Купить фото на фотобанке
2628
Добавить в любимое…
10 минут
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Казахская кухня
- Рецепт добавлен:
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 28709 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Таблица мер и весов
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/blyuda_iz_myasa_i_subproduktov/67937/
Содержание
Ингредиенты:
- конинакилограмм
- сольст. ложка
- сахарч. ложка
- черемша нарезанная1/2стакана
- перец черный горошкомштук
- водастакана
- Купить на FindMeals
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/blyuda_iz_myasa_i_subproduktov/67937/
Это интересно: Тун Тун: Тайские яичные роллы: рецепт и фото
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/blyuda_iz_myasa_i_subproduktov/67937/
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жал необходимо…
Жал — продолговатое отложение жира в подгривной части конской шеи. Его срезают с тонким слоем мяса, натирают сухой посолочной смесью и укладывают в кастрюлю для просаливания. Просолившийся жал просушивают в течение 10 часов. Жал можно вялить и коптить.
Перед варкой жал вымачивают в холодной воде, варят на медленном огне не менее 2 часов.
Подают на стол как в горячем, так и в холодном виде, нарезая пластиками. Украшают кольцами лука.
Источник: https://www.gotovim.ru/national/kazak/11551.shtml
Способ приготовления
- 1.Жал — продолговатое отложение жира в подгривной части конской шеи. Его срезают с тонким слоем мяса, натирают сухой посолочной смесью и укладывают в кастрюлю для просаливания.
- 2.Просолившийся жал просушивают в течение 10 часов.
- 3.Жал можно вялить и коптить.
- 4.Перед варкой жал вымачивают в холодной воде, варят на медленном огне не менее 2 часов.
- 5.Подают на стол, как в горячем, так и в холодном виде, нарезая пластиками. Украшают кольцами лука.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями
Источник: http://www.vkusnota.kz/zhal
С этим блюдом можно приготовить
Шужук
Шужук — это традиционное блюдо казахской кухни. Шужук относится к холодным закускам и так же,…
Vkusnota
2
Vkusnota
Деликатесы из конины
Самым известным деликатесом из конины безусловно является национальная колбаса казы из конины высшего сорта.
6
Vkusnota
Vkusnota
Источник: http://www.vkusnota.kz/zhal
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- http://www.mmenu.com/recepty/blyuda_iz_myasa_i_subproduktov/67937/: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1269 (44%)
- http://www.vkusnota.kz/zhal: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 999 (34%)
- https://www.gotovim.ru/national/kazak/11551.shtml: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 648 (22%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
