Рецепт готовила
2014.05.18
По рецепту готовили
раз
Добавлен: в 00:55
На кухне у:
Приготовили:
Источник: http://nyam.ru/recipes/pervye-blyuda/borshhi-shhi-solyanki/zelenyj-borshh-po-ukrainski
Содержание
Описание приготовления:
Данный рецепт — вариант постного борща без свеклы и мяса. Процесс приготовления ничем не отличается от обычного варианта на мясном бульоне. Варят украинский зеленый борщ со свининой, говядиной и курицей.
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Щавель / Яйца / Зелень
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Украинская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание
Источник: https://povar.ru/recipes/borsh_zelenyi_ukrainskii-42620.html
Это интересно: Ватрушки из дрожжевого теста: рецепт и фото
Зелёный борщ со свёклой
Зелёный борщ со щавелем любим многими, как и с капустой. Но варят его часто без свёклы и помидоров. На мой взгляд это суп, потому что любой борщ предполагает наличие свёклы. Предлагаю вашему вниманию именно такой зелёный борщ. Я люблю его не меньше традиционного. Помнить только надо о том, что часто есть его не стоит из-за щавелевой кислоты. Но иногда очень даже полезно и очень вкусно.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/ukrainskijj-zelenyjj-borshh-so-sveklojj-i-shhavelem
Ингредиенты:
- Вода — 1,5 Литра
- Картофель — 2 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Лавровый лист — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Щавель — 2 Пучка (можно взять размороженный)
- Яйца — 3 Штуки
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Соль и черный перец — По вкусу
- Сметана — По вкусу
- Укроп — По вкусу
Количество порций: 5
Источник: https://povar.ru/recipes/borsh_zelenyi_ukrainskii-42620.html
Как приготовить «Украинский зелёный борщ со свёклой и щавелем» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления зелёного борща со свёклой понадобится: любой мясной бульон, картофель, морковь, лук репчатый, свёкла, щавель, томатная паста, подсолнечное масло, соль, перец чёрный молотый, яйца.
Шаг 2 Ссылка
В кастрюлю наливаем мясной бульон. У меня куриный. Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками, но не очень мелко. Кладём в кастрюлю и ставим на огонь.
Шаг 3 Ссылка
Морковь и репчатый лук чистим, моем. Лук мелко режем, а морковь трём на тёрке с крупными отверстиями. Кладём на сковороду с подсолнечным маслом и припускаем 10 минут.
Шаг 4 Ссылка
Добавляем морковь и лук в кастрюлю с бульоном и картофелем.
Шаг 5 Ссылка
Свёклу чистим, моем и трём на тёрке. Кладём в кастрюлю. Варим картофель, лук, морковь и свёклу до готовности.
Шаг 6 Ссылка
Щавель моем, обрезаем черенки и мелко нарезаем.
Шаг 7 Ссылка
Нарезанный щавель добавляем в кастрюлю. Кладём столовую ложку томатной пасты, солим и перчим по вкусу. Варим ещё 5-7 минут и выключаем.
Шаг 8 Ссылка
Яйца варим вкрутую. Охлаждаем и очищаем, мелко режем.
Шаг 9 Ссылка
Добавляем яйца в кастрюлю с борщом.
Шаг 10 Ссылка
Украинский зелёный борщ со свёклой готов. Подаём на первое в обед со сметаной или без неё, как кому нравится.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/ukrainskijj-zelenyjj-borshh-so-sveklojj-i-shhavelem
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/borsh_zelenyi_ukrainskii-42620.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1838 (25%)
- http://nyam.ru/recipes/pervye-blyuda/borshhi-shhi-solyanki/zelenyj-borshh-po-ukrainski: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3625 (50%)
- https://webspoon.ru/receipt/ukrainskijj-zelenyjj-borshh-so-sveklojj-i-shhavelem: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1816 (25%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
