Баранина с чечевицей: рецепт и фото

• продукты: 2 кг. баранины, 2 большие луковицы,
• 5 зубчиков чеснока, 2 ст.л. натертого имбиря, 200 мл. красного вина, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. соевого соуса, пол ч.л. приправы карри, щепотка измельченного перца чили, 6 ст.л. чечевицы, 2-3 ст.л. растительного масла, пол ч.л. молотой корицы.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

БАРАНИНА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Когда вы будете готовить баранину с чечевицей, обязательно обжарьте куски баранины на растительном масле, это придаст блюду более насыщенный вкус. Если у вас не оказалось чечевицы, то её можно заменить, например фасолью, либо горохом, потому что  баранье мясо великолепно сочетается со всеми бобовыми.

Ингредиенты

/ ингредиенты

• 1 пучок кинзы
• 1 ст. л. молотого кориандра
• 1 ч. л. молотой зиры
• 1,5 кг баранины с косточками (шея)
• 1–2 зеленых перца чили
• 2 большие луковицы
• 2 стакана зеленой чечевицы
• 4 зубчика чеснока
• 450 г рубленых помидоров
• 5 веточек мяты
• консервированных в собственном соку
• оливковое масло
• свежемолотый черный перец,
• соль

Отлично!

Наслаждайтесь едой, надеюсь, вам было интересно с нами!

Пошаговый рецепт приготовления

Как готовить. В большой кастрюле разогрейте 2-3 ст. ложки любого растительного масла и обжарьте в нем куски баранины с обеих сторон. Выньте баранину, дайте ей «отдохнуть» несколько минут. Всыпьте в кастрюлю, в которой жарилось мясо, мелко нарезанный лук, сюда же добавьте мелко нарезанные 5 зубчиков чеснока, 2 ст. ложки натертого на мелкой терке имбиря, перемешайте, прожарьте слегка, добавьте 200 мл любого красного вина, столовую ложку меда, 1 ст. ложку соевого соуса, немного молотой корицы. В этот маринад верните «отдохнувшее» мясо, щедро влейте горячей воды — так, чтобы мясо было полностью покрыто соусом с водой, накройте крышкой и тушите на медленном огне 1,5 часа. Затем добавьте 6 ст. ложек чечевицы и тушите баранину с чечевицей еще 40 минут на медленном огне.

Кухня: Русская

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с вареными куриными сердечками: ре... Имбирное печенье постное: рецепт и фото... Итальянский панини: рецепт и фото... Баклажаны в микроволновке: рецепт и фото...