Добавлен: в 22:38
На кухне у:
Приготовили:
Источник: http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/zakuski-goryachie/zharenye-palochki-mocarella
Содержание
Ингредиенты
- 0,5 л растительного масла
- 200 гр моцареллы
- 200 гр белого хлеба (или панировочных сухарей)
- 2 яйца
- 70-80 гр муки
- 2 ст.л. молока
- соль, перец по вкусу
Источник: https://foodideas.info/recepti/zharenaya-mocarella
Это интересно: Баклажан по-гречески: рецепт и фото
О рецепте жаренных палочек из моцареллы
Жареные палочки в хрустящей панировке – это отличная, легкая в приготовлении закуска. И к тому же это вкусно МММмммммммм обажаю эти палочки
Источник: http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/zakuski-goryachie/zharenye-palochki-mocarella
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Вынуть моцареллу из холодильника и оставить в комнатной температуре на 15 минут. Шарики моцареллы хорошенько просушить слфеткой от лишней влаги. Если куски сыра слишком крупные — предварительно порезать их кубиками среднего размера (примерно 3*3 см).
- Если вы используете белый хлеб, желательно, чтобы он был уже черствым. Для этого нужно оставить его на сутки на столе. Затем порезать половину батона небольшими кусочками и измельчить все в блендере до состояния крошки. Выложить хлебные крошки/панировочные сухари в плоскую тарелку.
- В небольшую емкость вбить яйца, влить молоко, добавить соль, перец по вкусу и взбить вилкой/венчиком до однородного состояния. В отдельную тарелку всыпать муку. В казане, глубокой сковороде или фритюре разогреть растительное масло.
- Кусочек моцареллы обвалять в муке, затем обмакнуть в яичную массу и обвалять в хлебных крошках. Сразу после этого положить шарик моцареллы в кипящее масло. Жарить моцареллу при небольшом кипении масла примерно 15-30 секунд.
- Готовый шарик вынуть из масла шумовкой и переложить его на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Запанировать и выложить в масло следующй кусочек моцареллы. Обжарить его до готовности и переложить на бумажное полотенце.
- Таким образом приготовить остальной сыр. По желанию можно добавлять в яичный кляр измельченную зелень или зубчик чеснока. Жареная моцарелла вкусная и в горячем и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Источник: https://foodideas.info/recepti/zharenaya-mocarella
Приготовление жаренных палочек из моцареллы
- Шаг 1
Берем моцареллу и нарезаем брусочками
- Шаг 2
Добавляем итальянские травы, соль, перец, чеснок и лук в панировку и перемешиваем.
- Шаг 3
В отдельной посуде взбить вместе яйца и воду.
- Шаг 4
Погружаем палочки в муку и обваливаем, пока они не будут полностью покрыты.
- Шаг 5
Стряхиваем лишнюю муку
- Шаг 6
Обмакиваем палочки в яйца
- Шаг 7
А следом — в сухари, следя, чтобы они равномерно и густо покрывали всю поверхность сыра.
- Шаг 8
Потом снова обмакиваем палочку в яйца и снова обваливаем в панировке.
- Шаг 9
Тарелку с палочками ставим в морозилку и оставляем там на пару часов.
- Шаг 10
Наливаем масло в сковородку с толстым дном. Масло надо очень сильно нагреть.
Жарятся палочки примерно за 2-3 минуты - Шаг 11
Выложить палочки на бумажное полотенце и дать стечь маслу. Сразу же подавать.
Приятного аппетита!
()
Источник: http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/zakuski-goryachie/zharenye-palochki-mocarella
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://foodideas.info/recepti/zharenaya-mocarella: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1653 (15%)
- https://www.gastronom.ru/recipe/23417/zharenaya-mocarella: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 5662 (52%)
- http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/zakuski-goryachie/zharenye-palochki-mocarella: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 3664 (33%)