rest in peace” – “покойся с миром”), которую легко написать расплавленным шоколадом. Посадите рядом приведение из взбитых сливок или безе и сделайте ему глазки.

 Маффины «Триллер»

Помните известный клип Майкла Джексона «Триллер»? Теперь ав сможете приготовить в таком стиле маффины и Хэллоуин будет бесподобным!

Можно также приготвоить маффины в виде глаза и маффины с червяками. Никаких сложностей нет, лишь нужна фантазия.

 

ИСТОЧНИК

                                                                             

Ингредиенты:

• Яйца  — 2 Штуки
• Масло растительное  — 1,5 Стакана
• Кефир или пахта  — 0,75 Стакана
• Ванилин  — 2 Чайных ложки
• Сок малины или вишни, красное вино  — 50 Миллилитров
• Мука  — 2,5 Стакана
• Сахар  — 2 Стакана
• Какао-порошок  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Сливки жирные  — 0,5 Стакана
• Карамель красного цвета  — 150 Грамм
• Масло сливочное  — 250 Грамм
• Сахарная пудра  — 5-6 Стаканов
• Молоко  — 0,5 Стакана (или меньше, в зависимости от желаемой густоты крема)
• Шоколад горький или молочный  — 200 Грамм

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Торт «Вампир» на Хэллоуин»

1. Приготовьте тесто для выпечки трех бисквитных коржей. Духовку включите нагреваться на 180 градусов. Приготовьте форму для выпечки (диаметром 15 см (выйдет 3 коржа) или 18 см (два коржа)), застелите ее пергаментом. В одной миске смешайте муку, сахар, какао, ванилин, соль и разрыхлитель. В другой — яйца, масло, кефир, сок или вино. Затем соедините и взбейте миксером. Выложите тесто в формы и выпекайте в течение 30 минут, затем остудите.

2. Пока коржи выпекаются, сделайте летучих мышей и «кровавый» ганаш. Сначала — мышки. Растопите шоколад на водяной бане (можно добавить немного сливочного масла или сливок). В это время на пергаментной бумаге нарисуйте контуры летучих мышей (можно найти в Интернете).

3. Горячий шоколад аккуратно нанесите на пергамент, стараясь не вылазить за контуры. Снизу в центр мышки всуньте длинную деревянную палочку.

4. Глаза летучей мыши можно сделать из белого шоколада или круглых конфет. Прикрепите их к незастывшему шоколаду.

5. Белый крем для торта готовится из масла, молока и сахарной пудры. Сначала миксером взбейте масло, постепенно вводя сахарную пудру, затем добавьте молоко. Готовые бисквитные коржи перемажьте кремом, сложив друг на друга, затем и весь торт обмажьте кремом.

6. Для гануша нагрейте сливки на среднем огне (до кипения не доводите!). Снимите с огня и добавьте карамель (лучше измельченную). Мешайте до растворения карамели. Затем полученной смесью облейте охлажденный в холодильнике (!) торт.

7. В готовый торт вставьте шоколадные фигурки летучих мышей.

8. Торт «Вампир» на Хэллоуин готов. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Катюшка Мосина 22:32 «Ответить

Рецепт плохой! Только продукты перевела. Внутри сырой получился, при этом опустился…И крем печальный вышел.

Алёна Юдина 16:24 «Ответить

Это торт ANDREY CHEF! С его блога! У него много интересных рецептов, а главное очень красивых!

belka 21:08 «Ответить

Вот вчера сделала этот торт вообще не вкусный, не понятно в тесто масло сливочное или подсолнечное, решила что подсолнечное, потому что сливочное добавляем в крем, добавила подсолнечное масло 1,5 стакана, это УЖАС все коржи с привкусом растительного масла. В крем добавила только 4 стакана сахарной пудры, а не 5-6 стаканов, он получился очень сладким. Да торт получился красивый, но не вкусный

Кристи 12:58 «Ответить

что за карамель? где взять?

Елена 20:31 «Ответить

Торт просто обалденно — вкусный. Спасибо огромное. Даже муж ел который не любит сладкое.

Эва 01:19 «Ответить

А подскажите, где вы брали карамель? Спасибо)

Валерия 17:31 «Ответить

А карамель типа барбарисок красная не подойдет? Нужна какая-то особенная?((

Гость 16:12 «Ответить

Спасибо за рецепт! По скорее бы следующий Хеллоуин, на этот не успела сделать.

Tania 17:01 «Ответить

Rакой подробный мастер- Спасибо! Подскажите,для дилетантов, как топить карамель?

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...