Диета для беременных: теория и практика

Для полноценного развития малыша и хорошего самочувствия будущей мамы,  беременным необходимо придерживаться определенных правил питания. Кроме того, соблюдение всех рекомендаций поможет не только выносить здорового ребенка, но и сохранить фигуру стройной и красивой. Правильное питание для беременных – залог крепкого здоровья малыша и благополучного протекания беременности.

9 простых советов на все 9 месяцев

☀ Учитывайте каждый кусочек! Необходимо запомнить, что наиболее важным является качество, а не количество принимаемой пищи. Беременность является отличным поводом, чтобы навсегда ввести в свою жизнь сбалансированную диету.

☀ Главное — полезность! Замените сдобную булку цельнозерновым хлебом, а чипсы — печеным картофелем в мундире. И таких примеров можно привести много. Иногда следует пожертвовать вкусом в пользу натуральности продукта.

☀ Голодающая женщина заставляет голодать своего ребенка! Обычные диеты для похудения в период беременности неприемлемы. Вашему ребенку необходимо регулярное и правильное питание.

☀ Разнообразие! Ваше ежедневное меню должно быть составлено таким образом, чтобы там присутствовали и белки, и жиры, и углеводы, а также необходимые витамины и другие микроэлементы. Это лучший способ получения всех необходимых питательных веществ.

☀ Углеводы способствуют набору веса, но они необходимы! Решить эту задачу достаточно легко. Включайте в ваш рацион побольше сложных углеводов и поменьше — простых. Последние — самые коварные враги хорошей фигуры. В нашем случае, лучшие источники сложных углеводов — это клетчатка и крахмал. Простые же углеводы можно получать из фруктов.

☀ Сахару-бой! Это пустые калории, которые в данный период вам совершенно не нужны. Хотите сладкого? В вашем распоряжении все те же ягоды и фрукты — свежие и сушеные.

☀ Чем проще, тем лучше! Старинная японская поговорка гласит: «Хорошая еда помнит, откуда она взялась» Иными словами, чем короче и проще путь продукта от «сырья» к готовому блюду, тем выше его питательная ценность. Как этим пользоваться? Например, вместо консервированного зеленого горошка всегда выбирайте свежий или замороженный.

☀ Вместе веселее! Сидеть на диете в одиночку — занятие муторное. Поэтому, чтобы диета не была вам в тягость — остальные члены семьи должны вас поддержать. Во-первых, так будет гораздо легче в психологическом плане. А во-вторых, это избавит вас от необходимости готовить два обеда ежедневно. К тому же, здоровое питание пойдет им только на пользу J.

☀ Вредные привычки могут «убить» лучшую диету! Забудьте об алкоголе, сигаретах и других стимуляторах!

Можно ли соблюдать диету при беременности?

В последнее время стало модно называть диетой все, что в той или иной степени подразумевает следование канонам здорового питания. Поэтому, если рассматривать вопрос с этой точки зрения — да, диету во время беременности соблюдать можно и нужно.

Специалисты советуют женщинам «в положении» тщательнее следить за своим питанием и напоминают, что диета не должна стать просто насыщением. Ее основная задача — наполнить организм матери и плода необходимыми питательными веществами. При этом упор должен делаться не на количество, а на качество продуктов и здравый смысл. Это убережет будущую мать от быстрого набора веса (допустимая прибавка за все время беременности не должна превышать 12–15 кг) и ухудшения состояния здоровья.

Общие правила диеты

Беременность — это самое необыкновенное время в жизни любой женщины. Поэтому ее диета должно отличаться от питания до зачатия. Будущей мамочке нужно кушать чаще, но небольшими порциями, строго ограничивая себя во вредных продуктах и соблюдая питьевой режим. На завтрак лучше есть сыр, белое мясо и крупы, а ближе к вечеру — овощи и кисломолочные изделия. Последний прием пищи должен быть за 2,5–3 часа до отхода ко сну.

Вместе с тем женщине во время беременности не следует слишком усердствовать с диетой. Питание должно приносить не только пользу, но и удовольствие. Если очень хочется чего-то вредного — можно съесть, но совсем немного. Просто чтобы перехотелось. Не нужно лишать себя любимых блюд, даже если они относятся к запрещенным. Чуть-чуть такой пищи не повредит. Ведь после родов придется соблюдать более жесткую диету.

На ранних сроках

Рацион в первые недели беременности ничем не отличается от обычного питания, тем более что женщина не всегда сразу узнает о зачатии. Как правило, о счастливом событии становится известно ближе к концу первого месяца. Именно с этого момента следует избавиться от вредных пищевых привычек, убрать из диеты запрещенные продукты и включить в рацион больше еды, содержащей фолиевую кислоту, белок и кальций. Эти вещества необходимы для нормальной закладки органов малыша и функционирования плацентарных тканей.

Если появился токсикоз, что нередко случается на ранних сроках беременности, в диету следует включить больше сладких фруктов и жидкости. Будут полезны орехи, изюм, курага, отруби, хлеб и каши из цельного зерна.

На поздних сроках

На поздних сроках диету для беременных лучше составлять по неделям. Малыш растет очень быстро, также стремительно меняются количество и набор питательных веществ, необходимых для полноценного развития.

Так, ближе к 6 месяцам в диету следует включить больше каротиносодержащих продуктов, нужных для закладки органов зрения ребенка. Еще через неделю ввести в диету пищу, богатую железом. Чуть позже сделать акцент на кальций и фосфор, требующийся малышу для формирования скелета и закладки зубов. На 9 месяце беременности специалисты рекомендуют немного ограничить питание, поскольку именно в этот период происходит основной набор веса.

