Тутмач абур – это легкий и освежающий крем-суп на основе кислого молока или натурального йогурта. В нем тонко сочетаются острота чеснока, свежесть мяты и бархатистость бульона. Очень вкусно!
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/tutmach_abur-44500.html
Содержание
Описание приготовления:
Тутмач — это маленькие макаронные изделия, приготовленные из пельменного теста. Если у вас нет готового тутмача, то раскатайте тесто толщиной 2 мм, а затем порежьте его на маленькие квадратики размером 0,5 х 0,5см. Подсушите и храните в прохладном сухом месте. Вот рецепт, как приготовить тутмач абур.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Супы / Крем-суп
География кухни: Кавказская
Источник: https://povar.ru/recipes/tutmach_abur-44500.html
Это интересно: Сэндвич с индейкой: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Филе куриное — 500 Грамм (или грудка)
- Масло сливочное — 75 Грамм
- Мука — 2 Ст. ложки
- Кипяток — 2 Литра
- Тутмач — 250 Грамм (макаронные изделия)
- Чеснок — 2-5 Зубчиков (по вкусу)
- Яйцо — 1 Штука
- Йогурт натуральный — 500 Миллилитров
- Мята свежая — 5-8 Штук (листик или сушеная — 3 ст.л.)
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4-5
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/tutmach_abur-44500.html
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/56888
Как приготовить «Тутмач абур»
Куриное филе (или грудку) разрежьте сначала вдоль на три кусочка, а затем на тонкие полоски.
Очистите и раздавите чеснок с помощью ножа.
В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте куриное филе в течение 10 минут. Добавьте чеснок, все перемешайте.
Добавьте муку, обжарьте всё вместе.
Теперь добавьте стакан кипятка и перемешайте, чтобы не было комочков. Долейте остальную воду, перемешайте.
У меня была заготовка домашней лапши, вот такой тутмач у меня получился из нее.
Добавьте тутмач в бульон, перемешайте, варите его до готовности.
Яйцо размешайте вилкой, добавьте йогурт, тщательно всё перемешайте.
Добавьте стакан горячего бульона, хорошо перемешивая, чтобы не свернулись белок и йогурт. Вылейте смесь в суп, помешивая деревянной ложкой.
Добавьте измельченную мяту, посолите всё по вкусу, закройте крышку, снимите блюдо с огня.
Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Таня 04:00 «Ответить
Нежный вкус с ярким сливочным вкусном! Спасибо большое
Альбина 15:00 «Ответить
Просто обалденный суп! Уже на этапе жарки курицы с маслом и чесноком, стало ясно — будет шикарный суп!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/tutmach_abur-44500.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/tutmach_abur-44500.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5883 (79%)
- https://stage.povar.ru/recipes/tutmach_abur-44500.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1470 (20%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/56888: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 65 (1%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
