Блины на завтрак: рецепт и фото

Блинчики на завтрак любят многие! С вареньем, медом, сметаной, сгущенкой, сыром или мясом. Или с икрой! Блинчики, блины — это исконно русское блюдо. Готовятся они из муки, яиц и молока (или воды).

Описание приготовления:

Блинчики на завтрак сулят сытное и сладкое начало дня. Готовить блинчики совсем несложно, просто надо чаще практиковаться. Замешиваем тесто из муки, яйца, молока, кипяченой воды. Добавляем соль и сахар по вкусу. Разогреваем сковороду, хорошенько смазываем ее кусочком сливочного масла или сала и жарим блинчик.



Назначение: На завтрак / Быстрый завтрак / Сытный завтрак / Для детей / На завтрак / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Блинчики

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание

Кабачково-сырные блины

151 ккал

20 минут

35 минут

• Кабачок – 200 г
• Яйцо куриное – шт.
• Сыр твердый – г
• Мука пшеничная – 100 г
• Молоко – 200 мл

Ингредиенты

• 3 штуки Яйца

• 1 щепотка Соль

• 3 столовых ложки Сахар

• 2 стакана Мука

• 2 кусочка Масло сливочное

• 1 стакан Молоко

Как приготовить Вкусные блинчики на молоке на завтрак

Энергетическая ценность

Калории-170

Белки-5 грамм

Жиры-5,8 грамм

углеводы-24,6

Драники из тыквы

115 ккал

15 минут

30 минут

• Тыква – 400 г
• Лук репчатый – шт.
• Яйцо куриное – шт.
• Чеснок – зуб.
• Мука пшеничная – ст.л.

Соленые

Как заметили внимательные читатели, все указанные выше рецепты предназначены для приготовления сладких блюд. Просто для изготовления блинов с мясной начинкой, как правило, уходит больше времени. Но и здесь можно найти выход.

Чуть изменив пропорции между солью и сахаром, Вы получите основу, которая, в свою очередь, будет хорошо сочетаться со сметаной, ветчиной, колбасой, и любыми другими готовыми продуктами из Вашего холодильника. Тут нет предела фантазии.

Особенность: солёные блины, как правило, имеют чуть сладковатое тесто, что придаёт им особый насыщенный вкус. Примеры приготовления сытных солёных блинчиков.

Пошаговый рецепт

Готово	Все ингредиенты:
Готово	Наливаем молоко в большую ёмкость
Готово	В молоко добавляем 3 яйца
Готово	Добавляем сахар и соль
Готово	Перемешиваем все миксером
Готово	Добавляем муку снова перемешиваем
Готово	Получаем такую массу
Готово	Добавляем масло на разогретую сковороду
Готово	Жарим блинчики
Готово	Получаются такие блинчики) Приятного аппетита

«Английский завтрак»

Вкусный секрет: ветчина и яйцо.

Время: 30 минут.

Состав:

• 2 стакана молока (500 мл)
• 250 г муки
• 3 шт. куриных яиц
• 200 г ветчины
• 2 шт. куриных яиц
• 45 г майонеза или сметаны
• 15 г сахара
• 5 г соли и еще 5 г для начинки
• 5 г чёрного молотого перца
• 2 столовых ложки подсолнечного масла
• 25 г сливочного масла.

Как приготовить:

1. Смешайте яйца с солью и сахаром, взбейте смесь венчиком и налейте молока.
2. Перемешав до однородной массы, просейте муку в миску и замешайте основу для блюда.
3. Подготовка начинки: ветчину порежьте мелкими кубиками; отварите яйца вкрутую в солёной воде, почистите и порежьте тоже кубиками, а можно и потереть на тёрке
4. Смешиваете яйца, ветчину и майонез или сметану с перцем и солью.
5. Круги обжариваете на сковородке по 2 минуты каждую сторону, доводя каждую сторону до золотистого румянца.

На готовые блины кладите начинку и заворачивайте блюдо в виде конверта. Осталось лишь добавить кружку чая с молоком, и Вы почувствуете себя в Британии с помощью «Английского завтрака».

Заварные блины на ряженке

178 ккал

40 минут

40 минут

• Яйцо куриное – шт.
• Сахар – ст.л.
• Ряженка – 250 мл
• Сода – 0.4 ч.л.
• Мука – чаш.(250 мл)

Как приготовить «Блинчики на завтрак»

1. В сотейнике венчиком взбейте яйцо с молоком. Добавьте соль и гашеную соду.

2. Поставьте на огонь и нагрейте. Смесь не должна быть горячей, только теплой, такой, чтобы можно было в нее всунуть палец.

3. Перелейте смесь в миску.

4. Постепенно, помешивая венчиком, вводите просеянную муку. Смесь станет густой.

5. Добавьте оливковое масло и воду, перемешайте.

6. Тесто для блинчиков должно получиться жидким.

7. Хорошенько прогрейте сковороду, смажьте дно сковороды растительным маслом, кусочком сала или сливочного масла. Поднимите сковороду и на весу влейте в ее центр примерно поварешку теста.

8. Тут же проделайте наклоните сковороду во все стороны по кругу, чтобы тесто из центра растеклось по всей поверхности сковороды. Если теста мало — добавьте. Делать это надо быстро. Первый блин у вас не выйдет комом, если сначала вы испечете миниатюрный блинчик и убедитесь, что сковородка прогрелась как надо. Жарить блинчики надо на среднем огне.

