Сэндвич с мясными шариками: рецепт и фото

Теплый ароматный сэндвич с мясом и сальсой, хрустящая булочка и сыр. Уже хочется попробовать? Тогда смотрите мой подробный пошаговый рецепт, как приготовить сэндвич с мясными шариками. Рецепт сэндвича уже публиковали, он чем-то похож на Сэндвич с мясными шариками.

Описание приготовления:

Для сэндвичей можно использовать магазинные булочки для хот-догов или испечь их самостоятельно дома. После духовки булочки становятся хрустящими и очень вкусными, в сочетании с мясными шариками и овощами получается отменный перекус!

Ингредиенты к рецепту:

Сэндвич

• 4 булочки для сэндвичей с хрустящей корочкой в обсыпке из манной крупы, желательно с кунжутом
• 300 гр. смеси тертых итальянских сыров (2,5 ст.), проволоне, моцареллы, пекорино романо и фонтина
• Базилик, руккола для украшения

Фрикадельки

• 700 гр. говяжьего фарша из поясничного отруба (топ сирлойн)
• 1 крупное яйцо, взбитое
• 1 ст. крошек итальянского хлеба
• 1 луковица среднего размера, мелко рубленная
• 4 зубчика чеснока, прессованных и измельченных
• 1/2 ч. л. молотых хлопьев красного перца
• 2 ч. л. вустерского соуса
• 1/4 ст. зелени петрушки, рубленой
• 1/4 ст. тертого пармезана или сыра пекорино романо

Соус маринара

• 1 банка (800 гр.) консервированных протертых томатов
• 1 банка (400 гр.) консервированных протертых томатов
• 2 ст. л. оливкового масла
• 4 зубчика чеснока, прессованных и измельченных
• 1/2 ч. л. молотых хлопьев красного перца
• Горсть зелени петрушки, рубленой (около 2 ст. л.)
• 1/2 ч. л. сушеного орегано

Картофель фри

• 4 клубня картофеля среднего размера с белой кожурой, нарезанных на 8 длинных тонких ломтиков
• Смесь приправ для гриля

Рецепты с похожими ингредиентами: булочки для сэндвичей, фарш говяжий, соус маринара, томаты, руккола, базилик, чеснок, петрушка, орегано, сыр пармезан, сыр проволоне, картофель фри

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для фрикаделек лук и чеснок измельчите, обжарьте в масле до мягкости, 5–7 мин. Остудите.

Шаг 2

Натрите пармезан на мелкой терке. У петрушки и тимьяна удалите веточки, листочки очень мелко порубите.

Шаг 3

Замочите хлебные крошки в молоке на 10 мин. Смешайте оба вида фарша, обжаренные лук с чесноком, тертый сыр, яйцо, крошки с молоком, рубленую зелень. Приправьте паприкой, солью и перцем. Тщательно вымесите.

Шаг 4

Мокрыми руками слепите из фарша круглые маленькие фрикадельки размером с крупную черешню. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите на нее фрикадельки. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 15 мин. Выньте противень, увеличьте температуру духовки до 220 °С.

Шаг 5

Влейте соус в сотейник, положите туда же готовые фрикадельки и прогрейте их. Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками.

Шаг 6

Разрежьте каждый кусок хлеба вдоль пополам, но не до конца, чтобы его можно было открыть как книгу. Положите внутрь фрикадельки вместе с соусом, на фрикадельки сыр. Немножко прижмите, положите сэндвичи в духовку, чтобы сыр растаял. Подавайте горячими.

Время готовки

45 мин

Количество порций

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

Технология

Повод

Устройство

Источник

«Коллекция рецептов»

№ 22 2014 г

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Блюда с фрикадельками

Фрикадельки — это такие шарики размером не больше грецкого ореха, приготовленные из мяса, …

Сэндвичи

Сэ́ндвич или cандвич (оба названия верны) — разновидность бутерброда английского происхождения …

Блюда с сыром, блюда с сырами

Сыр – продукт самодостаточный. Но из сыра  или  с сыром  можно приготовить …

Фарш

Мясной фарш занимает почетное, если не главное, место на прилавке любого магазина, торгующего мясом. …

Как приготовить

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2. Репчатый лук и чеснок очистите и порубите мелко острым ножом. Обжарьте на столовой ложке масла со щепоткой соли до мягкости.

   

3. В фарш добавьте жареный лук, панировочные сухари, молоко, соль, специи.

   

4. Хорошо вымешайте фарш. Дайте ему отдохнуть немного.

   

5. Сформируйте мясные шарики размером с грецкий орех, отправьте на 20 минут в холодильник.

   

6. Разогрейте растительное масло, обжарьте мясные шарики со всех сторон до готовности, примерно 10 минут.

   

7. Пока готовятся мясные шарики, приготовьте сальсу. Для этого порежьте кубиками помидор, фиолетовый лук, измельчите петрушку. Перемешайте овощи и заправьте уксусом и щепоткой сахара.

   

8. Булочки порежьте на две части вдоль. Мои булочки были очень длинными, я решила порезать их еще на половинки, но это не обязательно. Включите духовку на режим «Гриль», положите булочки на решетку и дайте им подрумяниться.

   

9. На булочки уложите сверху мясные шарики, кусочки сыра и отправьте в духовку до расплавления сыра.

   

10. На горячие сэндвичи сверху положите по столовой ложке сальсы и сразу подавайте к столу. Приятного!

    

На заметку

Для сэндвичей можно использовать магазинные булочки для хот-догов или испечь их самостоятельно дома. После духовки булочки становятся хрустящими и очень вкусными, в сочетании с мясными шариками и овощами получается отменный перекус!

Буду пробовать приготовить сэндвич со свининой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Куриный сэндвич пошагово

Рецепт приготовления бутерброда с курицей и овощами на завтрак. Можно быстро приготовить утром и взять с собой на работу в качестве быстрого перекуса….

Сэндвич с сыром с фото

Помидоры — 1 шт. • Сыр адыгейский — 100 г • Зелень — по вкусу • Сдобная булочка — 2 шт. • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу…

Рецепт сэндвича бан ми

Уличная еда недорогая и вкусная. Но гораздо безопаснее готовить такую еду дома. Делюсь с вами рецептом, который подробно расскажет, как приготовить Сэндвич «Бан Ми» по моей, вегетарианской…

Как приготовить клаба сэндвич

Любите сытные бутерброды с вкусными и сочными начинками? Здесь я расскажу, как приготовить «Клаб сэндвич» большой и аппетитный бутерброд, который прекрасно подойдет для вечеринки в…

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Куриный суп с зеленым горошком: рецепт и... Индейка, запеченная в рукаве: рецепт и ф... Сапсо: рецепт и фото... Ленивые вареники с клубникой: рецепт и ф...