Вегетарианские вафли: рецепт и фото

По такому рецепту получаются аппетитные и хрустящие вафли. Их можно запросто покушать с чаем и вареньем, либо положить сверху немного творога или сыра – и тогда получится отличный перекус.

Пошаговый рецепт

Описание приготовления:

Предлагаю отличный хрустящий перекус. Вам потребуется вафельница и немного мастерства. Смешайте все ингредиенты, замесите тесто. А дальше уже примените свою фантазию и подавайте готовые вафли с различными любимыми дополнениями. Приятного аппетита!



Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Вафли

Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты

цельнозерновая мука — 1 ст. 

кукурузная или овсяная мука — 1 ст. 

разрыхлитель — 2 ч. л. 

растительное молоко — 1 ст. 

сок шпината — 1 ст.

кокосовое масло — 3 ст. л.

Веганские вафли 

Сначала нужно смешать жидкие ингредиенты (масло, сок и молоко). Потом соединить муку и разрыхлитель. К массе из муки постепенно вводится жидкость. Можно добавить немного сухофруктов, арахисовой пасты или веганского шоколада, все зависит от фантазии. Выпекается 7-8 минут в вафельнице.



Рецепт универсален тем, что его можно сделать десертом или оставить без добавления сладких ингредиентов.

Приготовление бельгийских вафель:

1. В одной миске смешать сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, сода, сахар, соль, специи), а в другой – жидкие (молоко и масло).

   Приготовление теста

2. Постепенно добавить жидкость в сухую смесь и перемешать до однородной консистенции. Тесто по густоте должно быть примерно как на оладьи. Если оно получается гуще, добавьте еще молока, а если слишком жидкое – муки.

   Тесто без яиц для бельгийских вафель

3. Вафельницу немножко смазать маслом и разогреть.
4. Налить тесто в формы, разравнивая ложкой.

   Выпекание бельгийских вафель

5. Закрыть вафельницу и выпекать примерно 10 минут. Вафли должны стать золотисто-коричневого цвета и не должны  рваться при открывании вафельницы. Возможно, у вас время выпечки будет другое, но чем дольше их выпекаешь, тем хрустящей они будут (чтобы сохранить хрустящесть, не складывайте вафли друг на дружку, а выкладывайте на решетку).
6. Перед следующей партией формы лучше снова смазать маслом, т. к.  несмотря на антипригарное покрытие, вафли все равно прилипают :).
7. Выпекать, пока не закончится все тесто.

   Толстые бельгийские вафли без яиц готовы

8. Теперь осталось самое интересное – наполнить вафельки вкусной начинкой. Только делайте это непосредственно перед подачей на стол, иначе корочка станет слишком мягкой.

Варианты начинок для бельгийских вафель:

• Самый простой вариант – это варенье, мед или сгущенка. Очень рекомендую вам варенье из красной смородиной с бананами  (когда будет сезон, приготовьте обязательно), оно у нас улетают вмиг.

  Бельгийские вафли с вареньем

• Заварной крем  или любой другой крем для тортов. Сверху можно украсить орешками.

  Бельгийские вафли с заварным кремом

• Кусочки фруктов и ягоды: бананы, киви, смородина, клубника и др. Сверху посыпать сахарной пудрой.

  Бельгийские вафли с фруктами

• Сладкая сырковая масса также отлично подойдет. Сверху украсить изюмом.

  Бельгийские вафли с творогом и изюмом

• Или сырковая масса, политая шоколадной (кэробовой) глазурью.

  Бельгийские вафли с шоколадной (кэробовой) глазурью

Ну и, конечно же, вы можете украсить вафли взбитыми сливками или мороженым. В общем, если проявить фантазию, то получится очень красиво и вкусно.

Посмотрите также рецепт хрустящих тонких вафель без яиц, из которых можно делать трубочки. А также подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить другие интересные рецепты.

Приятного аппетита!

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Как приготовить «Вегетарианские вафли»

В глубокой емкости смешайте все ингредиенты.

Тщательно перемешайте и замесите однородное тесто.

Разогрейте вафельницу, налейте в неё немного теста и выпеките вафли, на каждую уйдет минуты по 4.

Остужайте готовые вафли по одной, так как сложенные друг на друга, они могут отсыреть. На стол подавайте со сладостями или несладкими начинками.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт ребенку на День Рождения: рецепт и... Баклажаны, тушеные с овощами: рецепт и ф... Луково-сельдерейный суп с грибами: рецеп... Маринованные вешенки: рецепт и фото...