Авокадо в панировке: рецепт и фото

Столь необычная закуска получается хрустящей снаружи и очень нежной внутри. Подавать это блюдо можна с простым соусом на базе натурального йогурта, добавив в него свежую зелень и специи по вкусу.

• Авокадо  2 шт.
• Яйцо куриное  1 шт.
• Панировочные сухари  120 г
• Пармезан тертый  1 ст. л.
• Мука  100 г
• Соль, перец  по вкусу
• Паприка  1/2 ч. л.
• Масло растительное  по необходимости

Способ приготовления:

Авокадо очистить и нарезать ломтиками, примерно по 1 см толщиной. Взбить яйцо. В отдельной миске смешать панировочные сухари, пармезан, соль и специи. Приготовить также емкость с мукой.

Нагреть в сотейнике масло на среднем огне.  Затем каждый ломтик авокадо обваливать сначала в муке, затем в яйце, а потом в смеси панированных сухарей с пармезаном. Сразу же опускать авокадо в горячее масло и обжаривать по минуте с каждой стороны.

Обжаренные ломтики авокадо выкладывать на бумажное полотенце, давая лишнему маслу впитаться.

Описание приготовления:

Перед вами классный вариант, как приготовить авокадо в панировке. Всего за каких-то 15 минут у вас получатся дольки в хрустящей корочке, от которых просто невозможно оторваться. Подавать к столу закуску можно с соусом на основе сметаны или майонеза с зеленью, специями и соком лайма. Отличный рецепт на скорую руку, который стоит запомнить и попробовать!



Назначение: На полдник / На праздничный стол / Фуршет / На скорую руку

Основной ингредиент: Фрукты / Авокадо

Блюдо: Закуски / Блюда в панировке

Ингредиенты

• Из основного:

• 1 кг филе палтуса

  или другая рыба

• по вкусу пряности для рыбы

• для панировки сухарики

• на своё усмотрени семена кунжута белые

• Для салата:

• 1 крупный плод авокадо зрелый

• 1/4 головки фиолетовый лук

• 1/4 шт. красный перец чили

  измельченный и мелко нарезанный полосками

• ¼ стакана листья кориандра

• Для салатной заправки:

• 2 столовые ложки оливковое масло

• 1 зубчик чеснок

  мелко порезанный или давленный

• 1 ч.ложка сока лимона лимон

• 1 ч.ложка уксус

• ½ ч.ложки коричневый сахар

Как приготовить «Авокадо в панировке»

1. Вот такой небольшой набор ингредиентов вам потребуется, чтобы воспроизвести рецепт на своей кухне.

2. Яйца вбейте в небольшую мисочку, добавьте щепотку соли, взбейте вилкой или венчиком.

3. Очистите авокадо, нарежьте его небольшими дольками, предварительно удалив косточки.

4. Подготовьте панировочные сухари, в которые можно добавить специи по вкусу. В небольшом сотейнике разогрейте растительное масло.

5. Ломтик авокадо окуните сначала в сухари, а затем в яйцо, обваляйте в панировке со всех сторон. Отправьте в хорошо разогретое масло и жарьте на среднем огне до румяной корочки. После переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

6. Для приготовления соуса соедините в чаше блендера вымытую и обсушенную зелень, несколько ломтиков авокадо, майонез или сметану и сок лайма по вкусу. Добавьте при желании чеснок или специи. Измельчите все до однородности.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Готово!

× acebook Нажмите «Нравится»,

чтобы читать Yummi.club в

Спасибо, не показывайте больше мне это!

Пошаговый рецепт

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с семгой и авокадо: рецепт и фото... Пицца «Курица с ананасами»: ре... Пирог из кукурузной муки на кефире: реце... Макароны с тунцом и горошком: рецепт и ф...