Тип: Закуски
Время: 60 минут
Сложность: Легко
Порций: 2
Баклажаны — это всегда вкусно, эта истина известна всем гурманам, поэтому сегодня мы подготовили для вас совершенно необычный рецепт приготовления баклажанов в сметане.
Готовое блюдо по вкусу очень напоминает грибы, а в его приготовлении нет ничего сложного. Даже начинающие повара смогут справиться с этим ароматным и нежным блюдом из баклажанов.
Источник: https://sovet-ok.ru/baklazhany-v-smetane/
Содержание
Баклажаны тушеные со сметаной
367
Вы любите баклажаны, тушеные в сметане? Если кто не пробовал, то срочно необходимо попробовать, это так вкусно. К тому же, приготовить их не так уж и трудно. После тяжелых и обильных застолий в праздники можно сделать разгрузочный день и приготовить вкусное полезное блюдо.
Помните: поменьше масла, жира и соли, тогда и вес не наберется.
Источник: https://www.evonews.ru/articles/eda/baklazhany-tushenye-v-smetane
Это интересно: Селедка под шубой в пленке: рецепт и фото
Самый простой рецепт баклажанов в сметане
Список продуктов:
- 4 баклажана;
- 1 упаковка сметаны;
- немного сливочного масла;
- 1 ст. л. пшеничной муки;
- зелень и соль по вкусу.
Приготовление:
- Баклажаны для начала нужно вымыть, после нарезать небольшими кубиками.
- В кипящую воду необходимо закинуть кубики и поварить не более 5 минут. Овощи надо промыть с помощью дуршлага. Вода обязательно должна стечь, иначе будет слишком жидкое блюдо.
- Кусочки нужно обвалять в муке и положить в сотейник с растопившимся сливочным маслом. Можно потушить или обжарить (добавив немного воды и специй по желанию). После, можно выложить на тарелку и полить сметаной.
- Украсить зеленью.
Все! При правильной обжарке у баклажанов будет легкая золотистая корочка, но мягкий вкус, они не будут разваливаться. Овощи можно подать со стейком, рыбой или рисом.
Источник: https://www.evonews.ru/articles/eda/baklazhany-tushenye-v-smetane
Баклажаны маринованные как грибочки видео
Источник: https://domovouyasha.ru/zharennyie-baklazhanyi-v-smetane-kak-gribyi-s-lukom-i-chesnokom-retsept-s-poshagovyimi-foto/
Третий рецепт: баклажаны, тушеные в сметане с помидорами
Вегетарианцы тоже оценят овощное блюдо с баклажанами. Оно будет сочным, ароматным и нежным. Стоит попробовать!
Список продуктов:
- пара баклажан;
- пара томатов;
- 2 головки репчатого лука;
- 2 болгарских перца;
- сметана 1⁄2 стакана;
- соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:
- Баклажаны нарезаются кубиками.
- Посыпать их солью и дать впитаться на 10 минут.
- Перец вымыть, нарезать полуколечками.
- Лук очистить, нарезать кольцами.
- Лук с перцем обжарить в сковороде на среднем огне.
- Добавить к смеси помидоры.
- Баклажаны добавить к остальным овощам и немного потушить минут 10.
- Выложить овощи на тарелку, залить сметаной с солью и перцем.
Баклажаны, тушеные со сметаной можно объединить с другими овощами и даже крупами. К примеру, с огурцом, морковью. Пробуйте! Приятного аппетита!
Источник: https://www.evonews.ru/articles/eda/baklazhany-tushenye-v-smetane
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.evonews.ru/articles/eda/baklazhany-tushenye-v-smetane: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 2096 (35%)
- https://domovouyasha.ru/zharennyie-baklazhanyi-v-smetane-kak-gribyi-s-lukom-i-chesnokom-retsept-s-poshagovyimi-foto/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3394 (57%)
- https://sovet-ok.ru/baklazhany-v-smetane/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 443 (7%)