После 30–32 недель у большинства беременных развиваются отеки, доставляющие заметный дискомфорт. Образуются они из-за задержки воды в организме. Если у будущей мамы есть склонность к подобному симптому, необходимо резко ограничить или полностью отказаться от употребления соли. К слову сказать, виноград также вызывает сильную отечность у беременных.

Особенности правильного питания

Основной акцент в питании беременной женщины должен делаться не на жестком ограничении в приеме еды, а на обеспечении сбалансированности рациона.

Несколько советов по полезному питанию

Беременная женщина не может сидеть на изнуряющих диетах – это вредно и ей, и ребенку. Рекомендуется соблюдение таких простых советов:

1. Следите за качеством продуктов, делайте рацион разнообразным, не допускайте переедания.
2. Еда должна быть полезной, а в некоторых случаях может потребоваться отказ от вкусовых параметров в пользу натуральности.
3. Регулируйте баланс витаминов и минералов. Обычных сезонных фруктов и овощей не всегда хватает, поэтому следуйте рекомендациям врача и приобретайте витаминные комплексы.
4. Используйте при приготовлении блюд продукты, которые нормализуют работу ЖКТ.
5. При сбалансированном питании женщина и малыш обеспечиваются всеми необходимыми компонентами. Существуют правила, как должна распределяться энергетическая ценность в продуктах в течение дня. На завтрак сутра должно приходиться 30% суточной нормы калорий, на второй завтрак – 10%. В обед не следует превышать норму в 40%. Полдничать и ужинать надо блюдами, содержащими по 10% от лимита калорийности.
6. Соблюдайте периодичность приема пищи. Делайте это в строго установленное время 4-6 раз в сутки. Первый прием пищи – через 1,5 ч после того, как женщина проснулась, а последний – не меньше 3 ч до сна.

Соблюдение баланса БЖУ

Основным компонентом пищи выступают белки, которые незаменимы при образовании новых тканей и формировании органов будущего ребенка. В течение суток требуется до 90-130 г, которые содержатся в 2-х яйцах, половине килограмма творога, 100 г рыбы или мяса.

Углеводы обеспечивают организм энергией, влияющей на интенсивность метаболизма и насыщенность глюкозой. Суточный предел – 400 г, превышение которого чревато наращиванием жирового слоя. Однако и потребление в дозе менее 350 г опасно.

Жиры в суточной норме 90-130 г позволяют нормализовать энергетический баланс. Однако чрезмерное их поступление проявляется в накоплении лишних килограммов.

Важное значение имеют микроэлементы, а особенно кальций с суточной нормой 1,3 г. Именно он становится основой для развития костной ткани малыша. Не следует недооценивать и необходимость железа, потребность в котором равна 18 г., а также цинка, магния и натрия. Для нормальной работы органов ЖКТ требуется клетчатка, потребность в которой ощущается в течение последних месяцев беременности.

Помогут насытить организм клетчаткой, витаминами и микроэлементами овощи и фрукты. Полезны капуста, брокколи, морковь, тыква, огурцы с помидорами, а также зеленый лук. Рекомендуется употреблять сезонные фрукты – абрикосы, яблоки, груши, сливы. Сложно найти замену в рационе ягодам – черешне, вишне, арбузе или дыне, киви. Рекомендуются сухофрукты и компоты из них.

В рацион можно включать нежирные сорта мяса. Хорошо подойдет будущим мамам филе курицы или индейки. Разрешены кролик и говядина. Сложно обойтись без жирной рыбы, употребление которой должно строго дозироваться. Скумбрия, сельдь и тунец являются источником важных для ребенка жирных кислот омега-3 и омега-6. Морепродукты не только вкусны, но и богаты цинком, кальцием, фосфором, натрием, железом.

Витамин Е способствует усвоению жирных кислот, а поэтому включать в рацион надо орехи, зеленые компоненты овощей, нерафинированное масло растительного типа.

Если женщина испытывала проблемы с весом до беременности, необходимо делать акцент в меню на нежирных молочных продуктах и таких же сортах мяса. Простые углеводы должны быть заменены сложными, поэтому исключите выпечку и сладости бурым рисом, фасолью, цельнозерновым хлебом. Чтобы не допустить чрезмерного накопления килограммов, уберите из меню:

• Кондитерские продукты, сладости и сдобу;
• Жирную рыбу, мясо или птицу;
• Продукты с консервантами и усилителями вкуса;
• Грибы;
• Жирные молочнокислые изделия.

Как готовить блюда

Целесообразно использовать безопасные способы приготовления еды. Самым оптимальным вариантом является паровой, поэтому беременным рекомендуется заранее обзавестись пароваркой. Подходит и использование духовки для приготовления вкусного и полезного блюда. Запекают его в фольге или бумаге.

Многие женщины предпочитают тушить мясо и овощи. Это правильно, такой способ позволит сохранить много полезных веществ в пище. Не противопоказано и томление блюд на слабом огне. Отварные блюда также допустимы, поэтому разнообразие способов готовки поможет вам максимально разнообразить рацион.

Соблюдение калорийности

Чтобы выносить плод, женщина будет вынуждена увеличить калорийность блюд, которые она употребляла ранее. Такое повышение может достигать 300-400 ккал. Если вы привыкли питаться, подсчитывая калории, то сложностей в обеспечении сбалансированного питания не возникнет. Превышать эту норму не следует, поскольку увеличение количества пищи принесет больше вреда, чем пользы. В случае пассивного времяпрепровождения в период беременности, когда это рекомендовано врачами, необходимо уменьшить лимит калорий на 20%.

