Жаркое из грибов с картошкой: рецепт и фото

Вкусное жаркое с лесными грибами — это полноценный постный обед для всех, кому сегодня не хочется мяса. Ну очень вкусно!

Аймкук

Описание приготовления:

Готовим жаркое из грибов с картошкой в домашних условиях. Сперва тушим мясо с луком, затем постепенно добавляем перец, грибы и картофель. Специи используйте те, которые вам больше нравятся (кориандр, имбирь молотый, смесь перцев и т.д.). Удачи!



Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Грибы

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Жаркое с грибами – изумительно ароматное и насыщенное вкусами кушанье для любого стола

Находи оптимальные для себя, проверенные практикой рецепты жаркого с грибами на ресурсе кулинарных возможностей 1000.menu. Попробуй приготовить кушанье в горшочках, кастрюле, сотейнике, керамической или стеклянной емкости для запекания. Воспользуйся помощью мультиварки. Добавляй разные грибы и мясо. Наполни вкус различными овощами, ароматными травами и специями.

Приготовить жаркое очень просто: необходимо выбрать набор ингредиентов на свой вкус, крупно нарезать их, предварительно обжарить или сложить сырые компоненты и протушить их. Чаще всего для приготовления жаркого используют горшочки. В них блюдо просто невозможно испортить. Для снижения калорийности выбираются постные сорта мяса и очень часто картофель меняют на тыкву, кабачки и другие овощи. Для жаркого с грибами подойдут любые грибы: свежие или замороженные, тепличные или лесные. В качестве заливки можно использовать воду, бульоны, сметану, сливки, разные соусы.

Ингредиенты

Картофель — 750 г

Грибы (лесные или шампиньоны) — 500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное — 3 ст.л.

Соль — по вкусу

• 77 кКал
• 40 РјРёРЅ.
• 40 РјРёРЅ.

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах жаркого с грибами:

Интересный рецепт:

1. Мясо курицы нарезать довольно крупными кусочками.

2. Обжарить на сковороде до румяности.

3. Влить немного бульона и протушить.

4. Обжарить крупно нарезанные грибы с полукольцами репчатого лука.

5. Очищенную и нарезанную крупненьким кубиком картошку обжарить на той же сковороде. Подсолить по вкусу, поперчить.

6. Приготовить заливку: смешать сливки, мелко нарезанную ароматную зелень, пряные специи (например, карри).

7. В горшочки выложить слоями мясо, картошку, луково – грибную смесь.

8. Щедро присыпать тертым твердым сыром.

9. Накрыть крышечкой.

10. Запекать при 180° 15-20 минут.

Как приготовить «Жаркое из грибов с картошкой»

Вливаем немного оливкового масла в кастрюлю. Нарезаем кубиками мясо, лук режем полукольцами. Обжариваем мясо и лук на среднем огне. Специи по вкусу.

Добавляем перец порезанный кубиками, тушим еще 10 минут.

Крупно нарезаем грибы.

Добавляем грибы в кастрюлю, тушим под крышкой на среднем огне еще 20 минут.

Добавляем порезанный кубиками картофель. вливаем сливки, солим и перчим по вкусу. Тушим до готовности картофеля.

Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Пять самых быстрых рецептов жаркого с грибами:

Полезные советы:

• Не стоит солить мясо в начале готовки, а то оно отдаст влагу и станет суховатым.

• Грибы придают отличный вкус блюду, поэтому не стоит класть слишком много специй и трав.

• Ставить горшочки надо в холодный духовой шкаф, иначе керамика может лопнуть.

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...