Желе из шампанского: рецепт и фото

• Нам понадобится:
• 300 мл шампанского
• сок 1/2 лимона
• цедра 1/2 лимона
• 5 ч. л. сахара
• 10г желатина

Желе из шампанского — изумительный с приятным вкусом десерт для взрослых. Этот изысканный десерт понравится всем любителям шампанского. Застывшее шампанское, в сочетании со сливками, настоящее королевское угощение.

Пошаговое описание рецепта

1. Залить желатин 1/4 стакана воды и оставить набухать (примерно 15 минут)

2. Сахар и цедру смешать с 80 мл воды и довести до кипения. Снять с огня, добавить лимонный сок.

3. Желатин распустить на водяной бане.

4. Смешать желатин, сироп и шампанское, тщательно перемешать.

5. Если вы натирали цедру на крупную терку, то предварительно процедить. Затем разлить по стаканам или формам, положить в каждый стакан дольку лимона и поставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей желе из шампанского можно украсить взбитыми сливками.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Половину бутылки шампанского вылить в ёмкость и подождать пока выйдут газы. Затем высыпать желатин и оставить на 15 минут для набухания.

2. Шаг 2:

   

   Из апельсина нам нужно получить чистые без пленочек дольки. Срезать одну сторону апельсина и другую. Затем удалить кожуру, захватывая часть мякоти, чтобы не осталось белой части.

3. Шаг 3:

   

   Аккуратно вырезать дольки без пленочек.

4. Шаг 4:

   

   Дольку апельсина разрезать на три части. Ананас нарезать на небольшие кусочки.

5. Шаг 5:

   

   В кастрюлю высыпать сахар. Налить оставшееся шампанское.

6. Шаг 6:

   

   Поставить на медленный огонь и помешивая, прогреть 3-4 минуты до растворения сахара.

7. Шаг 7:

   

   Снять кастрюлю с огня, добавить смесь с желатином и перемешать всё до однородности.

8. Шаг 8:

   

   В креманки или бокалы выложить апельсины, ананасы и залить желатиновой жидкостью. Положить в холодильник до застывания желе.

9. Шаг 9:

   

   Перед подачей можно украсить взбитыми сливками. Желе из шампанского готово! Приятного аппетита и необыкновенного праздника!

С какими напитками можно употреблять:

шампанское, сок, лимонад

Похожие рецепты

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки — для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

Молоко будет дольше храниться…

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Дополнительная информация

Очень вкусное желе получилось.

Кухня: Домашняя

Количество порций: 1

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Пахта —  ккал/100г
• Сливки — 300 ккал/100г
• Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
• Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
• Ананасы —  ккал/100г
• Ананасы консервированные —  ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Апельсины —  ккал/100г
• Желатин — 355 ккал/100г
• Шампанское —  ккал/100г
• Шампанское полусладкое —  ккал/100г
• Шампанское полусухое —  ккал/100г
• Шампанское сухое —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Сливки, Ананасы, Сахар, Апельсины, Желатин, Шампанское

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с тунцом и рисом: рецепт и фото... Треска по-китайски: рецепт и фото... Летний суп из лисичек с плавленым сыром:... Тушеное мясо в мультиварке: рецепт и фот...