Мне кажется, нет таких людей, которым была бы не по вкусу селедка под шубой. Она даже не уступает по популярности Цезарю и крабовому салату. В состав этого многослойного салата непременно входят свекла, сельдь, вареные яйца, а остальные ингредиенты варьируют по своему желанию. И сейчас я хочу вам предложить необычную вариацию такого салата — с яблоком!
Практически, данный вариант не особо отличается от классической «шубы», просто добавляется зеленое кисленькое яблочко и получаем более нежное и аппетитное блюдо с необычным тонким привкусом. К тому же яблоко и селедочка вместе прекрасно сочетаются.
Источник: https://anatalia.ru/seledka-pod-shuboj-s-yablokom.html
Содержание
- 1 Классический салат «Селедка под шубой» с яблоком
- 2 Пошаговый рецепт селедки в шубе с яблоком и яйцом
- 3 Этапы приготовления
- 4 Салат с сельдью и сыром
- 5 Этапы приготовления
- 6 Салат «Селедка под шубой» с маринованной свеклой
- 7 Сельдь под шубой с яблоком — последовательность слоев
- 8 Салат «Селедка под шубой» с клюквой
- 9 Утонченная «Селедка под шубой»
- 10 Голландская «Селедка под шубой»
- 11 «Селедка под шубой» без свеклы
- 12 Сливочная «Селедка под шубой»
- 13 Роскошная «Селедка под шубой»
- 14 «Сельдь под шубой» без лука
- 15 Зеленая «Сельдь под шубой»
- 16 «Селедка под шубой» с орехами и черносливом
Классический салат «Селедка под шубой» с яблоком
Простой рецепт классического салата станет отличной основой для создания новых кулинарных шедевров.
Ингредиенты:
- Свекла — 1 шт.
- Яблоки кислые — 2 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сельдь — 1 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Майонез.
- Лук — 1 шт.
Приготовление:
Отварить корнеплоды, охладить и очистить. Натереть на терке морковку, картошку и свеклу.
Отварить яйца и очистить охлажденными.
Измельчить кубиком лук.
Сформировать блюдо слоями в устеленной пищевой пленкой глубокой форме: свекла, майонез, морковь, майонез, картофель, майонез, лук с рубленой сельдью, майонез, тертое яблоко.
Перевернуть салат на блюдо и украсить тертыми яйцами.
Дать хорошенько настояться, после чего — подавать.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1109
Секреты приготовления вкусного салата под шубой с красной рыбой
1) Овощи главное не переварить. Варите овощи до готовности.
2) Красную свеклу и морковь покупайте сладкую, это важно, салат будет вкуснее. Именно контраст сладкого и соленого делает этот салат вкусным.
3) Семгу или другую красную рыбу используйте мало соленую, на мой взгляд, салат получается нежнее и вкуснее. Ну и конечно лучшее рыбу солить самим.
4) Майонез лучше использовать не менее 67% жирности. Можно домашний, если любите и не лень сделать.
Украшайте и оформляйте салат по своему желанию. Вот и все что я вам сегодня хотела рассказать. Готовьте с удовольствием.
Источник: https://domovouyasha.ru/salat-semga-pod-shuboy-retsept-s-poshagovyimi-fotografiyami/
Это интересно: Селедка под шубой с плавленным сыром: рецепт и фото
Пошаговый рецепт селедки в шубе с яблоком и яйцом
Следующий рецепт шубы содержит помимо яблок еще и яйца. Мне очень нравится такое интересное сочетание. Попробуйте и вы! Еще хочу отметить, что все овощи я стараюсь варить заранее, чтобы они на следующий день уже охладились, стали твёрдыми, соответственно не крошились.
Ингредиенты:
- 1 крупная отварная картофелина;
- 2 отварных яйца;
- 2 отварной свеклы;
- 1 отварная морковь;
- 1 яблоко;
- филе 1 сельди;
- майонез.
Приготовление:
1. Итак, очередность слоев вот такая. На тарелку выложите первым слоем тертый на терке картофель. Далее нарезанное на небольшие кусочки филе селедки и затем равномерно смажьте майонезом. Кстати, бочковая сельдь — самая вкусная. Именно такую я покупаю, а затем разделываю на филе.
2. Далее выложите слой очищенных от кожуры тертых яблок.
