Весенняя чимичанга: рецепт и фото

Аймкук

Описание приготовления:

Лаваш или тортилья — вот основа для этого замечательного блюда, которое носит гордое название «чимчанги». Начинка очень простая: томаты, зелень, чеснок и сыр. По желанию можно добавить куриную грудку или красную рыбу. Удачи!



Назначение: На природу / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Зелень / Лаваш

Блюдо: Закуски / Роллы / Блюда с начинкой

Диета: Вегетарианское питание

Похожие рецепты

Ингредиенты

Тортилья пшеничная — 4 шт.

Филе куриное — 1 шт.

Рис — 70 г

Сыр — 30 г

Масло сливочное — 1 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Кетчуп — 2 ст.л.

Масло растительное — для жарки

Перец чили — по вкусу

• 227 кКал
• 30 РјРёРЅ.
• 30 РјРёРЅ.

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Дополнительная информация

Рецепт горячей, калорийной и несложной в приготовлении мексиканской чимичанги — результат кулинарной оплошности. Одна американская рестораторша утверждала, что рецепт чимичанги и само название придумала в 1920 году ее тетя, работая на кухне собственного ресторана «EL CHARRO». Однажды она нечаянно уронила буррито на сковородку с кипящим маслом…как говорят свидетели, тетушка хотела произнести ругательство: «Ay, chingado !» (см. «Oh, fuck!»), но поскольку на кухне сидела ее маленькая племянница, она осеклась и вместо ругательства у нее получилось: “Ay, chi…michanga!”. Когда она сняла буррито со сковородки, то поняла, что обжарка пошла ему только на пользу. Таким образом, в меню ресторана появилось новое блюдо под названием «Чимичанга». Вскоре его стали подавать по всей испаноговорящей Америке. P.S Чуть поже выложу рецепт с Чимичанги с мясом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Как приготовить «Весенняя чимичанга»

Вымытые томаты нарезаем кубиками. Зелень промываем и измельчаем.

Трем на терке очищенный чеснок, а затем твердый сыр.

Вливаем соевый соус.

Все перемешиваем.

На одну лепешку выкладываем 1 ст. л. начинки.

Сворачиваем лепешку конвертиком.

Скручиваем лепешку рулетиком и выкладываем чимчанги на сковороду. Обжариваем по 4 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Каким образом правильно готовить пищу

В процессе варки овощных продуктов, непременно помещайте их в уже вскипевшую воду. При наличии быстрого нагревания, витамины меньше уничтожаются.

Руководствуйтесь «принципу борща»: кладите овощные продукты в закипевшую воду таким образом, чтобы они в одно и то же время сварились. То есть, выполняйте определенную последовательность. Сначала в кастрюльку кладутся овощи, к примеру, свеколка, так как она долго готовится. Далее картофель, помидоры, перец, потому что, таким продуктам необходимо короткое время для готовности.

Витамины отлично сохраняются в овощных продуктах, какие готовятся на пару или на гриле. Жарку в масле не следует практиковать — она лишь добавит излишнего жира. Более того, целиком и полностью разрушатся витамины в овощных продуктах и кроме того, в жире, поскольку он очень сильно разогрет. По этой причине, сама жарка, как способ приготовления бесспорно является не полезной и неважно, какое именно масло используется.

В случае, если обжаривать быстро, тогда рыба и мясо не теряют собственные витамины. Но старайтесь все это сделать, нарезая продукты нетолстыми кусочками и на сковородке с антипригарным покрытием. В этом случае не окажется много жира.

Такого типа продукты питания еще запекаются кусками в духовке. В случае, если их обвернуть в фольгу, тогда это сильно упростит процедуру готовки и не даст жирам окислиться, а здоровым элементам — уйти совместно с мясным соком.

В процессе варки очищенных овощных продуктов, рекомендуют сохранить воду, где продукты подвергались варке, поскольку частица витаминов и микроэлементов остается там. Эту воду позже сможете применить для приготовления первых блюд и иных блюд.

Смотрите за тем, чтоб овощи не переварились. Быстрая готовка поможет не потерять их вкус, различные витамины, и вид. Применяйте для овощей тушение — это очень оптимальный метод приготовления, дающий возможность не потерять их ценность.

Не стоит также вторично нагревать готовое блюдо. Когда его слишком много, то лучше отделите определенную часть и разогрейте. Но лишний раз это делать не следует, поскольку уйдут все нужные витамины.

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Весенний скирли

7 ингридиентов

Мелко нарежьте зеленый лук и шпинат. Разогрейте в кастрюле оливковое масло, добавьте зеленый лук и жарьте 5 мин. Добавьте листочки тимьяна. Уменьшите огонь и всыпьте овсяные хлопья. Помешивая, готовьте на слабом огне 5 мин.

Влейте 2–3 ст. л. горячей воды и продолжайте готовить еще 2–3 мин.: хлопья должны немного смягчиться, но сохранять свою форму. Добавьте н…

яйца геркулес шпинат здоровое питание скирли

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с семгой и овощами: рецепт и фото... Йогуртовый пирог с грушами: рецепт и фот... Тыквенный соус к макаронам: рецепт и фот... Мильфей со взбитыми сливками и малиной:...