Диета в первом триместре

Первый триместр очень важен и для мамы, и для малыша. Как раз в этот период начинает формироваться и развиваться плод:

• формируется позвоночник;
• созревает сердце и мозг;
• развивается кровеносная и нервная система.

Особенно важно в этот период выстроить питание женщины так, чтобы ребенок получил все необходимые для полноценного развития вещества. В первом триместре лучше использовать преимущественно белковую пищу, так как белок является строительным материалом для костей и клеток. В это время нужно обогатить организм фолиевой кислотой, которая способствует развитию нервной системы младенца и обеспечивает своевременное деление и рост клеток. Также для снижения рисков возникновения патологий плода, нужно в первом триместре увеличить содержание в организме таких полезных веществ, как цинк, йод, селен, кобальт и медь, а также витаминов С и В.

Полезными в этот период будут такие продукты:

• различные бобовые культуры;
• нежирные сорта мяса;
• яйца;
• овощи;
• маложирный творог и сыр;
• печень;
• свежевыжатые соки;
• морская капуста;
• хлеб цельнозерновой.

Рекомендуется отказаться в первом триместре от фаст-фуда, газированных сладких напитков, различной консервации, кофе, сухариков, чипсов и острых соусов, приправ. Лучше всего отдать предпочтение овощам и фруктам, которые будут полезны и для мамы, и для ребенка.

Особенно сильны ощущения мамы на втором месяце беременности. Именно в этот период женщина отдает большую часть витаминов и полезных веществ, содержащихся в ее организме, малышу. Поэтому следует восполнять их нехватку своевременно, и когда организм чего-то попросит, не стоит отказывать ему. Отсюда и ярко выраженное желание женщины на ранних сроках съесть чего-нибудь экстравагантного или чего-то нестандартного.

От чего необходимо отказаться беременным

Ряд продуктов, которые необходимо исключить из диеты беременной:

• свежий хлеб, кондитерские изделия (пирожные, торты), конфеты;
• мороженое, молочные коктейли;
• жирные сорта мяса, рыбы и птицы;
• острую, жареную, копченую пищу;
• фаст-фуд;
• консерванты, красители, усилители вкуса (сладкие газированные напитки, полуфабрикаты);
• грибные блюда;
• алкоголь;
• крепкий чай и кофе (заменить зеленым чаем или травяными отварами);
• кисломолочные продукты с повышенной жирностью (творог, сметана, сливки, сыры).

Запрещенные продукты

Стоит упомянуть о продуктах, которые неприемлемы к употреблению во время беременности. В принципе все эти продукты не рекомендовано есть и для того, чтобы не поправиться, а в интересном положении они нежелательны намного больше, так как могут навредить здоровью не только будущих мам, но и малышей.

Итак, все 9 месяцев желательно воздержаться от острой и жирной, жареной и соленой пищи. Категорически не рекомендуется употреблять алкогольные напитки. Также стоит пересмотреть свое отношение к экзотическим фруктам, цитрусовым, клубнике и орехам. Именно эти продукты зачастую становятся возбудителями аллергии. Если очень хочется съесть апельсин или клубнику – на здоровье. Главное – не объедаться ими, чтобы не выработать у ребенка склонность к аллергии.

Полностью или частично ограниченные продукты

Из рациона питания исключается жирные мясные бульоны, белый хлеб, сдоба, все жирные сорта мяса, сосиски, колбасы, пельмени, консервы, копчёности, жирные сорта морской и речной рыбы, рыбные консервы, соленую рыбу, крабовые палочки. Ограничивается прием мучных сладостей, шоколада, мороженного, конфет, тортов и пирожных, варенья, джемов, меда, сахара. Не разрешается включать в рацион кондитерские жиры, майонез.

Следует ограничить в рационе питания горох, фасоль, чечевицу, манную крупу, острый и копченный сыр. Сливочное масло ограничивается до 15 г/сутки. Ограничено используется зеленый горошек, редис, свекла.

Из рациона исключается сгущенное молоко, фаст-фуд, а также продукты с большим содержанием красителей и консервантов (плавленый сыр, йогурты, творожная масса).

Из фруктов необходимо исключить виноград и бананы. Запрещается использовать любые подсластители, употреблять газированные напитки, крепкий чай и кофе, алкоголь.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
овощи бобовые	9,1	1,6	27,0	168
морковь	1,3	0,1	6,9	32
свекла	1,5	0,1	8,8	40
тыква	1,3	0,3	7,7	28
хрен	3,2	0,4	10,5	56
Фрукты
бананы	1,5	0,2	21,8	95
Ягоды
виноград	0,6	0,2	16,8	65
Крупы и каши
манная крупа	10,3	1,0	73,3	328
Хлебобулочные изделия
сухари из белого хлеба	11,2	1,4	72,2	331
Кондитерские изделия
варенье	0,3	0,2	63,0	263
желе	2,7	0,0	17,9	79
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
Мороженое
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
Сырье и приправы
горчица	5,7	6,4	22,0	162
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
мед	0,8	0,0	81,5	329
перец черный молотый	10,4	3,3	38,7	251
сахар	0,0	0,0	99,7	398
Мясные продукты
свинина жареная	11,4	49,3	0,0	489
грудинка свиная сырокопченая	7,6	66,8	—	632
Колбасные изделия
колбаса в/копченая	28,2	27,5	0,0	360
колбаса с/вяленая	24,1	38,3	1,0	455
сосиски свиные	11,8	30,8	0,0	324
Птица
курица жареная	26,0	12,0	0,0	210
курица копченая	27,5	8,2	0,0	184
утка	16,5	61,2	0,0	346
гусь	16,1	33,3	0,0	364
Рыба и морепродукты
рыба вяленая	17,5	4,6	0,0	139
рыба копченая	26,8	9,9	0,0	196
рыбные консервы	17,5	2,0	0,0	88
Масла и жиры
маргарин сливочный	0,5	82,0	0,0	745
жир животный	0,0	99,7	0,0	897
жир кулинарный	0,0	99,7	0,0	897
Напитки безалкогольные
вода минеральная	0,0	0,0	0,0	—
кофе с молоком и сахаром	0,7	1,0	11,2	58
чай черный с молоком и сахаром	0,7	0,8	8,2	43
Соки и компоты
кисель	0,2	0,0	16,7	68
шиповниковый сок	0,1	0,0	17,6	70

