- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Вкусная домашняя пицца из дрожжевого теста с кусочками бекона и помидорами черри.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/16025
Содержание
- 1 Ингредиенты
- 2 Вам понадобится
- 3 Пошаговый рецепт с фото
- 4 Пицца с помидорами и беконом (этап 1)
- 5 Пицца с помидорами и беконом (этап 2)
- 6 Пицца с помидорами и беконом (этап 3)
- 7 Пицца с помидорами и беконом (этап 4)
- 8 Пицца с помидорами и беконом (этап 5)
- 9 Пицца с помидорами и беконом (этап 6)
- 10 Пицца с помидорами и беконом (этап 7)
- 11 Пицца с помидорами и беконом (этап 8)
- 12 Пицца с помидорами и беконом (этап 9)
Ингредиенты
- Прошутто — 30 г
- Салями — 120 г
- Бекон — 150 г
- Шампиньоны — 100 г
- Зелень — 20 г
- Моцарелла — 150 г
- Твердый сыр — 200 г
- Черный молотый перец — 2 щепотки
- Соль — 1 щепотка
для начинки
- Молоко — 200 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Пшеничная мука — 450 г
- Дрожжи — 5 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
для теста
- Томатная паста — 75 г
- Сметана — 100 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Розмарин — 1 щепотка
- Орегано — 1 щепотка
- Базилик — 1 щепотка
- Соль — 2 щепотки
- Черный молотый перец — 1 щепотка
для соуса
Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/pitstsa-s-salyami-i-syirom/
Это интересно: Лимонный пирог с инжиром: рецепт и фото
Вам понадобится
Бекон (сырокопченый) | 100 г |
Перец сладкий красный (паприка) | 1 шт. |
Помидоры Черри | 300 г |
Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) |
220 г |
Мука пшеничная | 500 г |
Дрожжи сухие быстродействующие | 5 г |
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pizza-s-pomidorami-i-bekonom/
Пошаговый рецепт с фото
Кусочки бекона делают пиццу сытной, более ароматной и аппетитной. Дополнить начинку можно грибами, любыми овощами, в том числе традиционными для этой выпечки помидорами.
Для наилучшего результата выбирайте оливковое масло. Заменяя, используйте подсолнечное или кукурузное рафинированное.
Чтобы испечь дрожжевую пиццу с беконом и помидорами в домашних условиях, возьмите продукты по списку.
Первым делом замешиваем тесто. Можно доверить трудоемкий процесс хлебопечке или справиться полностью вручную. Опара не нужна, сперва перемешиваются все сухие ингредиенты (мука, соль, сахар, быстродействующие дрожжи), затем вливают масло и воду комнатной температуры.
Дрожжевое тесто должно быть мягким, однородным, пластичным. Оставляем под полотенцем или пленкой на 30-50 минут в теплом месте.
Растягиваем круглую или другой формы лепешку.
Покрываем томатным соусом и посыпаем сушеным базиликом.
Равномерно разбрасываем сыр.
Затем укладываем гибкие пластины бекона и кружки томатов. Выпекаем в предварительно раскаленной духовке примерно 20 минут при температуре 200 градусов.
По желанию украшаем зеленью.
Разрезаем дрожжевую пиццу с беконом и помидорами на порции, подаем к столу.
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/16025
Пицца с помидорами и беконом (этап 1)
Отмерьте 300 мл теплой воды, добавьте 30-40 мл оливкового масла.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pizza-s-pomidorami-i-bekonom/
Пицца с помидорами и беконом (этап 2)
Дрожжи сухие быстродействующие | 5 г |
В большую миску просейте муку, добавьте соль и дрожжи. Сделайте углубление и влейте в него смесь воды и масла.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pizza-s-pomidorami-i-bekonom/
Это интересно: Сэндвич с мясными шариками: рецепт и фото
Пицца с помидорами и беконом (этап 3)
Замесите мягкое упругое тесто, накройте пленкой и поставьте в теплое место для подъема на 1 час.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pizza-s-pomidorami-i-bekonom/
Пицца с помидорами и беконом (этап 4)
После подъема, когда тесто увеличится вдвое, его нужно обмять и затем можно формировать лепешку для пиццы.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pizza-s-pomidorami-i-bekonom/
Пицца с помидорами и беконом (этап 5)
Разделите тесто пополам (из общего количества получается две круглые пиццы диаметром 30-35 см). Из половины теста сделайте круглую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра, с небольшими утолщениями по краям. Смажьте тесто оливковым маслом. Оставшееся тесто можно положить в пакет и заморозить, либо делать вторую пиццу сразу же.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pizza-s-pomidorami-i-bekonom/
Пицца с помидорами и беконом (этап 6)
Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) |
220 г |
Распределите по тесту соус, сверху присыпьте тертым сыром. В классической итальянской пицце используется пармезан, но в домашнем варианте можно взять другой легкоплавкий и вкусный сыр: грюйер, эмменталь, чеддер.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pizza-s-pomidorami-i-bekonom/
Пицца с помидорами и беконом (этап 7)
Перец сладкий красный (паприка) | 1 шт. |
Поверх сыра положите помидоры (здесь половинки черри), тонкие кусочки бекона и сладкий перец.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pizza-s-pomidorami-i-bekonom/
Пицца с помидорами и беконом (этап 8)
Запекайте в хорошо разогретой духовке при 220 градусах около 10 минут.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pizza-s-pomidorami-i-bekonom/
Пицца с помидорами и беконом (этап 9)
Готовую пиццу с помидорами и беконом нарежьте треугольными кусками и ешьте, пока горячая.
Рецепт «Пицца с помидорами и беконом» добавлен: года.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pizza-s-pomidorami-i-bekonom/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/16025: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1975 (22%)
- https://wowcook.net/vtoriye_bluda/vkusnaya-picca-s-bekonom.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3044 (34%)
- https://delo-vcusa.ru/recept/pitstsa-s-salyami-i-syirom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 489 (5%)
- https://www.foodclub.ru/detail/pizza-s-pomidorami-i-bekonom/: использовано 10 блоков из 11, кол-во символов 3465 (39%)