Хочется порадовать гостей и близких ароматным блюдом с потрясающим соусом – приготовь утку тушеную. Загляни в яркую подборку рецептов с обстоятельными фото. Узнай время, способы и тонкости приготовления, разнообразие версий кушанья.
Утка с грушей
Утка с фруктами и винным соусом — настоящая классика.
Источник: https://1000.menu/catalog/utka-tushenaya
Содержание
Описание приготовления:
Для меня утка — это самая вкусная птица. И когда я её готовлю, то за столом собираю много гостей. Порций мяса получатся много. Готовится блюдо не очень долго. Отличный вариант для ужина. Главное — не переесть перед сном, потому что получается очень сытно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Утка
Блюдо: Горячие блюда
Источник: https://povar.ru/recipes/utka_tushennaya_s_ovoshami-37503.html
Это интересно: Утка, тушенная с картошкой: рецепт и фото
Готовим утку с овощами
Хочу поделиться простым рецептом приготовления утки. Он подойдёт на тот случай, когда хочется приготовить что-то вкусненькое, а времени на это есть совсем немного. Утка получается очень мягкая, а овощи только подчеркивают её вкус. Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и дополнить его любимым гарниром.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/utka-tushenaja-s-ovoschami
Ингредиенты
-
1 шт. Утка
-
2 столовые ложки Масло растительное
-
1 шт. Красный лук
-
700 г Картофель
лучше молодого
-
6 шт. Морковь
-
750 мл Вода
-
1 1/2 столовые ложки Тимьян
свежие листики
-
1-2 шт. Лавровый лист
-
несколько Чёрный перец горошком
-
по вкусу Соль
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/zharkoe-iz-utki-s-ovoshhami-v-kazane
Утка с овощами, тушённая в казане (с зелёным перцем и помидорами)
Ингредиенты:
- утка – 1,5 кг;
- помидоры – 3 шт.;
- лук репчатый – 2 шт.;
- чеснок – 5 зубчиков;
- перец болгарский зелёный – 1 шт.;
- перец красный молотый – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления
- Утку тщательно промойте, оботрите бумажным полотенцем, срежьте жир. Тушку разрубите на куски.
- Лук и чеснок очистите от шелухи, ополосните водой. Лук мелко порежьте, чеснок порубите ножом.
- Помидоры вымойте, порежьте ломтиками. Зелёный перец помойте, обрежьте плодоножку, удалите семена. Порежьте соломкой.
- Положите в казан утиный жир, растопите его до шкварок. Шкварки уберите, а на жире поджарьте лук до золотистого цвета. Добавьте красный перец и измельчённый чеснок.
- На овощи положите куски утки. Залейте горячей водой так, чтобы она слегка покрыла мясо. Закройте казан крышкой, тушите утку 1 час до мягкости. Посолите.
- Когда мясо утки станет мягким, положите помидоры и перец. Тушите ещё 15—20 минут.
Источник: https://onwomen.ru/utka-tushennaya-s-ovoshhami.html
Как приготовить Жаркое из утки с овощами в казане
В данном рецепте вы узнаете, как разделать и подготовить утку и как приготовить жаркое с домашней уткой.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/zharkoe-iz-utki-s-ovoshhami-v-kazane
Это интересно: Бисквитный торт с творогом: рецепт и фото
Как приготовить «Утка, тушенная с овощами»
Вымойте и разделайте утку. Нарежьте кусочками. Обмажьте каждый солью, специями, горчицей. Оставьте мариновать на 20 минут.
Разогрейте масло в казане. Обжаривайте кусочки утки до золотистого цвета на сильном огне. Потом сделайте маленький огонь и закройте крышкой.
Морковь и репчатый лук нарежьте кубиками. Закиньте их к мясу. Продолжайте жарить под крышкой.
Почистите и порежьте картофель. Влейте воду к мясу, туда же добавьте картофель. Посолите. Доведите до кипения, а затем тушите ещё минут 40.
Мелко нарежьте зелёный лук. Украсьте им каждую порцию блюда.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/utka_tushennaya_s_ovoshami-37503.html
Пять самых быстрых рецептов утки тушеной:
Полезные советы:
• Чем меньшими кусочками нарезать утку, тем быстрее она приготовится.
• При тушении утки не стоит наливать много жидкости (воды или бульона). Вполне достаточно, что бы она только покрыла мясо.
• Что бы подлива получилась излишне жирной, перед приготовлением следует убрать весь толстый слой жира возле хвоста птицы.
Источник: https://1000.menu/catalog/utka-tushenaya
Хозяйке на заметку
Чтобы мясо получилось сочным, а овощи не переварились, утку сначала готовят отдельно и только после размягчения соединяют с обжаренными или свежими овощами.
Во время тушения к утке можно добавлять корицу, гвоздику, карри, а также кавказские пряности: хмели-сунели, аджику, уцхо-сунели.
Вместо воды мясо можно залить вином, овощным отваром, томатным соком.
Источник: https://onwomen.ru/utka-tushennaya-s-ovoshhami.html
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/utka_tushennaya_s_ovoshami-37503.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3665 (24%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/zharkoe-iz-utki-s-ovoshhami-v-kazane: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2702 (18%)
- https://cookeda.com/utka-tushenaya-s-ovoshhami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1624 (11%)
- https://onwomen.ru/utka-tushennaya-s-ovoshhami.html: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 3988 (26%)
- https://1000.menu/catalog/utka-tushenaya: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 2427 (16%)
- https://webspoon.ru/receipt/utka-tushenaja-s-ovoschami: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1013 (7%)