Вишневый пирог «Твин Пикс»: рецепт и фото

Когда специальный агент Дейл Купер первый раз попробовал вишневый пирог в Twin Peaks, запил «черным, как безлунная ночь» кофе, то он сразу же заказал еще две порции этого пирога. И его можно понять!

Вишневый пирог готов, приятного аппетита!

Вишневый пирог рецепт этот легендарный, как и сам сериал Twin Peaks!

Вы еще не смотрели сериал Твин Пикс? Значит, вы ничего не знаете о вишневом пироге? Или вы смотрели сериал, но не пробовали вишневый пирог из закусочной «Double R» в Твин Пикс?

Тогда вам сюда!

Твин Пикс — сериал, который, наверное, не известен уже целому поколению. Но он обладает статусом не просто популярного сериала, это легенда, это религия, это…

Твин Пикс — телесериал, созданный режиссером Дэвидом Линчем (О, Линч — великий и ужасный); премьера состоялась в 1990 году.

В 2007 году журнал «Time» включил сериал в число Лучших ТВ-шоу всех времён.

И вот года начался показ третьего сезона из 18 серий.

Сюжет сериала прост…

Идет расследование убийства школьницы Лоры Пальмер из городка Твин Пикс.

Расследование ведет агент Купер, шериф Труман и его помощники.

В ходе расследования жители Твин Пикс раскрываются с самых неожиданных сторон — часто темных и страшных.

Сюрреализм и мистицизм — отличительные черты сериала.

Фанаты были заняты поиском ответа на вопрос: «Кто убил Лору Пальмер», многие из них носили футболки с надписью: «Скажите, кто убил Лору Палмер, или я убью Дэвида Линча».

Легендарный вишневый пирог из сериала — визитная карточка знаменитой закусочной «Double R» в Твин Пиксе.

Именно этот пирог любимый специального агента ФБР Дейла Купера. «Это должно быть то место, куда попадают пироги после смерти», – произносит агент Купер, смакуя очередной кусок вишневого пирога и запивая его «чертовски хорошим» кофе!

В чем его секрет?

Узнайте простой рецепт вкусного легендарного вишневого пирога из Сериала Твин Пикс. И узнайте секрет пирога!

Продукты на 1 пирог (диаметр 22 см)

2 ст.л. сахара

1 ст.л. лимонного сока

400 г вишен

2 ч.л. крахмала

680 г песочного теста

Ингредиенты:

• 120 мл холодного молока;
• 1 ст.л. яблочного уксуса;
• 2 2/3 чашки муки;
• 2 ст.л. сахара;
• 1 ч.л. соли;
• 227 гр. сливочного масла, охлажденного и нарезанного на кубики;
• 1 яйцо;
• 60 мл молока;
• сахар для обсыпки.

Как приготовить «Вишневый пирог «Твин Пикс»»

Подготовьте продукты для начинки. Помойте вишню, удалите косточки.

Выделившийся при удалении косточек вишневый сок соедините с крахмалом, корицей, мускатным орехом и солью в кастрюле с толстым дном, размешайте. Нагрейте, помешивая лопаткой.

Добавьте вишню, сахар, перемешайте, доведите до кипения и на медленном огне проварите в течение 1 минуты. Влейте коньяк, перемешайте. Снимите начинку с огня, остудите.

Подготовьте продукты для теста. Муку просейте, холодное масло порубите на мелкие кубики.

Муку и масло порубите ножом, замесите тесто и соберите его в шар. При необходимости добавьте пару столовых ложек ледяной воды. Заверните тесто в пищевую пленку, положите в холодильник на 30 минут.

Духовку включите на 200 °C. Тесто разделите на две части: большую — для основы пирога и меньшую — для верхнего слоя. Раскатайте большую часть в тонкий пласт, перенесите в форму диаметром около 20 см, сформируйте высокие бортики. Выложите остывшую начинку.

Оставшееся тесто раскатайте с тонкий пласт, разрежьте на полоски и выложите их сверху начинки. Смажьте верх пирога слегка взбитым желтком.

Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 40 минут. Затем — при 180 °C еще 30 минут до легкого румянца теста. Остудите пирог в форме, затем снимите кольцо.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Neoneonila 00:20 «Ответить

Такое вкусное рассыпчатое тесто! Вишня выпаренная, ароматная, пряная — самый вкусный пирог, с кофе очень вкусно! Невозможно словами передать вкус, это надо пробовать! Смело готовьте!

Myelena 21:00 «Ответить

Заинтригована! Обязательно попробую повторить у себя дома. Спасибо за рецепт и классное описание!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Печеночные блинчики с начинкой: рецепт и... Легкий салат «Греческий»: реце... Сельдь тушеная: рецепт и фото... Весенний суп с крапивой: рецепт и фото...