9. Когда блинчик на сковороде немного запечется, т.е. не будет жидким, плоской тонкой лопаточкой переверните его на другую сторону.

10. Готовый блинчик (коричнево-золотой) выложите на тарелку, сверху положите маленький кусочек сливочного масла и беритесь за следующий. Перед каждым блинчиком намазывайте дно сковороды маслом или салом.

11. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

даша 08:28 «Ответить

там или вода или молоко

Татьяна 14:26 «Ответить

Как же нет молока,посмотрите 1 пунк приготовления

NakedChef 11:26 «Ответить

О эти блинчики на завтрак) Любителям всего французского, советую выпекать блины тонким слоем до хрустящей текстуры и попробовать с чашечкой приличного кофе — очень вкусно, бывает уплетаю если рядом нет круассанов).

Евгений Лем 00:32 «Ответить

Я люблю блины с шоколадным кремом! Попробуйте — пальчики оближешь..

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блины с красной икрой

130 ккал

15 минут

30 минут

• Яйцо куриное – шт.
• Мука пшеничная – ст.л. без верха
• Вода газированная – 300 мл сильногазированная
• Соль – щепотка (-и)
• Икра красная – упаковка 80-120 г

Сладкие роллы из блинов

152 ккал

45 минут

45 минут

• Молоко – 500 мл
• Мука пшеничная – 160 г
• Яйцо куриное – шт.
• Сахар – ст.л.
• Сметана – ст.л.

Предупреждения

Приготовлением пищи в микроволновой печи лучше не увлекаться, ведь её микроволны могут негативно воздействовать на пищу. Есть так же много доказательств этой теории, как и опровержений, но всё-таки лучше поберечь себя.

Блины очень сытный и аппетитный продукт, но есть их каждый день может быть вредно для Вашей фигуры. Лучше устраивать блинные завтраки и ужины не чаще двух раз в неделю. Но, конечно, при тяжелом физическом труде блинчики можно есть ежедневно, главное — чтобы начинки были не только вкусными, но и полезными.

Пользуясь этими нехитрыми рецептами, Вы гарантировано не уйдёте на работу или учёбу голодными.

Блинчики с сулугуни и зеленью

192 ккал

40 минут

50 минут

• Сыр сулугуни – 250 г
• Укроп – горсть (-и) измельченного
• Молоко – ст. (200 мл)
• Вода – ст. (200 мл) кипятка
• Яйцо куриное – шт.

Заварные блины на молоке и кипятке

193 ккал

20 минут

40 минут

• Молоко – 150 мл любой жирности
• Вода – 100 мл кипяток
• Мука пшеничная – ст.л. без верха
• Масло растительное – 1.5 ст.л. оставить немного для смазывания сковороды
• Яйцо куриное – шт.

Нежные оладьи с творогом

206 ккал

25 минут

35 минут

• Творог – 250 г или рикотта
• Мука пшеничная – 130 г
• Молоко – 170 г
• Сахар – г
• Яйцо куриное – шт.

Постные блины с манной крупой

76 ккал

25 минут

25 минут

• Крупа манная – г
• Мука пшеничная – 140 г (1 стакан)
• Вода – 1.1 л
• Сахар – ст.л.
• Соль – ч.л.

Налистники с творогом

• Блин – шт. тоненькие
• Творог – 400 г
• Сахар – ст.л.
• Ванильный сахар – ч.л.
• Яйцо куриное – шт.

Свекольные блины

219 ккал

30 минут

40 минут

• Молоко – 250 мл
• Сок – 100 мл свекольный
• Соль – ч.л.
• Сахар – ст.л.
• Масло подсолнечное – ст.л. 4 в тесто+для смазки

Оладьи с маком

230 ккал

20 минут

20 минут

• Сметана – 300 г
• Мак – 1.5 ст.л.
• Яйцо куриное – шт.
• Мука пшеничная – 170 г
• Сахар – ст.л.

Банановые блинчики

110 ккал

15 минут

15 минут

• Банан – шт.
• Яйцо куриное – шт.
• Разрыхлитель теста – 0.25 ч.л.

Оладьи с кукурузой

205 ккал

30 минут

30 минут

• Кукуруза – 110 г консервированная
• Кефир – 200 мл
• Яйцо куриное – шт.
• Соль – ч.л.
• Сахар – ч.л.

Оладьи из тыквы и картофеля

85 ккал

35 минут

35 минут

• Тыква – 350 г очищенной
• Картофель – 270 г
• Лук репчатый – г
• Чеснок – зуб.
• Крахмал картофельный – ст.л. с горкой

Кабачковые блины

139 ккал

40 минут

40 минут

• Кабачок – 315 г
• Молоко – 250 мл
• Мука пшеничная – 160 г
• Соль – 1.5 ч.л.
• Сахар – ч.л.

Блинчики из цуккини

108 ккал

45 минут

45 минут

• Цуккини – 450 г
• Яйцо куриное – шт.
• Соль – 0.5 ч.л.
• Сахар – 0.5 ч.л.
• Молоко – 250 мл

Шпинатные блины

221 ккал

40 минут

40 минут

• Молоко – 300 мл
• Шпинат – г
• Сахар – ст.л.
• Соль – ч.л.
• Масло подсолнечное – г

Овсяноблин

163 ккал

10 минут

10 минут

• Хлопья овсяные – г
• Яйцо куриное – шт.
• Молоко – ст.л.
• Сыр твердый – г
• Банан – 0.5 шт.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...