Булочки с яблоком и карамелью: рецепт и фото

Войти в личный кабинет

Мы уже приготовили

992 рецепта

А Вы сколько ?

Регистрация Добавить рецепт

Праздничное меню

ВКУСНО по домашнем

ЯРКО по ресторанном

Булочки с карамелью и яблоками — сладкие, тают во рту булочки с корицей, карамелью и яблоками. Понравятся вашей семье, обязательно попробуйте приготовить его дома.

Описание приготовления:

Думаю, многие из вас любят булочки. Они, конечно, вредят фигуре, но иногда можно себя порадовать такой вкусняшкой. Эти булочки получаются очень сочными и ароматными, а тесто — легким и пышным. Булочки с яблоками и карамелью сладкие, тают во рту. Они понравятся вашей семье, обязательно попробуйте приготовить дома.



Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки / Блюда с начинкой / Сладкое

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву с молоком измельчить в блендере до состояния пюре.

В небольшом количестве тёплой воды развести дрожжи с 1 ч. л. сахара и оставить до появления пенной шапочки.

В тыквенную массу добавить сахар, щепотку соли, корицу, размягченное масло и половину муки.

Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто (руки смазывать растительным маслом).

Накрыть тесто полотенцем и оставить подходить. Когда тесто увеличится вдвое, обмять его и дождаться повторного подъёма.

Яблоки почистить, нарезать мелкими кубиками и смешать с сахаром и корицей.

От теста отщипывать небольшие кусочки, и сделать маленькие круглые булочки с яблочной начинкой.

Булочки выкладываем в форму на расстояние друг от друга.

Дать булочкам хорошо подняться.

Сливки подогреть и растворить в них коричневый сахар. Взбить сладкие сливки и залить ими булочки. Выпекать при 160* до румяного вида.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

• Тесто для сахарных булочек:
• мука — 550 гр.,
• сахар — 5 ст.л.,
• соль — 1 ч.л.,
• сухие дрожжи — 11 гр.,
• яйца — 2 шт.,
• молоко — 300 мл.,
• сливочное масло — 100 гр.
• Сахарная начинка для булочек:
• сливочное масло — 20 гр.,
• коричневый сахар — 40 гр.,
• корица — 1/2 ч.л. (по желанию)
• Мягкая карамель (одна порция):
• мёд — 1 ст.л.,
• сливочное масло — 30 гр.,
• коричневый сахар — 30 гр.

Дополнительная информация

Булочки получились очень вкусные, с ярко-выраженным корично-карамельным вкусом. Нам очень понравились.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Сахарные булочки

Эти булочки с карамелью чудесные и очень вкусные! Во-первых, карамель – это мое открытие, потому что ранее я не готовила мягкую карамель и не знала, что к тому же этот процесс занимает секунды! Во-вторых, булочки получаются воздушными и такое сочетание самое что ни на есть выигрышное по вкусу, ничуть не уступает синнабонам в оригинальности, а готовятся намного быстрее)

Булочки процесс приготовления

Булочки-завитушки с корицей мы с вами уже пробовали, настал черед воздушных карамельных булочек!

Как готовить булочки

Вот у меня осталась карамель и я уже готовые горячие булочки немножко полила ею.. Как же вкусно!

Сладкие  булочки с карамелью в духовке

Такие булочки очень хорошо подать к чаю или чашечке горячего кофе Угощайтесь!

Как приготовить «Булочки с яблоком и карамелью»

1. Смешайте молоко, растительное масло, 1/2 чашки сахара и нагрейте смесь до слегка теплого состояния. Залейте теплым молоком дрожжи, чтобы их активировать. Добавьте 4 чашки муки и оставьте тесто на 1 час увеличиться в размере. Добавьте оставшуюся муку, разрыхлитель, соль и соду. Замесите упругое пышное тесто.

2. Порежьте яблоки на мелкие кубики.

3. Протушите яблоки на сковороде 2-3 минуты до мягкости.

4. Уберите яблоки. В той же сковороде растопите 100 грамм сливочного масла и добавьте чашку коричневого сахара.

5. В полученную карамель добавьте яблоки и готовьте их 1-2 минуты.

6. Поместите чуть остывшую яблочную начинку на раскатанное тесто.

7. Сверните рулет и нарежьте его на несколько частей.

8. Выпекайте булочки при температуре 180 градусов 20 минут.

9. Дайте булочкам остыть.

10. Подготовьте глазурь: смешайте 100 грамм масла, чашку коричневого сахара, 1/2 стакана сливок, сахарную пудру и щепотку соли. Взбейте до пышного крема. Полейте булочки глазурью и наслаждайтесь десертом.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Сладкие булочки из дрожжевого теста рецепт:

Муку просеиваем и смешиваем с дрожжами.	Муку смешать с дрожжами
Яйца взбиваем в отдельной емкости с сахаром, добавляем молоко и перемешиваем до однородности. Выливаем молочно-яичную смесь в муку.	Добавляем к мучной смеси молочно-яичную
Начинаем замешивать тесто на сахарные булочки, добавляя размягченное сливочное масло. Тесто должно получиться мягким, нежным и податливым. Оставляем его в теплом месте на 1,5 часа.	Замешиваем сладкое тесто
Вот и подошло наше дрожжевое тесто и можно начинать с ним работать. А точнее на чуть смазанной растительным маслом поверхности раскатываем тесто в прямоугольник примерно 45 на 25 см.	Тесто подошло
Смешиваем сливочное масло с коричневым сахаром и корицей (по желанию).	Готовим начинку для булочек
Наносим сахарную начинку для булочек на тесто и распределяем равномерно до краев.	Наносим сахарную начинку на тесто
Аккуратно скатываем тесто в плотный рулет и очень острым ножом шириной в 3-4 см нарезаем наши сахарные булочки.	Скатываем тесто в рулет
Форму чуть смазываем маслом – я брала форму 28 см диаметром, можно больше – и 30, и 32. И оставляем в теплом месте для подъема на полчаса.	Укладываем булочки в форму
А пока приготовим карамель и займет это всего несколько секунд! Смешаем мед, корицу, масло и сахар и поставим на огонь – как закипаем на маленьком огне варить ровно 60 секунд – готово))	Готовим карамель
Вот такая мягкая карамель у нас получилась! Она нереально вкусная и сразу хочу сказать, что булочки в процессе приготовления “вберут” в себя эту глазурь, появится карамельная корочка, так что если вам, как и мне захочется чтобы мягкая карамель именно покрывала булочки, то приготовьте еще порцию такой замечательной карамели и полейте ею свежеприготовленную выпечку))	Карамель готова
Ну а пока польем наши подошедшие булочки приготовленной и остуженной, теплой карамелью и поставим в духовку при 180 градусах на 25 минут до готовности.	Полить карамельным соусом булочки
Я повторила порцию соуса и полила уже горячие сахарные булочки карамелью, можно этого и не делать, они так достаточно сладкие и оочень вкусные, но соус стал моим открытием и захотелось непременно приготовить его снова))Угощайтесь))	Карамельные булочки

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...