Тортилья пшеничная: рецепт и фото

Пшеничные тортильи для мексиканцев — то же самое, что хлеб для русских или лаваш для кавказцев. Тортильи имеют огромное количество способов применения, поэтому стоит научиться их готовить самому.

Слово повару

Всего рецептов с ингредиентом Тортилья: 151

Буритто(вариант)

буритто,не оргинал зато вкусно

куринная грудка(куринное мяссо)

1 лук

3-4 помидора

мексиканские тортильи(или лаваш)маленькие

200 гр. сыра.

Каталог: Другие горячие закуски

• 5800

federal

• , 22:42

Кесадилья(простой, домашний вариант)

Каталог: Другие горячие закуски

• 28429

krion

• , 16:47

Флаута(flautas)

лепешки тортилья

курица отварная

сладкий перец, лук

соус сальса.

Каталог: Мясные

• 11743

krion

• , 11:57

Сырная запеканка из лепёшек тортилья — вариант !!!!

Каталог: Сырная запеканка

• 8957

ирусик-88

• , 07:04

Энчилада

тортильи (у меня поместились 7 шт)

для начинки:

фарш куриный 700 гр

сыр любой твердый 150 гр

кукуруза консервированная 200 гр

лук 1 шт

Каталог: Блюда из мяса

• 45963

dik723

• , 19:58

Хрустящие трубочки или необычный хворост.

мексиканские лепешки тортилья

сметана

сахарная пудра

ягода

масло растительное для жарки

Буррито с наггетсами «золотой петушок»

для тортильи:

мука — 250 гр.

соль — 1 щеп

разрыхлитель — 1 пакетик (12гр)

растительное масло — 3 ст.л.

Каталог: Буррито

• 14202

апайя

• , 18:00

Энчилады (enchiladas) мои

тортильи пшеничные

фарш свиной, лук

томатпаста, пиво светлое, приправы и специи

сальса, сыр

Каталог: Мясные

• 8052

krion

• , 12:51

Начо (nachos) по домашнему.

тортильи

лук, сладкий перец, чилли, фасоль стручковая

фарш, томат паста, соль, масло, приправы, сметана, сыр.

Каталог: Мясные

• 5713

krion

• , 14:29

Быстрая пицца за 5 минут

всё на глазок :

тортилья мексиканская

колбаса

сыр

помидоры

зелёный лук

Бурито(burritos) домашние

лепешки тортилья

свинина

сладкий перец, лук

помидор, огурец

соль, уксус, чили порошок, соус сальса, сыр

Каталог: Буррито

• 28513

krion

• , 15:32

Кармашки с курицей на завтрак – закрытые пиццы

жареная курица

маринованный огурец

сладкий перец

зеленый лук

сыр

сметана или майонез

Каталог: Бутерброды

• 2228

IrinaCooking

• , 14:40

Тако

тортильи,фарш говяжий 0,5 кг,помидор,листья салата, сыр.

специи для фарша.

Каталог: Другие горячие закуски

• 37734

dik723

• , 21:52

Завтрак в мексиканском стиле (по мотивам huevos rancheros)

1 куриное яйцо

1-2 полоски бекона

1 тортилья (у меня кукурузная)

2-3 ст.л. томатного соуса

Каталог: Другие основные блюда

• 4567

Kretsu

• , 12:49

«хрустики в меду»- мой вариант

тортилья кукурузная — 3 шт.

сливочное масло — 50 г

мёд жидкий —

арахис жареный с солью — 4-5 ст.л.

Каталог: Лепешки

• 5108

Tatjana

• , 00:55

Чимичанга с мясом

лепешки тортилья сырые

фарш(свиина, говядина, лук)

сыр

томат паста, чили перец(порошок), черный перец, кориандр, соль

пиво светлое

Каталог: Мясные

• 25770

krion

• , 11:36

Чимичанга

лепешки тортилья(сырые)

лук, чеснок, перец чили, сладкий перец, отвареный картофель

сметана, сыр

Каталог: Из овощей и грибов

• 69528

krion

• , 08:20

ёка-быстрый перекус или завтрак

4 лаваша в виде небольших лепешек(или тортильи),

150 гр. сыра,

2 яйца,

зелень,

масло растительное,

масло сливочное.

Каталог: Из сыра и яиц

• 34540

Ольга Иванченко

• , 21:16

Чипсы из тортильи — хрустики «моя прелесть»

упаковка (8 шт. ) тортильи из кукурузной муки, а лучше две

1 куриное яйцо

оливковое масло

кунжут

чернушка (калинджи)

семена горчицы

Каталог: Другие рецепты

• 11514

kakosha(Лена)

• , 09:32

Тасо(бурито)

0,5 кг. фарша говядины

сыр моцарелла или чеддер

салат айсберг

помидор

8-10 шт. тортилья

соль

Каталог: Буррито

• 9492

christymar

• , 23:43

Завтрак с тортильей

тортилья — 1 шт.