* данные указаны на 100 г продукта

Диета беременной и примерное меню на неделю

Акушеры–гинекологи напоминают, что на разных этапах гестации малышу требуется определенный набор нутриентов. Такой специализированный подход помогает полноценному развитию плода и правильному формированию органов и систем. Поэтому так важно учитывать при составлении диеты разделение беременности на триместры.

В 1 триместре

В течение первых 12 недель происходит формирование основных органов и тканей ребенка. Закладывается желточный мешок, создаются предпосылки для развития плаценты. Появляются зачатки рук и ног, начинается окостенение костей, с фантастической скоростью растет головной мозг.

Поэтому в 1 триместре в диету для беременных необходимо включать как можно больше белковой пищи: мясо, молоко и изделия из него, яйца, орехи. Не будут лишними и продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты: огородная зелень, спаржа, цитрусовые, арбузы, печень, яйца, крупы.

Диета для беременных по дням в 1 триместре может выглядеть так.

Понедельник

Завтрак	Рисовая каша, хлеб с маслом и сыром, клубничный чай
Ланч	Горсть сухофруктов с орехами, йогурт
Обед	Сборная мясная солянка, куриное филе, запеченное с картофелем, компот из кураги с мякотью
Полдник	Шоколадно-льняной смузи, печенье, сок
Ужин	Салат с капустой и огурцами, картофельные драники, отвар шиповника

Вторник

Завтрак	Гречневая каша рассыпчатая со сливочным маслом, зеленый чай
Ланч	Фруктовый салат, йогурт
Обед	Картофельный суп с фрикадельками, мясной гуляш с овощами, клюквенный кисель
Полдник	Блинчики со сметаной, сок
Ужин	Ленивые голубцы, омлет, кефир

Среда

Завтрак	Овсяная каша с изюмом, тертая морковь со сметаной, чай с молоком
Ланч	Бананы с сыром и орехами, йогурт
Обед	Украинский борщ, домашние котлеты с рисом, компот из яблок
Полдник	Банановый смузи, яблочный пирог, сок
Ужин	Блинчики с мясом, винегрет, простокваша

Четверг

Завтрак	Каша из гречневой крупы с яблоками и курагой, ягодный кисель
Ланч	Фрукты, йогурт
Обед	Легкий овощной суп с рисом, печень в сметане с картофелем, молочный кисель
Полдник	Шарлотка с яблоками, сок
Ужин	Вареники с капустой, салат с помидорами и огурцами, отвар шиповника

Пятница

Завтрак	Омлет, спагетти с соусом, зеленый чай
Ланч	Фрукты, йогурт
Обед	Куриный суп с клецками, рыба, запеченная с картофелем и сыром, ягодный кисель
Полдник	Молочный коктейль, ватрушки со сметаной
Ужин	Творожная запеканка, кефир

Суббота

Завтрак	Мюсли с молоком, оладьи, ягодный кисель
Ланч	Сырники с курагой, йогурт
Обед	Уха с картофелем и помидорами, мясные пельмени, компот из сухофруктов
Полдник	Яблочные рулетики, сок
Ужин	Оладьи из кабачков, салат-коктейль из курицы с огурцами, простокваша

Воскресенье

Завтрак	Пшенная каша, два отварных яйца, бутерброд с сыром, зеленый чай
Ланч	Салат из моркови с орехами, йогурт
Обед	Суп-харчо, капуста, запеченная с курицей, компот из яблок
Полдник	Творожное суфле, сок
Ужин	Фаршированный перец, кефир

Это примерная диета на 7 дней, которую можно изменить соответственно своим вкусам и предпочтениям. Главное — придерживаться списка разрешенных продуктов и не злоупотреблять жирами. Помимо указанных блюд, в диету для беременных следует дополнительно ввести 300 г хлеба и 40 г сахара на день.

Во 2 триместре

Это время интенсивного роста и развития малыша. Ребенок быстро набирает вес, появляются первые дыхательные движения, начинают работать желудок и выделительная система.

Такой быстрый темп требует много питательных веществ. Поэтому, составляя меню на каждый день, в диету для беременных во 2 триместре следует ввести больше продуктов, богатых белком, витамином Д и кальцием. А вот количество жидкости и поступающих в организм углеводов следует уменьшить.

Диета на неделю для беременных во 2 триместре.

