Тушеная капуста с кабачком и курицей: рецепт и фото

Аймкук

Описание приготовления:

Представляю вам рецепт, как приготовить тушёную капусту с кабачками. Это простое блюдо, которое может стать частым гостем на вашем семейном ужине. Продукты можно легко достать, а готовка не займёт у вас много времени и сил. Курица отлично сочетается с данными ингредиентами. Получится очень хорошее горячее!



Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Кабачок

Блюдо: Горячие блюда

Тушеная капуста с ткемали “Осеннее солнце”

Ткемали, грузинский соус с чесноком, перцем и пряными травами, отлично сочетается не только с шашлыком или запеченной рыбкой, но и с овощами, например, с красной капустой. Попробуйте приготовить интересную и необычную закуску – тушеную красную капусту с соусом ткемали «Осеннее солнце».

Такое название это блюдо получило потому, что в состав закуски входит поздний сорт сливы «Венгерка Московская». В готовом блюде желтая мякоть фрукта напоминает золотистое осеннее солнце – теплое и мягкое.

Для приготовления блюда «Осенние солнце» необходимо взять:

• Капусту красную – небольшой кочан;
• Одну красную луковицу;
• Пять-шесть слив «Венгерка Московская»;
• Чайную ложку тмина;
• Соуса ткемали – 150 граммов;
• Приправа и специи – по вкусу.

Готовим так:

1. Мелко шинкуем капусту и перетираем с солью и сахаром.
2. В кастрюльке, широкой и с невысокими бортами, жарим капусту до мягкости.
3. Отдельно в сковородке обжариваем дольки слив и лук – мелко нарезанный.
4. Через сорок минут к капусте добавляем соус ткемали, тмин, сливы с луком.
5. Доводим до вкуса специями и приправами.
6. Перемешиваем аккуратно, и тушим еще минут десять-пятнадцать.

Подавать закуску с отварным рисом.

Ингредиенты:

• Курица  — 2 Килограмма
• Кабачок  — 300 Грамм
• Капуста  — 300 Грамм
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Болгарский перец  — 0,25 Штуки
• Специи для курицы  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить Рагу из куриной грудки с кабачками и капустой

В нашем рецепте используется такая часть курочки как грудка. Куриный продукт мы нарежем кусочками, поджарим в растительном масле, а потом дополним нарезкой из овощей и белокочанной капусты. Овощное рагу разнообразит ваш будничный рацион.

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «Тушеная капуста с кабачком и курицей»

Помойте и разделайте курицу. Удалите все кости. Выложите курочку в казан, смазанный растительным маслом. Поставьте на 10 минут на тихий огонь.

Мелко нарежьте лук. Морковь, кабачки, капусту и болгарский перец тоже нарежьте.

Выложите морковь и лук к курице. Не перемешивайте. Закройте крышкой и оставьте на огне ещё на 10 минут.

Оставшиеся овощи добавьте в казан. Посолите и приправьте. Можете влить немного воды. Тушите около получаса. После этого блюдо будет готово!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам вкусное и простое блюдо — тушёную капусту с кабачками. Это блюдо наверняка понравится вегетарианцам, особенно любителям капусты. Такая капуста — отличный вариант завтрака или ужина. Её можно подать как самостоятельный гарнир, а для тех, кто любит мясо, капуста может стать дополнением. Приготовление тушеной капусты с кабачками не займёт много времени, главное быстро нарезать все овощи.

Кабачок следует нарезать соломкой. Если кабачок молодой, то шкурку можно не снимать.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке. В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить кабачки и посолить. Жарить 3-4 минуты, затем добавить лук и морковь.

Капусту тонко нашинковать.

Добавить капусту в сковороду через пару минут после лука с морковью. Жарить минут 7, обязательно перемешивая.

Добавить к капусте томатную пасту, чёрный перец, хмели-сунели и соль. Можно добавить свои любимые специи.

Тушить овощи под закрытой крышкой ещё 7 минут, если потребуется, то добавить воду. У меня овощи дали много сока, и вода не понадобилась. В самом конце выдавить через пресс чеснок, добавить в блюдо, перемешать и дать капусте настояться под закрытой крышкой минут 10.

Подать вкуснейшую капусту, тушёную с кабачками, посыпав измельчённой петрушкой.

Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...