Àâòîð: Àëèíà Äçàãîøà
Îïèñàíèå: Ìîæåò, ñî÷åòàíèå è ñòðàííîå, íî î÷åíü âêóñíîå, ñêàæó ÿ Âàì!.. Ê òîìó æå, ñóï÷èê ïîëó÷àåòñÿ ñûòíûé, ÿðêèé è î÷åíü àðîìàòíûé. Ìîöàðåëëà äîáàâëÿåò ñâîé, îñîáåííûé âêóñ, íî, äóìàþ, òàêîé ñûð ìîæíî çàìåíèòü è äðóãèì, ñëèâî÷íûì, íàïðèìåð. Õîòèòå ïîïðîáîâàòü? Ïðèãëàøàþ ê ñòîëó!
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/print/114745/
Содержание
Описание приготовления:
Итак, рассказываю, как приготовить «Тыквенный суп с моцареллой». Сначала нужно отварить мясо для бульона, я обычно для таких супов использую курочку. В готовый горячий бульон закладывайте картофель, рис, обжаренные овощи и варите со специями и чесноком до готовности. Пюрируйте горячий суп погружным блендером. Подавайте с моцареллой и зеленью, будет это веточки для красоты или измельченная зелень решать вам. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/tykvennyi_sup_s_mocarelloi-72243.html
Это интересно: Щавелевый суп с тушенкой: рецепт и фото
Èíãðåäèåíòû
- Òûêâà — 300 ã
- Êàðòîôåëü (ìàëåíüêèé) — 6 øò
- Ìîðêîâü (ìàëåíüêàÿ) — 4 øò
- Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò
- ×åñíîê — 2 çóá.
- Êóðèöà (ó ìåíÿ ñïèíêà è êðûëî)
- Ìîöàðåëëà — 60 ã
- Ðèñ (îò Ìèñòðàëü) — 50 ã
- Êàððè (ïî âêóñó)
- Ñîëü (ïî âêóñó)
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/print/114745/
Ингредиенты
/ ингредиентов
- Куриный бульон — 1-1.5 Литра
- Тыква мускатная — 300 Грамм
- Картофель — 3 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 2-3 Штук
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Рис круглый — 50 Грамм
- Соль — По вкусу
- Карри — По вкусу
- Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
- Моцарелла — 60-80 Грамм
- Зелень — По вкусу
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Источник: https://foodman.club/recipe/tykvennyj-sup-s-mocarelloj/
Похожие рецепты
Сладкая тыква подчеркнет ореховые нотки чечевицы, а пряный сельдерей в этой комп …
Яркий и ароматный суп из тыквы по пошаговому рецепту от ХлебСоль поднимает настр …
Тыква — универсальный продукт и прекрасно проявляет себя во всех блюдах. куда ее …
Источник: http://www.breadsalt.ru/recipes/Tykvennyy-sup-s-kurinymi-frikadelkami-i-mocarelloy/
Ïðèãîòîâëåíèå
Êóðèíûé áóëüîí ñâàðèòü. |
Ïîêà áóëüîí âàðèòñÿ, íàðåçàòü îâîùè: ëóê, êàðòîôåëü, òûêâó. Ìîðêîâü è ÷åñíîê íàòåðåòü. Ëóê îáæàðèòü íà ìàñëå, äîáàâèòü ìîðêîâü. |
Ê ëóêó ñ ìîðêîâüþ âûñûïàòü êóáèêàìè òûêâó (íå îáðàùàéòå âíèìàíèÿ íà ìîþ çåë¸íóþ, òàêàÿ âîò îíà íå ñèìïàòè÷íàÿ, íî òîæå âêóñíàÿ) è ÷óòü ïîçæå êàðòîôåëü. Ïîñûïàòü êàððè. Ìíå î÷åíü íðàâèòñÿ ñî÷åòàíèå òûêâû è êàððè. È äîáàâèòü ÷åñíîê. |
Îâîùè îáæàðèâàòü äî ïîëóãîòîâíîñòè. Ðèñ îò Ìèñòðàëü (ó ìåíÿ ßíòàðü) äîáàâèòü ê îâîùàì, êîãäà òå ïî÷òè ãîòîâû, è òîæå íåìíîãî îáæàðèòü. Âûêëþ÷èòü îãîíü. |
Îâîùè ïåðåëîæèòü êàñòðþëþ è ïðîöåäèòü êóðèíûé áóëüîí (ïðèìåðíî 3 ëèòðà, íî íåîáÿçàòåëüíî) áåç êóðèöû ê íèì. |
Êóðèöó ïîùèïàòü è äîáàâèòü â ñóï â êîíöå ãîòîâêè. Ìîæíî äîáàâèòü äðóãèå ñïåöèè ïî âêóñó è äîñîëèòü. |
Àðîìàòíûé è î÷åíü àïïåòèòíûé ñóï÷èê ãîòîâ.