Понедельник

Завтрак	Молочная пшенная каша, отварное яйцо, зеленый чай
Ланч	Фрукты, сок
Обед	Суп с овощами и вермишелью, тефтели в соусе с картофелем, компот
Полдник	Салат из свеклы, моркови и зеленого горошка, йогурт
Ужин	Запеканка из лапши с творогом, кефир

Вторник

Завтрак	Рисовая каша с тыквой, бутерброд с маслом, отвар шиповника
Ланч	Салат из фруктов с грецкими орехами, сок
Обед	Геркулесовый суп с фрикадельками, скумбрия, запеченная с картофелем и сыром, кисель
Полдник	Творог с бананом, йогурт
Ужин	Спагетти с баклажанами, кефир

Среда

Завтрак	Молочная ячневая каша, омлет, чай с молоком
Ланч	Тертая морковь со сметаной, сок
Обед	Сборная мясная солянка, куриные сердечки, тушенные с капустой, компот
Полдник	Салат с помидорами и стручковой фасолью, йогурт
Ужин	Рыбные котлеты с творогом, кефир

Четверг

Завтрак	Мультизлаковая каша, печеночный паштет, зеленый чай
Ланч	Творожно-яблочное суфле, сок
Обед	Рыбный суп из трески, зразы с луком и яйцом, кисель
Полдник	Тыквенный пирог, йогурт
Ужин	Овощной салат Моцарелла, картофельная запеканка с мясом, кефир

Пятница

Завтрак	Овсяная каша с яблоками и изюмом, бутерброд с сыром, отвар шиповника
Ланч	Яблочный мусс, сок
Обед	Крем-суп из зеленого горошка и салата, куриная грудка с овощами под сливочным соусом, компот
Полдник	Винегрет, йогурт
Ужин	Кабачковая запеканка с творогом, кефир

Суббота

Завтрак	Перловая каша с говядиной, зеленый чай
Ланч	Фрукты, сок
Обед	Рассольник, котлеты из куриного филе с рисом, кисель
Полдник	Салат из тертой моркови, йогурт
Ужин	Драники с фаршем, кефир

Воскресенье

Завтрак	Гречневая каша с сухофруктами, отварное яйцо, чай с молоком
Ланч	Фруктово-сливочное желе, сок
Обед	Суп-пюре с куриной печенкой и кабачками, фрикадельки в томатном соусе с вермишелью, компот
Полдник	Винегрет, отвар шиповника
Ужин	Клецки с творогом, кефир

Этот набор блюд также можно менять, придерживаясь рекомендаций по разрешенным и запрещенным продуктам. Особую осторожность при составлении меню для беременных во 2 триместре нужно соблюдать в отношении экзотических фруктов. Включив их в диету, можно спровоцировать аллергию.

В 3 триместре

В конце гестации многие женщины расслабляются и перестают следить за весом, что всегда чревато набором лишних килограммов и раскармливанием малыша. Поэтому из диеты для беременных в 3 триместре необходимо исключить углеводы и жирные продукты.

Диета на неделю для поздних сроков гестации.

Понедельник

Завтрак	Омлет с зеленым горошком и сыром, чай с молоком
Ланч	Фрукты, отвар шиповника
Обед	Суп-пюре из кабачков, куриная котлета с овощами, кисель
Полдник	Печенье, йогурт
Ужин	Творожно-яблочное суфле, кефир

Вторник

Завтрак	Овсяная каша с фруктами, зеленый чай
Ланч	Яблочно-клубничный смузи, сок
Обед	Овощной суп с сырными шариками, куриные оладьи, компот
Полдник	Печеные яблоки с овсяной посыпкой, йогурт
Ужин	Сырники, кефир

Среда

Завтрак	Салат из белокочанной капусты и мяса, чай с молоком
Ланч	Фруктовый салат со сметаной, отвар шиповника
Обед	Тыквенный суп с сухариками, куриная грудка под сливочным соусом, компот
Полдник	Ягодный пудинг, йогурт
Ужин	Печеночное суфле, кефир

Четверг

Завтрак	Макароны с сыром, зеленый чай
Ланч	Десерт с черникой и сливками, сок
Обед	Куриный суп с сыром, тефтели в молоке с вермишелью, кисель
Полдник	Морковный салат со сметаной, йогурт
Ужин	Творожная запеканка с изюмом, кефир

Пятница

Завтрак	Рулет с яйцом и сыром, чай с молоком
Ланч	Желе с фруктами, отвар шиповника
Обед	Рыбный суп с минтаем, голубцы с мясом, компот
Полдник	Свежие вишни, йогурт
Ужин	Запеченные капустные котлеты, кефир

Суббота

Завтрак	Ячневая каша с маслом, зеленый чай
Ланч	Яблоки с ягодами, сок
Обед	Суп с фрикадельками и рисом, тушеная цветная капуста, кисель
Полдник	Крем из ряженки с хурмой, йогурт
Ужин	Блины с творогом, кефир

Воскресенье

Завтрак	Салат из сыра, яиц и свеклы, хлеб с маслом, зеленый чай
Ланч	Желе из сметаны, тыквы и груши, отвар шиповника
Обед	Зеленый борщ с зеленью и яйцом, горбуша, запеченная с картофелем, компот
Полдник	Тушеная морковь, йогурт
Ужин	Творожники со сметаной, кефир

Питаться в 3 триместре беременности лучше 5–6 раз в сутки небольшими порциями, отдавая предпочтение постным сортам мяса и рыбы, овощам, фруктам, кисломолочным изделиям. Хлеб и сладости из диеты лучше удалить.

Правильное питание во время беременности по неделям

Первые 4 недели беременности – время, когда будущая мама осознает, что теперь ей следует относиться к своему здоровью ответственнее: питаться по-другому. Следует отказаться от быстрых перекусов «на ходу», забыть о фаст-фуде(хот-догах, картофеле фри), копченостях, а переходить на овощные салаты, кисломолочные продукты и свежие фрукты.