Лучше выбрать яблоки кисло-сладких сортов, плотные. Поэтому хорошо подойдут именно зеленые.
Потом над яблоками трем на терке вареные яйца и снова обмазываем майонезом.
3. Затем кладем слой тертой моркови, потом свеклы и промазываем майонезом.
Слои можно делать тонкими, так блюдо будет нежнее.
4. Сверху по краям и центру салата покрошите немного тертым желтком и украсьте листиками петрушки и укропом. Наконец салат собран и теперь осталось его поместить в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. А потом можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Источник: https://anatalia.ru/seledka-pod-shuboj-s-yablokom.html
Этапы приготовления
Яйца натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
Рыбу порезать мелким кубиком. Подходящую миску выстелить пленкой, выложить рыбу первым слоем.
На нее мелко порезанный лук и сеточка майонеза.
Сверху яйца, майонез.
Следующий слой — натертая морковь, майонез или сметана.
На морковь — сыр, смазать майонезом.
Завершает слои натертая на крупной терке свекла. По желанию некоторые слои можно посолить.
Оставляем в холодильнике на пару часиков для пропитки. Затем переворачиваем наш вкусный салат «Семга на шубе» на блюдо, снимаем миску и пленку аккуратно. Украшаем по своему вкусу.
Приятного Вам аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/5727
Салат с сельдью и сыром
Изысканный и простой в создании сала в новом сливочном амплуа.
Ингредиенты:
- Картофель — 2 шт.
- Филе селедки — 1 шт.
- Плавленный сырок — 1 шт.
- Майонез
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 5 — 6 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Свекла — 2 шт.
- Луковица — 1 шт.
Приготовление:
Отварить корнеплоды, очистить их от кожицы.
Натереть картошку, свеклу, морковь и яйца.
Натереть яблоко.
Предварительно стоит очистить яблоко.
Измельчить луковицу и селедку кубиками.
Сформировать салат слоями: селедка, лук, тертый картофель, яблоко, яйца, плавленный сыр, морковь, свекла. Каждый слой салата смазать майонезом, в том числе и верхний.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1109
Этапы приготовления
Яйца натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
Рыбу порезать мелким кубиком. Подходящую миску выстелить пленкой, выложить рыбу первым слоем.
На нее мелко порезанный лук и сеточка майонеза.
Сверху яйца, майонез.
Следующий слой — натертая морковь, майонез или сметана.
На морковь — сыр, смазать майонезом.
Завершает слои натертая на крупной терке свекла. По желанию некоторые слои можно посолить.
Оставляем в холодильнике на пару часиков для пропитки. Затем переворачиваем наш вкусный салат «Семга на шубе» на блюдо, снимаем миску и пленку аккуратно. Украшаем по своему вкусу.
Приятного Вам аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/5727
Это интересно: Тушеное мясо: рецепт и фото
Салат «Селедка под шубой» с маринованной свеклой
Легкий и вкусный салат с отчетливой кислой ноткой для любителей нестандартных рецептов.
Ингредиенты:
- Майонез — 150 г
- Филе сельди — 350 г
- Зелень
- Маринованная свекла — 350 г
- Красный лук — 70 г
- Сладкие яблоки — 150 г
- Грецкий орех — 60 г
- Лимонный сок — 1 ч.л.
Приготовление:
Измельчить лук кубиком.
Залить овощ маринадом от свеклы, чтобы тот стал мягче и ароматнее. Нарубить яблоко на кубики и сбрызнуть цитрусовым соком, чтобы кусочки не потемнели.
Натереть крупно маринованную свеклу.
Измельчить орехи, заранее обжаренные на сухой сковородке.
Нарезать кубиком сельдь.
Слить маринад с маринованного лука.
Формировать закуску на широком блюде: рубленая сельдь, майонез, маринованный лук, майонез, рубленые яблоки, майонез, орехи, майонез, маринованная тертая свекла, орехи и майонез для украшения.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1109
Сельдь под шубой с яблоком — последовательность слоев
Оцените еще один вариант приготовления такого блюда. Для меня это самый лучший рецепт. Комбинация свеклы, сельди и кисленького яблока создают особый пикантный вкус. Когда я приготовила такую «шубку» мои гости были просто в восторге, попробовав ее!