Ìîöàðåëëó ïîëîæèòü ïåðåä ñàìîé ïîäà÷åé, íî äàòü åé íåìíîãî ïðîïèòàòüñÿ è ñëåãêà ðàñòâîðèòüñÿ, îáîãàòèâ òûêâåííûé ñóï ñâîèì îñîáåííûì âêóñîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Óâëåêàòåëüíîå, äîëæíî áûòü, çàíÿòèå — ìîäåëèðîâàíèå êîðàáëåé. Ðàññìàòðèâàåøü òâîðåíèå ìàñòåðà è â ñåðäöå ÷òî-òî êëîêî÷åò: òàê è õî÷åòñÿ ïðîéòèñü ïî ìàëåíüêîé ïàëóáå, ïîñòîÿòü çà ìàëåíüêèì øòóðâàëîì, óñëûøàòü ãðîìêîãîëîñîå: «Ïîäíÿòü ïàðóñà!» è ñìîòðåòü íà ìåðíî ñêà÷óùèå âîëíû, íà ðîâíûé ãîðèçîíò, ãäå ëåòàþò, êàê ïëûâóò, ïòèöû, øèðîêî ðàñêèíóâ êðûëüÿ.
Îêàçûâàåòñÿ, ïîñòðîéêà ìîäåëåé êîðàáëåé çàíÿòèå î÷åíü äðåâíåå, î òîì ìíå ïîäñêàçàë òîâàðèù Èíòåðíåò. Ãîâîðÿò, ÷òî äàæå àðõåîëîãè íàõîäèëè íà ðàñêîïêàõ ïðèìèòèâíûå ôèãóðêè êîðàáëèêîâ, äåòñêèõ èãðóøåê. Ðàçâèâàëñÿ ÷åëîâåê, ñ íèì ðàçâèâàëîñü è èñêóññòâî. Òîëüêî ïîñìîòðèòå, êàêèå ñåé÷àñ óíèêàëüíûå è ñëîæíûå â ðàáîòå êîðàáëèêè ñîçäàþò! È ñðàçó ïåäñòàâëÿåøü ìàëü÷èøêó, êîòîðûé âûãëÿäûâàåò èç-çà ïàïèíîé ñïèíû è ðóê, ñìîòðèò, êàê òîò óñåðäíî, âûñóíóâ ÿçûê, ïðèäåëûâàåò øêîò ê ïàðóñó.
Îáû÷íî ìîäåëè êîðàáëåé ñîçäàþò èç äåðåâà. Íî ñåé÷àñ óìåëüöû ñîçäàþò è ïëàñòìàññîâûå, è äàæå ìåòàëëè÷åñêèå ìàêåòû. Ìîé-òî, ÷òî íà ôîòî, êîíå÷íî, äàë¸ê îò ïðîèçâåäåíèÿ èñêóññòâà, íî âûãëÿäèò ìèëî è ñíîâà çàñòàâëÿåò âåðíóòüñÿ â äåòñòâî, âñïîìíèòü ñâîè ñòðàííûå ìå÷òû, òàêèå íàèâíûå — óïëûòü íà íåîáèòàåìûé îñòðîâ è öåëûìè äíÿìè åñòü áàíàíû, çàãîðàòü íà ïëÿæå è äðàçíèòü îáåçüÿíîê. Õì, âñÿêèå ìå÷òû áûâàþò, ÷åãî òàì…
Íî ïëàâàòü, êàê è ëåòàòü, õîòÿò ìíîãèå. Íàì ïîêîðíà çåìëÿ, ìû óìååì õîäèòü. À âîò íåáî, à âîò ìîðå!.. Ïîòîìó ìû è ëþáèì âñå ýòè èçîáðåòåíèÿ, ñïîñîáíûå ïîìî÷ü íàì õîòü íåíàäîëãî ïîïàñòü â ÷óæóþ, íåïîäâëàñòíóþ ñòèõèþ.
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/print/114745/
Как приготовить «Тыквенный суп с моцареллой»
1. Подготовьте продукты. Куриный бульон поставьте на огонь, доведите до кипения.
2. Очистите лук и морковь, порежьте не очень крупно, обжарьте на масле до появления золотистого цвета.
3. Очистите картофель, порежьте кусочками. Положите его в бульон, туда же отправьте промытый и перебранный рис. Варите.
4. Тыкву очистите от кожуры и семян, срежьте внутренний волокнистый край. Порежьте тыкву кусочками.
5. К обжаренным овощам положите тыкву и обжарьте все вместе пару минут. В конце жарки положите чеснок, можно целый.
6. Положите зажарку в суп, карри, соль. Варите до готовности всех продуктов, это не более 20 минут.
7. Готовый суп пюрируйте погружным блендером.
8. Разлейте суп по тарелкам, положите моцареллу, зелень и зовите всех обедать! Приятного!
Источник: https://sup4ik.ru/tykvennyj-sup-s-motsarelloj-2/
Это интересно: Тыквенный суп с нутом: рецепт и фото
Совет от повара:
Для супов-пюре лучше всего подходит круглый рис, он быстро разваривается, легко превращается в пюре.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/tykvennyi_sup_s_mocarelloi-72243.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/tykvennyi_sup_s_mocarelloi-72243.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1984 (19%)
- https://foodman.club/recipe/tykvennyj-sup-s-mocarelloj/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1009 (10%)
- https://sup4ik.ru/tykvennyj-sup-s-motsarelloj-2/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 1986 (19%)
- http://www.breadsalt.ru/recipes/Tykvennyy-sup-s-kurinymi-frikadelkami-i-mocarelloy/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1847 (18%)
- https://www.povarenok.ru/recipes/print/114745/: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 3592 (34%)