Творожные батончики: рецепт и фото

В детстве моя мама часто готовила нам творожные батончики, вкусный творожный десерт был любимым лакомством. Готовила его мама из домашнего творога, поэтому он был еще вкуснее. Готовятся они очень просто и быстро. Часто этот вкусный десерт приходит мне на выручку, когда надо быстро приготовить что-нибудь к завтраку или к чаю.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 г творога
• 1,5-2 стакана муки
• 1-2 яйца
• 2-3 ст. ложки сметаны
• 2 ст. ложки сахара
• ½ ч. ложки соды
• ½ ч. ложки соли
• сахарная пудра
• растительное масло

Творожные батончики

Предлагаю вам приготовить вкусные творожные батончики. Такие батончики могут стать заменой сырникам и отлично подойдут для завтрака или полдника. При подаче батончики можно посыпать сахарной пудрой.

Десерт из творога

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творог для приготовления батончиков лучше брать нежирный и слегка суховатый. Если творог очень влажный, оставьте его открытым на некоторое время, пусть подсохнет.

Творог протираем через сито. Добавляем яйца, сметану, сахар, соль и соду. Все тщательно перемешиваем и начинаем добавлять порциями муку, вымешиваем тесто. Тесто должно быть очень нежным и мягким, так что не переборщите с мукой.

На стол насыпаем муку, выкладываем тесто и формируем тонкие жгутики. Режем их на кусочки, тех размеров, которые вам нравятся.

Обжариваем творожные батончики на растительном масле со всех сторон до золотистой корочке на среднем огне. Чтобы творожные батончики не слиплись, плотно их не выкладывайте, они увеличиваются в размере. В первый раз я выложила вот так и они у меня слиплись.

Готовые батончики выкладываем на бумажное полотенце, даем стечь лишнему маслу и немного остыть.

Творожные батончики готовы. Выкладываем их на блюда и посыпаем сахарной пудрой. Вот теперь точно готовы, идем пить чай или кофе.

А вы знаете как вкусно приготовить кофе и что можно сделать из кофейной гущи? Заходите и знакомьтесь — Способы приготовления КОФЕ и как стать КРАСИВОЙ с помощью кофейной гущи. 

Если вы не съели батончики в день приготовления, их можно оставить к завтраку на следующий день. Творожные батончики остаются вкусными и на следующий день, но очень редко это случается, съедаются они быстро.

Когда я готовлю творожные батончики, вспоминается детство, как мы дети прыгали вокруг мамы и не могли дождаться, когда же будет готово наше любимое лакомство.

Необходимые ингредиенты:

— 400 г. творога;

— 250 – 300 г. пшеничной муки;

— 1 яйцо;

— 80 г. сахара;

— 1 ч. ложка соды;

— растительное масло для жарки. 

Как приготовить:

Для приготовления творожных палочек – батончиков подходит любой творог. От структуры творога зависит не только консистенция батончиков, но и количество требуемой муки. У меня творог домашний, зернистый и сухой, поэтому в моем тесте муки совсем немного. В большую чашку выложите творог, добавьте яйцо и сахар.

Взбейте эту массу при помощи погружного блендера до однородной консистенции. Особо тщательно перемешивать не обязательно, небольшие комочки творога будут приятно ощущаться в батончиках.

Затем добавьте в творожную массу чайную ложку соды, перемешайте и начинайте вводить в тесто небольшими порциями муку. Сразу много не кладите, так будет удобнее контролировать консистенцию теста.

Замесите не слишком плотное тесто. Оно должно оставаться слегка мягким и нежным.

Припудрите рабочую поверхность мукой и разделите тесто на две или три части. Затем каждую часть раскатайте тонкой колбаской примерно 2 – 3 см. в диаметре.

Колбаски разделите на палочки среднего размера. У меня получилось 12 палочек. Каждую творожную палочки сформируйте для удобства треугольником.

На разогретую сковородку налейте небольшое количество растительного масла.

Разложите палочки на небольшом расстоянии друг от друга. Так их будет удобнее переворачивать, да и в процессе жарки палочки немного увеличиваются в размерах.

Обжаривайте творожные батончики со всех сторон на маленьком огне, до румяного цвета. В процессе жарки сковородку можно прикрывать крышкой.

Обжаренные батончики выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.

Готовые творожные палочки присыпьте сахарной пудрой или обваляйте в сахарном песке.

Подавайте батончики с горячим чаем или молоком. 

Приятного аппетита!

Батончики из творога на сковороде

Предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо — творожные батончики. Блюдо очень доступное и приготовить его не составит никаких проблем.

Для того, чтобы батончики хорошо прожарились, их надо готовить на маленьком огне. Благодаря тому, что батончикам придаётся треугольная форма, их легко будет обжарить со всех сторон и они будут иметь оригинальную форму.

Этапы приготовления

Творог тщательно растереть, добавить сметану, соду, яйцо, соль, сахар, муку и хорошо перемешать. Должно получиться нежное тесто (в зависимости от влажности творога, муки может понадобиться чуть больше).

Рабочую поверхность подпылить мукой. Из теста сделать тонкие жгутики.

Получившиеся жгутики нарезать на кусочки длиной 5-6 см.

На сковороду с разогретым растительным маслом выложить творожные батончики и обжарить их со всех сторон до золотистого цвета. Переложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Затем посыпать творожные батончики сахарной пудрой и подать на завтрак или полдник.

Приятного аппетита!

Видео рецепт «Творожные батончики»:

Как приготовить «Творожные батончики» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления творожных батончиков нам понадобится творог, мука, подсолнечное масло, сахар, ванильный сахар, сода, яйцо.

Рецепты домашнего творога

Соединить творог, яйцо и сахар. Хорошо растереть.

Замесить тесто.

Сформировать жгуты толщиной 1,5 сантиметра и разрезать на кусочки длиной 10 сантиметров.

Сформировать батончики треугольной формы.

Обжарить батончики на сковороде с подсолнечным маслом на маленьком огне со всех сторон до золотистого цвета.

Батончики имеют треугольную форму и их легко будет обжарить с трёх сторон.

Готовые батончики обвалять со всех сторон в смеси мелкого сахара и ванильного сахара.

Творожные батончики готовы.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...