Ингредиенты:
- 1 вареная свекла;
- 1 малосоленая селедка;
- 2 отварных картофелины;
- 1 отварная морковь;
- 3 варенных яиц;
- 1 красный лук;
- майонез;
- соль, перец.
Приготовление:
1. Итак, нарезаем лук на мелкие кубики и в миске залейте их кипятком на 5 минут. Таким образом мы избавимся от его горечи. Что касается овощей, то их следует также натереть на терке. Слои для сельди под шубой собираем по такому порядку:
1 слой — картофель;
2 слой — красный лук;
3 слой — майонез.
4 слой — вареные яйца;
5 слой — тонкий слой майонеза;
6 слой — морковь;
7 слой — свекла;
8 слой — майонез.
А если вы их тех, кто больше предпочитает наблюдать за процессом готовки, то для вас я подготовила видеорецепт.
Кстати, впереди новогодние праздники и так хочется удивить своих гостей. И селедка под шубой с яблоками будет главным украшением на моем столе. Уверена, настолько нежного и вкусного салата они еще не пробовали..
Источник: https://anatalia.ru/seledka-pod-shuboj-s-yablokom.html
Салат «Селедка под шубой» с клюквой
Интересный салат с тонкой клюквенной кислинкой для настоящих гурманов.
Ингредиенты:
- Вареная картошка — 4 шт.
- Яблоки зеленые — 3 шт.
- Вареная свекла — 4 шт.
- Филе соленой сельди — 500 г
- Яйца — 5 шт.
- Майонез
- Морковь вареная — 4 шт.
- Клюква — горсть
- Лук — 2 шт.
Приготовление:
Измельчить на терке картофель, морковь и свеклу на терку, заранее отварив.
Измельчить кубиком селедку.
Натереть яйца, разделив белок и желток.
Измельчить лук на мелкие кубики.
Натереть яблоки.
Уложить блюдо слоями: тертый картофель, майонез, рубленая селедка, майонез, измельченный лук, майонез, яблоко, майонез, тертые белки с клюквой, майонез, тертая морковь с желтком, майонез, тертая свекла, майонез, тертый желток и клюква для украшения.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1109
Для рецепта салата вам потребуется:
- картофель — 4-5 шт.
- свекла — 1-2 шт.
- сельдь — 1 шт.
- семга (слабосоленая) — 200г
- морковь — 2-3 шт.
- яйцо — 4 шт.
- лук зеленый — 1 пучок
- майонез — 200-300г
- соль — по вкусу.
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/salad/fish/41204.shtml
Утонченная «Селедка под шубой»
Нежная и вкусная закуска с приятным сливочным вкусом к вашему столу!
Ингредиенты:
- Сельдь — 1 шт.
- Майонез — 150 г
- Яблоко — 1 шт.
- Плавленый сыр — 200 г
- Свекла — 200 г
- Отваренные яйца — 5 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сметана — 100 г
Приготовление:
Смешать майонез со сметаной для приготовления соуса.
Измельчить кубиком сельдь.
Натереть отдельно яблоки, яйца, свеклу и плавленный сыр.
Выложить закуску ярусами: селедка, измельченный лук, тертое яблоко, тертые яйца, плавленный сыр, тертая свекла.
Смазать слои майонезным соусом.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1109
Голландская «Селедка под шубой»
Вкусный салат с сыром и привычными для закусками компонентами в голландском стиле.
Ингредиенты:
- Картофель — 400 г
- Яблоко — 1 шт.
- Свекла — 400 г
- Сыр голландский — 150 г
- Яйца куриные — 5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 500 г
- Сельдь — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
Приготовление:
Отварить корнеплоды и натереть.
Натереть отваренные яйца, яблоко и сыр.
Измельчить кубиком лук, сельдь.
Сформировать салат слоями: рубленая сельдь, измельченный лук, тертый картофель, натертое яблоко, тертые яйца, тертая морковка и свекла. Смазать все ярусы майонезным соусом.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1109
«Селедка под шубой» без свеклы
Необычный, но очень вкусный салат для тех, кто любит пробовать новые вкусовые сочетания.
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 2 шт.
- Сельдь — 1 шт.
- Специи — по вкусу
- Грецкий орех — 200 г
- Хлеб белый — 2 кусочка
- Яблоки — 1 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Лук — 1 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
Приготовление:
Измельчить кубиком лук и селедку.
