Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3885
Содержание
Ингредиенты:
- Капуста свежая — 1 Килограмм
- Колбаски — 200 Грамм (охотничьи, баварские)
- Лук репчатый — 1 Штука
- Томатная паста — 1,5-2 Ст. ложки
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Лавровый лист — 1-2 Штук
Количество порций: 4-5
Источник: https://povar.ru/recipes/tushenaya_kapusta_s_kolbaskami-38941.html
Это интересно: Жареная рыба с картошкой: рецепт и фото
Приготовление:
-
Крупно натереть морковь.
-
Лук нашинковать полукольцами, обжарить в масле.
-
Добавить морковь.
-
Через пару-тройку минут засыпать тонко нашинкованную капусту, перемешать.
-
Влить в капусту стакан горячей воды, тушить до мягкости под крышкой.
-
Порезать колбасу или сардельки на кусочки, обжарить до появления корочки.
-
Переложить к капусте.
-
В той же сковороде обжарить пасту и переложить к капусте с колбасой.
-
Перемешать, посолить, добавить специи, тушить еще минут 5-7.
-
Есть второй способ приготовления тушеной капусты с колбасой.
-
Прогреть в сковороде масло, обжарить тертую морковь с нашинкованной капустой под крышкой при сильном нагреве.
-
Необходимо постоянно мешать, чтобы овощи не подгорели.
-
Уменьшить нагрев, когда капуста станет слегка подрумяниваться, влить 12 стакана очень горячей воды, перемешать.
-
Добавить кусочки сосисок, еще раз перемешать, подсолить, готовить 10 минут.
Совет
Перед подачей посыпать порубленной зеленью петрушки и укропа.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Источник: https://vkuso.ru/recipe/tushenaya-kapusta-s-kolbasoj-dvumya-sposobami/
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3885
Похожие рецепты
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Как выбрать капусту для голубцов
Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Чтобы говядина была сочной…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Как получить очень нежную говядину?
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Сколько тушить голубцы по времени
Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата — если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …
Как приготовить мягкий шницель?
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Источник: https://1000.menu/cooking/38598-tushenaya-kapusta-s-kolbasoi
Как приготовить «Тушеная капуста с колбасками»
Разогреваем в глубокой сковороде или в казане растительное масло. Добавляем очищенный и мелко нарезанный лук. Обжариваем до легкого золотистого цвета.
Колбаски нарезаем кружочками. Добавляем к луку и обжариваем минуты 2-3.
Капусту мелко шинкуем, посыпаем солью и помнем — она станет помягче и пустит сок.
Отправляем капусту к луку с колбасками. Перемешиваем, добавляем пару ложек воды. Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим капусту минут 15.
Теперь добавим томатную пасту. Если в капусте много сока — разводить пасту не надо. Если мало — добавьте немного воды. Добавляем перец и лавровый лист. Перемешиваем и тушим еще минут 30 на маленьком огне. Не забываем периодически перемешивать.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/tushenaya_kapusta_s_kolbaskami-38941.html
Это интересно: Баклажаны «Ароматные»: рецепт и фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Томатная паста — ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Колбаса «диабетическая» — 254 ккал/100г
- Колбаса «докторская» — 197 ккал/100г
- Колбаса «любительская» — 291 ккал/100г
- Колбаса «молочная» — 252 ккал/100г
- Колбаса «украинская» — 404 ккал/100г
- Колбаса диетическая — 170 ккал/100г
- Вода — ккал/100г
- Капуста белокочанная — ккал/100г
- Капуста белокочанная вареная — ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Вареная колбаса, Томатная паста, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Вода
Источник: https://1000.menu/cooking/38598-tushenaya-kapusta-s-kolbasoi
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3885
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3885
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/tushenaya_kapusta_s_kolbaskami-38941.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4296 (42%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/3885: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 813 (8%)
- https://1000.menu/cooking/38598-tushenaya-kapusta-s-kolbasoi: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4188 (41%)
- https://vkuso.ru/recipe/tushenaya-kapusta-s-kolbasoj-dvumya-sposobami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 995 (10%)