яйцо

сыр

грибы

лук

кетчуп

Каталог: Другая выпечка

• 486

ПашаНаташа

• , 15:24

Кесадилья

тортилья 4 шт.

помидор средний 1 шт.

сыр 150 гр.

зелень (лук, укроп) 1 пучок

фарш куриный 150 гр.

соль (для фарша)

Каталог: Мясные

• 920

Анна

• , 08:58

Сырный салат в кулёчках

сыр тёртый-60 г.

яйцо-1 шт.

чеснок-1 зубчик.

укроп- .

соль- .

перец- .

Запеканка из лаваша на завтрак

лаваш или тортильи — 6 шт.

печеное куриное мясо — 200 гр.

лук (репчатый и зеленый)

сыр — 100 гр.

шпинат свежий — 50 гр.

4 яйца

Каталог: Пицца и несладкие пироги

• 2090

Sofia

• , 12:13

Чимичанга с фруктами и терияки

4 тортильи

1 крупный банан

4-5 крупных ягод клубники

5-6 крупных виноградин без косточек

1-2 ч.л. лимонного сока

1 ч.л. соуса терияки

Обалденные домашние крекеры за 5 минут.

лаваш или тортилья, масло оливковое или раст.,всесезонные специи, прованские травы, кунжутное семя 2х видов, соль гималайская или обычная.

выпекать 5-6 мин. 190c или 400f

Каталог: ПеченьеHappyDay

• , 19:08

Яблочная «пицца»

тортилья кукурузная-1 шт.

крем-сыр творожный-3-4 ст.л.

корица-0,5 ч.л.

яблоко-0,5 шт.

изюм-горсть

сахар коричневый-1-2 ст.л.

Сочная говядина-гриль

мраморная говядина — 400 гр.

сливочное масло — 20 гр.

оливковое масло — 1 ст.л.

черный перец крупного помола

крупная морская соль

тортильи — 3 шт.

Каталог: Стейк на гриле

• 6432

nestea

• , 13:15

Буритто (ещё один вариант)

лепешки тортилья(можно и лаваш)

филе куринное

лук, болгарский перец, листья салата.

натуральный куринный бульон, сметана, масло, томат паста.

соль, красный перец, мука, специи, сыр, мука

Каталог: Мясные

• 13207

krion

• , 17:38

Кесадилья с курицей

курица 350 гр.

томат 2 шт.

лук 1 шт.

чеснок 2 зубчик

сыр 150 гр.

тортилий 6 шт.

Каталог: Другая выпечка

• 572

Priprava Club

• , 18:43

Как приготовить «Пшеничные тортильи»

Масло, муку и соль складываем в чашу блендера.

Измельчаем до консистенции мелкой крошки.

Добавляем в муку горячую воду (около 220 мл) и замешиваем тесто. Месить придется довольно долго, минут 7-9, до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Разделяем тесто на небольшие шарики — из указанного количества ингредиентов получится 8 шариков. Накрываем эти шарики полотенцем и даем постоять минут 10.

Затем каждый шарик надо очень тонко раскатать — едва ли не до прозрачности. При этом постарайтесь, чтобы лепешка получилась круглой.

Каждую лепешку поочередно кладем на разогретую сухую сковороду и обжариваем. Как только лепешка начнет пузыриться — переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Еще немного обжариваем лепешку с другой стороны — и все, тортилья готова 🙂 Аналогично обжариваем все лепешки и складываем их в стопку, как блины. Тортильи готовы к использованию по назначению 🙂

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Дарья Добровольская 18:12 «Ответить

Спасибо за хороший рецепт, единственное я использовала 2 сорта муки (пшеничную и кукурузную 2:1).И обжаренные лепешки накрывала влажным полотенцем, чтобы не сохли. Для кесадильи получилось всё в самый раз

Atya 16:29 «Ответить

Очень просто и вкусно получается, и очень мало времени тратиться. Огромное спасибо.

Татьяна 16:21 «Ответить

Оказывается, они так просто готовятся! Я просто обожаю мексиканскую кухню, и тортильи обычно покупала готовые в магазине. Но стоят они недешево, так что давно искала хороший рецепт, как бы их дома приготовить. Приготовила по вашему рецепту — получилось что надо, даже вкуснее, чем в магазине 🙂 СПАСИБО ОГРОМНОЕ!

Юлия 15:11 «Ответить

Спасибо! получилось супер!)))

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Кстати

Из готовой тортильи легко приготовить начос — мексиканскую закуску в виде чипсов. Разрезать тортилью на треугольники или квадраты и обжарить в кипящем подсолнечном масле до золотистой корочки. Выложить чипсы на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Подавать к столу с любимым соусом.

Елена Соловьева, Фуд-фотограф

Анастасия Лазаренко,

автор

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...