Рецепт приготовления жареного лосося с апельсиновой цедрой и сальсой из вишни, манго, мяты и красного перца.
Источник: https://povar.ru/recipes/losos_s_vishnevoi_salsoi-3747.html
Содержание
Ингредиенты:
- филе лосося — 650 Грамм
- коричневого сахара — 3 Ст. ложки
- апельсиновой цедры — 1 Ст. ложка
- манго или папайя — 1 Штука
- вишни — 1 Стакан
- мяты, базилика или кинзы — 2 Ст. ложки
- бальзамического уксуса — 2 Чайных ложки
- красного перца — 1/4 Чайных ложки
Количество порций: 4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/losos_s_vishnevoi_salsoi-3747.html
Это интересно: Пирог из персиков: рецепт и фото
Приготовление блюда по рецепту:
- Для сальсы: Очистите каждый апельсин и срежьте концы. Ножом для фруктов сделайте надрезы вдоль пленок с обеих сторон каждой дольки. Выньте мякоть долек и сложите в миску среднего размера.
Добавьте оливковое масло, сок лимона, петрушку, зеленый лук, мяту, каперсы, апельсиновую цедру, цедру лимона и хлопья красного перца. Слегка перемешайте, а также посолите и поперчите по вкусу.
- Для лосося: Поставьте сковороду для гриля на умеренно сильный огонь или подготовьте газовый или угольный гриль. Смажьте решетку гриля растительным маслом, чтобы рыба не прилипла.
Смажьте филе лосося с обеих сторон нектаром агавы, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте на гриле, пока рыба не начнет разделяться на волокна, до готовности, примерно по 3-4 мин. с каждой стороны. Переложите филе на блюдо и оставьте на 5 мин.
На рыбу выложите сальсу верде или подайте соус в отдельной посуде.
Источник: https://grandkulinar.ru/4268-losos-s-citrusovym-sousom-salsa-verde.html
Как приготовить Запеченный лосось с чесночно-персиковой сальсой
Благородная рыбка отлично сочетается с персиком. Хорошо закончить день возможно поужинав представленным блюдом.
Понадобиться: 250 грамм филе лосося;100 грамм персика;специи;дижонская горчица;красный лук;чеснок.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/zapechennyj-losos-s-chesnochno-persikovoj-salsoj
Пошаговый рецепт
1. Филе лосося отбейте слегка молоточком. |
2. Приправьте специями и смажьте дижонской горчицей. Отправьте в духовой шкаф готовиться блюдо. Температура должна быть 170-180 С градусов. Запекать 10-15 минут. |
3. Красный лук и персик нарубите кубиком. Почистите чеснок. Измельчите все в блендере. Смешайте все ингредиенты и заправьте специями. |
4. Выложите на тарелку филе лосося и полейте персиковой сальсой. |
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/zapechennyj-losos-s-chesnochno-persikovoj-salsoj
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://grandkulinar.ru/4268-losos-s-citrusovym-sousom-salsa-verde.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 902 (22%)
- https://povar.ru/recipes/losos_s_vishnevoi_salsoi-3747.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2491 (61%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/zapechennyj-losos-s-chesnochno-persikovoj-salsoj: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 694 (17%)