Правильное питание при беременности на ранних сроках должно обеспечить организм беременной в достаточном количестве кальцием, необходимым для формирования крепких костей будущего ребенка. Кальцием богаты все молочные, кисломолочные продукты, особенно творог, зеленые овощи, брокколи.

Также организму будущей мамы необходим марганец и цинк, содержащийся в яйцах, овсяной каше, бананах, индейке, шпинате и моркови.

Токсикоз – частое явление у беременных, поэтому правильное питание в первом триместре беременности в период с 5 по 10 неделю заключается в исключении продуктов питания, которые могут спровоцировать рвоту. Это относится к высококалорийной  и жирной пище. При тошноте следует питаться маленькими порциями, полезны лимон, квашеная капуста, отвар из шиповника, богатые витамином С, а также курага, особенно перед сном.

11-12 неделя беременности– период необычных вкусовых пристрастий в еде у беременных. Не стоит отказывать себе даже в самых смелых сочетаниях продуктов. хватает.

13-16 неделя время завершения формирования скелета плода. Употребление молока, творога, кефира пойдет на пользу будущему малышу.

Во время 17-24 недели происходит формирование и развитие органов зрения и слуха у ребенка. В эти недели полезны продукты, богатые витамином А. В больших количествах он содержится в капусте, моркови, в болгарском перце.

С 24 по 28 неделю будущие мамы могут испытывать неприятное чувство изжоги, которая связана с давлением желудка на матку, которая существенно увеличилась к этому сроку в размерах. Избегайте употребления жирной и острой пищи, соусов и приправ, откажитесь от газированных напитков. При изжоге полезны каши, особенно овсяная и гречневая, овощные нежирные супы-пюре, отварное мясо и тушеные овощи.

29 — 34-я неделя беременности – период формирования и развития мозга ребенка. В рационе должны преобладать красная рыба, молочные и кисломолочные продукты, орехи и яйца. Правильное питание для беременных в этот период особенно важно!

Начиная с 35 недели – время подготовки организма к будущим родам, ему нужна энергия. Источником энергии и укрепления организма являются свежие и отварные овощи. Следует уменьшить в рационе количество мясных и рыбных блюд, яиц, а также продуктов, богатых кальцием – перед родами кальций организму не нужен. Его избыточное количество приведет к затвердеванию костей черепа ребенка и затруднит его прохождение родовыми путями.

Важно! Больше внимания необходимо уделить употреблению растительных жиров, заправлять растительным маслом салаты, добавлять к овощам. Растительное масло способствует повышению эластичности мышц и отличная профилактика геморроя.

Беременность – время, когда женщина может позволить в своем рационе все, но соблюдать меру, придерживаясь основных правил питания. Организовав правильное питание при беременности по неделям, женщина не должна отказывать в себе в маленьких удовольствиях – источнике позитивных эмоций, так необходимых малышу.

Диета в третьем триместре

В третьем триместре многие женщины перестают контролировать свой вес, считая что осталось совсем чуть-чуть и теперь уже неважно, сколько килограмм наберешь за оставшееся время. Но это далеко не так.

В этот период рекомендуется употреблять много углеводов, так как они являются источником гликогена и накапливают его в мышцах, плаценте и мускулатуре матки. Но это не значит, что поглощать их нужно бесконтрольно. Все также нужно следить за количеством съеденных углеводов, так как набор лишнего веса в третьем триместре грозит ненужными последствиями. Мало того, что это может повлечь за собой трудные и затяжные роды, оно также может угрожать жизни матери и малыша.

На последних месяцах беременности как раз и стоит позаботиться о лишнем весе, уменьшить, насколько это возможно, калорийность потребляемой пищи. Лучше всего есть очень маленькими порциями, но 6-7 раз в день.

На этом этапе стоит обратить свое внимание на такие блюда:

• нежирная рыба;
• орехи и фрукты;
• овощные супы;
• свежие овощи;
• отварное или приготовленное на пару мясо.

Не стоит употреблять в третьем триместре:

• жирные сорта мяса и рыбы;
• различные жиры, можно использовать только сливочное и растительное масло;
• насыщенные жирные бульоны;
• соленья;
• жареные блюда.

Рыбные и мясные блюда лучше употреблять в первой половине дня, так белки лучше усвоятся организмом. Вторую половину дня лучше обогатить молочными продуктами и овощами.

Примерное меню на день в третьем триместре:

• завтрак ‒ чай и бутерброд с маслом;
• второй завтрак ‒ салат из яиц и морской капусты;
• обед ‒ легкий рыбный суп;
• полдник ‒ маложирный творог;
• ужин ‒ пюре с нежирным мясом или рыбой;
• перед сном ‒ фруктовый салат или сок.

Плюсы и минусы

Плюсы	Минусы
Позволяет снизить вес при патологическом наборе массы тела и темпы ее прироста. Относится к физиологически полноценному питанию и может назначаться на длительный период. Финансово не затратная, не требует специальных кулинарных знаний и навыков.	Требует строгого расчета калорийности рациона и тщательного контроля прибавки веса.

Многие беременные женщины неадекватно оценивают риски для себя и плода при значительной прибавке веса. При наборе веса 15 кг и более они попадают в группу риска по развитию позднего токсикоза или гестоза, для которого характерны появление отеков, повышение артериального давления и нарушение функции почек. Без своевременного лечения такие осложнение могут стать причиной развития эклампсии (судорожного синдрома на фоне подъема артериального давления), преждевременной отслойки плаценты, маточного кровотечения.