Выложить компоненты первым слоем и поперчить.
Измельчить кубиком хлеб и выложить компонент вторым слоем.
Смазать майонезом и покрыть кубиками рубленых яблок.
Смазать майонезом.
Покрыть тертыми яйцами и майонезом.
Засыпать закуску рубленными орехами.
Украсить рубленым укропом.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1109
Сливочная «Селедка под шубой»
Мягкий вкус и нежные слои — идеальный вариант салата на скорую руку.
Ингредиенты:
- Майонез — по вкусу
- Свекла — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сельдь — 1 шт.
- Масло сливочное замороженное — 70 г
- Морковь — 150 г
- Яблоко — 2 шт.
- Картофель — 150 г
Приготовление:
Отварить корнеплоды и крупно натереть.
Измельчить кубиком селедку и лук.
Натереть яблоко и яйца.
Выложить закуску слоями: селедка, рубленый лук, тертая картошка, натертые яблоки, тертая морковь, тертые яйца, натертое масло, свекла. Смазать слои блюда майонезом и украсить блюдо сельдью.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1109
Роскошная «Селедка под шубой»
Богатый на вкусы и ароматы салат с двумя видами рыбы удивит приятным сочетанием компонентом и эффектной подачей.
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сельдь — 1 шт.
- Морковь — 100 г
- Сметана — 200 г
- Филе семги — 100 г
- Картофель — 150 г
- Яблоко — 1 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
Приготовление:
Отварить корнеплоды и натереть.
Измельчить кубиком селедку, семгу и лук.
Натереть яблоко и яйца.
Выложить салат ярусами, смазывая каждый сметаной: картофель, сельдь, лук, яблоко, семга, морковь, яйца. Украсить блюдо икрой и зеленью.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1109
«Сельдь под шубой» без лука
Очень нежная, кисло-сладкая закуска с отчетливой кислинкой яблока для тех, кто любит салаты без лука.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 шт.
- Сельдь — 400 г
- Свекла — 2 шт.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Майонез
Приготовление:
Отварить яйца и натереть белки и желтки раздельно.
Натереть морковку, картофель и свеклу.
Измельчить яблоко и сельдь.
Сбрызнуть фрукт лимонным соком для сохранения цвета.
Выложить салат слоями: картофель, яблоко, сельдь, морковь, тертые белки, свекла, тертые желтки. Смазать все слои нежирным майонезом.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1109
Зеленая «Сельдь под шубой»
Необычный вариант обычного салата непременно удивит гостей внешним видом и идеальным вкусовым сочетанием.
Ингредиенты:
- Селедка — 1 шт.
- Укроп — по вкусу
- Майонез — 300 г
- Картошка — 3 шт.
- Твёрдый сыр — 150 г
- Огурцы — 1 шт.
- Зелёный лук
- Яблоко — 1 шт.
Приготовление:
Измельчить кубиком селедку и огурцы.
Натереть картофель, сыр.
Нарезать лук.
Выложить блюдо слоями: картофель, сельдь, яблоко, огурцы, твердый сыр и зелень. Каждый слой, кроме верхнего, смазать майонезом.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1109
«Селедка под шубой» с орехами и черносливом
Пикантное и ароматное блюдо в совершенно новой красочной подаче.
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Чернослив — горсть
- Морковь — 3 шт.
- Орехи — горсть
- Сельдь — 500 г
- Яблоко — 1 шт.
- Свекла — 2 шт.
- Майонез
Приготовление:
Натереть отварные овощи и яблоко. Измельчить орехи.
Нарезать кубиком селедку и чернослив.
Выложить блюдо слоями: картофель тертый, сельдь, лук, яблоко тертое, чернослив, свекла, орехи. Смазать все слои закуски майонезом.
Редакция рекомендует:
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1109
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://anatalia.ru/seledka-pod-shuboj-s-yablokom.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3195 (23%)
- https://domovouyasha.ru/salat-semga-pod-shuboy-retsept-s-poshagovyimi-fotografiyami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 651 (5%)
- https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1109: использовано 12 блоков из 17, кол-во символов 8151 (59%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/salad/fish/41204.shtml: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 461 (3%)
- https://rutxt.ru/node/5727: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1290 (9%)