Творожная запеканка с курагой – это вкусный и полезный десерт для всей семьи. Рецепт творожной запеканки с курагой чрезвычайно прост, она готовится в духовке, а приготовление занимает считанные минуты. Этим десертом можно порадовать детей на полдник или же сделать для себя вкусный и необычный завтрак.
Источник: https://vmolo.by/vypechka/zapekanka-iz-tvoroga-s-kuragoy-v-duhovke.html
Содержание
Творожная запеканка с курагой в духовке
Творожная запеканка — это вкусный и сытный завтрак или полдник. Рецептов её приготовления существует большое количество. У каждой хозяйки он свой. Я хочу рассказать о том, как приготовить в духовке творожную запеканку с курагой. Такое блюдо придется по вкусу и взрослым, и детям. Получается запеканка желтенькой, яркой и очень аппетитно выглядит. Подавать её можно тёплой или охлаждённой. Рекомендую попробовать!
Источник: https://rutxt.ru/node/13935
Это интересно: Шампиньоны гриль: рецепт и фото
Как приготовить творожную запеканку с курагой
Для запеканки лучше использовать домашний или фермерский творог, купленный на рынке. Он не содержит никаких вредных добавок и готовится по традиционным технологиям.
Чаще всего, такое кушанье делают с изюмом, но можно применять и другие сухофрукты. В этот раз хочется рассказать о творожной запеканке с курагой.
Курага содержит витамины С, А, РР и витамины группы В, железо и другие полезные вещества. Как и другие сухофрукты, она способствует улучшению работы кишечника. Курага придает запеканке из творога золотисто-оранжевый цвет, ее можно одновременно добавлять и в тесто, и для украшения готового блюда.
В кулинарных инструкциях иногда вместо муки используют манку, тогда запеканка получается менее калорийной. Но с мукой она выходит более нежной и сытной.
Источник: http://sovkysom.ru/zapekanka/tvorozhnaya-zapekanka-s-kuragoj-v-duxovke/
Ингредиенты
- Творога домашнего – 500 гр.;
- Яиц – 2 шт.;
- Муки – 4 ст. ложки.;
- Сахар – 2 ст. ложки.;
- Кураги – 15-20 шт.;
- Масла сливочного – 25-30 гр.;
- Сахарной пудры для присыпки – 2 щепотки.
Источник: http://sovkysom.ru/zapekanka/tvorozhnaya-zapekanka-s-kuragoj-v-duxovke/
Приготовление
1. Творог лучше использовать домашний, хотя он может быть достаточно жирным. Если хотите использовать творог низкой жирности, то можно приобрести его в магазине. Переложите в миску и разомните вилкой.
2. Вбейте в миску с творогом свежее яйцо. Вообще, лучше разбить яйцо в отдельную посуду, чтобы удостовериться, что оно не испорченное, а уж затем перелить к творогу. Также добавьте сахар, щепотку соли и разрыхлитель.
3. Сметану лучше брать нежирную – она более жидкая. В противном случае придется слегка развести ее кефиром или молоком. Иначе запеканка получится очень плотная. Также добавьте и манку. Как вариант – можно использовать пшеничную муку, здесь уже выбор за вами.
4. Курагу нужно нарезать мелкими кусочками и положить в миску. Если курага слишком засушенная, то лучше ее предварительно замочить на полчаса в теплой воде, а затем слегка отжать и нарезать.
5. Перемешайте все ингредиенты. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и переложите творожную массу, верх разровняйте. Поставьте форму в духовку и разогрейте ее до 180-190 градусов. Запекайте минут 25, пока верх не станет золотистым или светло-коричневым. После этого духовку можно выключить и дать запеканке постоять еще минут 20.
6. Готовый десерт нарезайте кусочками и подавайте к чаю, какао. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой, полейте сметаной или сладким топпингом.
Блюда из творога
Блюда с курагой
Источник: https://nakormi.com/tvorozhnaya-zapekanka-s-kuragoj.html
Рецепт приготовления творожной запеканки с курагой в духовом шкафу
Шаг 1.
Растапливаем примерно 20 гр. сливочного масла в ковшике.
Шаг 2.
Выливаем его в творог и тщательно вымешиваем. Желательно добиться состояния однородной массы.
Шаг 3.
В отдельную посуду разбиваем два яйца и добавляем сахар.
Шаг 4.
Взбиваем яйца с сахаром до получения однородной смеси. Добавляем в творог, перемешиваем.
Шаг 5.
Курагу тщательно моем и замачиваем теплой водой на 10-15 минут.
Совет к рецепту:
Если курага мягкая, этот шаг можно пропустить. Если она наоборот, твердая, время замачивания лучше увеличить.
Шаг 6.
Нарезаем сухофрукт на небольшие кусочки.
Шаг 7.
Добавляем курагу в тесто. Тщательно перемешиваем полученную смесь, постепенно добавляя к массе муку.
Шаг 8.
Смазываем форму для запекания сливочным маслом, чтобы тесто не прилипало.
Шаг 9.
Выкладываем тесто в посуду для запекания.
Шаг 10.
Выпекаем в духовке, около 1 часа. Время зависит от температуры духового шкафа и консистенции теста. Обычно используют температуру 160-180 градусов, но можно и немного больше. О готовности судят по румяной корочке.
Готовую творожную запеканку с курагой посыпаем ванильным сахаром.
Блюдо подают со сметаной, вареньем, сгущенкой. Творожная запеканка с курагой получается с кислинкой, поэтому варенье лучше использовать сладкое.
Tags: Блюда в духовке, Блюда на завтрак, Блюда на полдник, Русская кухня
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Источник: http://sovkysom.ru/zapekanka/tvorozhnaya-zapekanka-s-kuragoj-v-duxovke/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/13935: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 456 (6%)
- http://sovkysom.ru/zapekanka/tvorozhnaya-zapekanka-s-kuragoj-v-duxovke/: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2471 (33%)
- https://nakormi.com/tvorozhnaya-zapekanka-s-kuragoj.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1426 (19%)
- https://vmolo.by/vypechka/zapekanka-iz-tvoroga-s-kuragoy-v-duhovke.html: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 3061 (41%)