Одним из факторов излишней прибавки веса является гиподинамия. Мнение о необходимости отказа от физических нагрузок в период беременности ошибочное. Женщине на любом сроке рекомендуются умеренно-активный образ жизни и дозированные физические нагрузки: специальная гимнастика для будущих мам, прогулки, плавание в бассейне, дыхательная гимнастика.

Дозированные физические нагрузки обеспечивают качественное насыщение крови кислородом и усиливают кровоснабжение плода, улучшая процесс его питания и дыхания. В список запрещенных занятий попадают лишь те, которые связаны с нагрузкой на пресс, резкими движениями. Индивидуальный вариант физической активности должен подбираться после консультации с врачом с учетом особенностей течения и срока беременности.

Как правило строгая диета при патологическом наборе веса позволяет снизить вес и темпы его прироста, снижая тем самым потенциальный риск для матери и развития плода. Безусловно, индивидуальные показатели разнятся и это вполне естественно.

• «… Вчера была на приеме у своего врача. Беременность 28 недель. Прибавка в весе составила 1,5 кг за 14 дней. Несмотря на нормальное самочувствие и отсутствие видимых отеков, мне была назначена диета чтобы похудеть во время беременности. Порекомендовали делать гимнастику для беременных и по возможности, гулять на свежем воздухе. Теперь считаю калории и ежедневно контролирую прибавку веса»;
• «… На стадии планирования беременности перечитала весь форум, посвященный диетическому питанию при большом наборе веса. Разброс мнений очень широкий, начиная от сомнений и вопроса можно ли беременным сидеть на диете, до конкретных личных примеров и рекомендаций. У меня всегда были проблемы с весом, сидела на различных диетах, последний раз на раздельном питании. Однако, как я поняла, раздельное питание и беременность несовместимы, также, как и все монодиеты. На консультации, мне посоветовали постараться привести вес в норму до наступления беременности, а в период беременности — следовать диете и строго контролировать вес».

Чем опасны лишние килограммы для беременной

У беременной женщины с излишней массой тела изначально и ( или ) избыточной прибавкой в весе увеличивается риск:

• развития позднего токсикоза ( в первую очередь — повышение артериального давления, возможны отеки, появление белка в моче, при этом нарушается работа многих органов и систем будущей мамы ), преждевременного старения плаценты;
• возникновения гипоксии (кислородной недостаточности ) плода;
• рождение крупного плода;
• возникновения слабости родовой деятельности, чаще наблюдаются переношенные беременности.

Какие существуют специальные диеты

Нередко в период вынашивания ребенка возникает необходимость в использовании специальных диет, направленных на поддержание здоровья будущей матери и коррекцию патологических состояний.

Так, для беременных с лишним весом врач может порекомендовать низкокалорийную диету или разгрузочные дни, которые можно проводить 1–2 раза в неделю. При уменьшении общей питательности рациона два приема пищи полностью заменяют кефиром или яблоками. Но самостоятельно прибегать к такой диете для снижения веса не следует — при беременности ее должен назначать врач.

Не меньшего внимания требуют и запоры. Им особенно подвержены женщины на поздних сроках гестации. Проблемы с дефекацией прежде всего опасны для ребенка — скопившиеся в брюшной полости яды проникают в кровоток и могут вызвать интоксикацию плода.

Для того чтобы предупредить опасное состояние, специалисты рекомендуют включать в диету для беременных больше клетчатки. Она содержится в кабачках, тыкве, огурцах, свекле, моркови. Хороший послабляющий эффект оказывают кефир и йогурт, настой из кожуры яблок или чернослива.

Необходима диета и при таком опасном состоянии беременных, как гестационный диабет. Нарушение углеводного обмена возникает на 25–28 неделе и проявляется умеренной гипергликемией. Чаще протекает без особых симптомов, может сопровождаться быстрой прибавкой веса. Для стабилизации состояния из диеты беременной нужно убрать все сладкие и мучные продукты, ограничить потребление фруктов, рис и манную крупу заменить на гречку. Нежелательно есть картофель.

Если сахарный диабет был диагностирован до зачатия, помимо специальной диеты беременным требуется введение короткого инсулина перед каждым приемом пищи. При этом обязательно ведется подсчет ХЕ. Одна хлебная единица соответствует 250 мл молока, средних размеров яблоку или кусочку черного хлеба.

Диета при отеках

Беременные женщины, особенно на последних месяцах, очень подвержены такой проблеме, как отеки. Из-за того, что увеличившаяся матка передавливает кровеносные сосуды, в тканях организма происходит скопление лишней жидкости. Раньше врачи рекомендовали ограничить прием жидкости, но в последнее время тенденция резко изменилась. Сейчас при отеках наоборот советуют потреблять как можно больше жидкости, так как ее нехватка может плохо сказаться на состоянии плода.

Самое главное при отеках ‒ ограничить употребление соли, а по возможности и вовсе отказаться от ее употребления. Именно соль обладает свойством удерживать воду в организме. Помимо этого, соленая пища неизменно вызывает жажду.

Диета при отеках рекомендует использование паровых или отварных блюд, и воздержание от солений и консервации.

Как готовить блюда

Фото с сайта ck.ck.ua

Для питания во время беременности целесообразно использовать щадящие варианты приготовления еды. В диету следует включать блюда, сделанные на пару или в духовке, отварные, тушеные, припущенные в кипятке. Для этих целей можно использовать мультиварку или пароварку, подойдет и микроволновка. Запекать продукты лучше в фольге или специальной бумаге.

Диета при запорах

Запоры при беременности страшны прежде всего для малыша, так как токсины имеют способность всасываться в кровь, могут попасть в плод и вызвать отравление. Самое вероятное время их появления это третий триместр, когда подросший плод передавливает кишечник, мешая выводу переработанной пищи.

Запоры у беременных чаще всего возникают из-за недостатка клетчатки в организме. Для того, чтобы восполнить ее запасы, врачи рекомендуют употребление таких продуктов, как

• тыква;
• огурец;
• свекла;
• кабачок;
• морковь;
• помидор;
• сухофрукты.

Также хорошо помогают при запорах свежий кефир или другие кисломолочные продукты. Безопасным будет настой из чернослива.

При запорах нужно отказаться от белого хлеба, манной каши, крепкого чая, шоколада.

Сколько стоит соблюдение диеты при беременности

Меню для беременных на каждый день содержит недорогие и доступные продукты. Цена такой диеты совсем не велика. Если использовать для приготовления пищи овощи и ягоды, выращенные на своем участке — диетическое питание в течение недели обойдется в 1500–1700 рублей.

Стоимость диеты из покупных продуктов зависит от того, где приобретен товар — в супермаркете, на рынке или в специальном отделе для беременных. В этих случаях цена недельного рациона может колебаться от 2000 до 3500 рублей.

Грамотно составленная и сбалансированная диета для беременных не только удержит вес, сохранит фигуру и улучшит самочувствие мамы, но и поможет родить крепкого жизнерадостного малыша. Ведь давно известно, что основы здоровья и даже характера ребенка закладываются еще в период пренатального развития.

Утренняя тошнота

Это явление токсикоза особенно часто может преследовать женщину на ранних сроках беременности. Улучшить состояние и неприятные ощущения при этом можно и нужно. Для этого не следует резко вставать после пробуждения. Рекомендуют проснуться и немного полежать на кровати. Только через несколько минут после окончательного пробуждения можно встать.

Кушать следует не раньше чем через час после пробуждения, а вечером ни в коем случае не переедать. Лучше всего ограничиться стаканчиком ряженки или другого кисломолочного продукта.

Полезное видео о питании во время беременности

Список источников:

• Гестационный сахарный диабет: эндокринологические и акушерские аспекты / Бурумкулова Ф. Ф., Петрухин В. А.// Врач. – 2012. – № 9.
• Сахарный диабет и беременность.  / Арбатская Н. Ю. // Медицинская сестра. – 2004. – № 5.
• Здоровое питание для беременных, кормящих мам и малышей до года /  Горбатова Елена // Центрполиграф – Москва, 2009.
• Питание и диета для будущих мам /  Новикова Ирина // Вече, 2008.
• Питание будущей мамы / Хант Э., Хесс М. // М.: «Фаир-Пресс», 1999.
• Питание и беременность: Все о питании до зачатия, во время беременности и после родов. / Браун Дж. // М.: «Фаир-Пресс», 2001.

Изжога во время беременности

Это тоже довольно частое проявление во время беременности. Изжога возникает из-за повышенной кислотности желудка. К ее появлению может привести употребление таких продуктов, как: кефир, черных хлеб, белый свежий хлеб кислые и острые, а также жареные блюда. Для того, чтобы снять изжогу можно выпить нежирного молока. Употреблять соду с водой категорически запрещено.

Диетические рецепты при беременности

Предложенные диетические рецепты разнообразят рацион и поспособствуют улучшению самочувствия.

Омлет с овощами

Для приготовления блюда понадобится:

• яйца ‒ 2 шт;
• молоко ‒ 30 грамм;
• белокочанная капуста ‒ 25 грамм;
• сливочное масло ‒ 5 грамм;
• морковь ‒ 25 грамм;
• соль.

Овощи промыть и нарезать, добавить небольшое количество молока и масла, припустить до готовности. После чего овощи измельчить. Яйца взбить, добавить молоко, соль и перемешать. Овощи выложить на противень, залить смесью яиц с молоком и запечь.

Салат из овощей с брынзой

Для приготовления понадобится:

• помидоры ‒ 4 шт;
• свежие огурцы ‒ 4 шт;
• болгарский перец ‒ 4 шт;
• брынза ‒ 150 грамм;
• зеленый лук ‒ пол пучка;
• укроп ‒ пол пучка;
• петрушка ‒ пол пучка;
• сельдерей ‒ пол пучка;
• базилик ‒ пол пучка;
• растительное масло ‒ 4 столовые ложки;
• соль.

Овощи помыть и нарезать, добавить измельченную зелень, соль и перемешать. Салат выложить на блюдо, посыпать нарезанной брынзой и полить маслом.

Выводы

При беременности «сидеть» на голодных диетах не рекомендуется, даже если существует проблема лишнего веса. Лучшая и эффективная диета для беременных ‒ это составление своего ежедневного рациона с учетом рекомендаций доктора и личных предпочтений. Для каждого триместра беременности существует свой полезный рацион, состоящий из веществ, которые необходимы и маме, и ребенку на конкретном этапе.

Поэтому во время составления меню стоит обратить внимания на полезные вещества, рекомендуемые именно в этот период. Многочисленные отзывы говорят о том, что правильно составленная диета поможет не только избавиться от отеков, запоров, лишнего веса и других проблем, но и улучшить общее состояние организма, подготовить его к родам и появлению на свет здорового и сильного малыша.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...