Лисички, запеченные под сыром: рецепт и фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Хотите вкусно и сытно накормить свою семью? Приготовьте курицу с грибами, запеченную «под шубой».

Картошка с лисичками и луком в духовке

Если вы думаете как вкусно, быстро и притом сытно накормить свою семью, возьмите на заметку рецепт приготовления картошки с лисичками, запечёнными в духовке.

• 1 кг картофеля;
• 700 г лисичек;
• 4 головки репчатого лука;
• Соль и молотый чёрный перец – по вкусу;
• Оливковое масло;
• 200 мл майонеза;
• 1 щепотка мускатного ореха (молотого);
• 2 ст. л. рубленой зелени петрушки;
• 2 ст. л. сухариков.

Картофель с лисичками, запечёнными в духовке, готовим по рецепту с фото, что поможет молодым хозяйкам справиться с процессом:

Картошку помыть, выложить в кастрюлю и залить водой.

Варить в «мундире» до полуготовности, дать немного остыть, очистить и порезать кубиками.

С луковиц снять верхний слой, помыть и порезать тонкими полукольцами.

В разогретую сковороду налить 3-4 ст. л. оливкового масла и обжарить лук до карамельного цвета.

Грибы порезать слайсами, смешать с луком, посолить по вкусу и поперчить, всыпать молотый мускатный орех.

Смазать маслом противень, выложить сначала кубики картофеля, сделать сетку из майонеза, посолить и разровнять ложкой по поверхности.

Следующим выложить слой из лисичек с луком.Снова выложить слой картофеля и смазать майонезом.Сверху посыпать сухариками, смазать майонезом и поставить в горячую духовку.Запекать в духовом шкафу до золотистой корочки, примерно 30-40 мин. при температуре 180°С.Посыпать зеленью, разделить на порции и подавать к столу.

Ингредиенты:

• Лисички — 350 г
• Картофель — 3-4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сметана — 3 ст.л.
• Сливки — По вкусу
• Соевый соус — По вкусу
• Соль и перец — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу
• Сыр твердый — По вкусу

Рецепт приготовления лисичек в сметане, запечённых в духовке

Лисички в сметане, запечённые в духовке – изысканный вариант приготовления блюда. Такое угощение можно предложить гостям, которые будут в восторге от его потрясающего вкуса.

• 1 кг лисичек;
• 5 головок репчатого лука;
• 300 мл сметаны;
• Масло растительное;
• 2 зубочка чеснока;
• Соль – по вкусу.

Рецепт приготовления лисичек в сметане, запечённых в духовке, следует делать по этапам.

1. Лисички после предварительной очистки нарезать тонкими слайсами.
2. Выложить в горячую сковороду с растительным маслом и обжарьте 15 мин., постоянно перемешивая, чтобы не пригорели.
3. Добавить порезанный полукольцами лук, продолжить жарить 5-7 мин. на медленном огне.
4. Соединить грибы и лук, посолить по вкусу и выложить в форму или специальные порционные сковородки, которые обычно используют для приготовления жульена.
5. Сметану смешать с давленым чесноком, вылить в форму и поставить в горячую духовку.
6. Запекать при температуре 180°С примерно 30 мин.
7. Подавать на стол только в горячем виде.

Фото готового блюда

Похожие рецепты

Консервированные жареные лисички

Это блюдо придется по вкусу тем, кто обожает жареные грибы, а в частности — лисички. Но мы пойдем еще дальше, ведь вкус любимых грибов можно сохранить, законсервировав их на зиму или…

Рецепт запеченных шампиньонов с сыром

Запеченные шампиньоны с сыром — блюдо, которое отлично будет смотреться на любом столе. Идеально подойдет на гарнир к мясному блюду, или как дополнение к картофелю….

Лисички с баклажанами жареные

Приготовила это блюдо и как будто в лето окунулась! Лисички потрясающие грибы: вкусные, полезные, ароматные. А блюдо это можно подать как на гарнир, так и в качестве полноценного с…

Лисички, жареные в сметане

Вы спросите, как быстро и вкусно перекусить? А я отвечу, приготовьте лисички, жареные в сметане. Нежные ароматные грибочки так и тают во рту, прекрасно сочетаясь со сметаной и спец…

Как приготовить грибов, запеченных с сыром

Оливковое масло 2 столовые ложки • Свежие грибы 230 г • Лук репчатый 1/2 головки • Чеснок 1 зубчик • Сыр грюйер 120 г • Сыр горгонзола 30 г • Красный стручковый перец 1 шт. • Красный…

Лисички, жареные с яйцом

Расскажу вам про одно удивительно вкусное сочетание — лисички, жареные с яйцом. Получается что-то похожее на омлет. А дальше полет фантазии не ограничен, добавляйте специи или зелень,…

Рецепт лисичек в духовке пошагово

Грибы лисички — это не только бесконечно вкусно, но и очень полезно. Лисички в духовке — очень вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое можно подать самостоятельно на обед или ужин,…

Фотоотчеты

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Лисички с куриными крылышками, запеченные в горшочках в духовке

Блюда из лисичек, запечённых в духовке в горшочках, до сих пор не утратили своей популярности. Готовится такое угощение достаточно просто, следует сложить все ингредиенты в горшочки и поставить в духовку.

• 800 г лисичек;
• 500 г куриных крылышек;
• 4 головки репчатого лука;
• 300 мл жирного молока;
• 1,5 ст. л. муки;
• 150 г твёрдого сыра;
• Масло растительное;
• Соль – по вкусу;
• 1 ч. л. молотого чёрного перца.

1. Отваренные лисички нарезать кусочками средних размеров и обжарить в масле до румяной корочки.
2. Куриные крылышки хорошо промыть в воде, соединить с грибами, посолить по вкусу и поперчить.
3. Добавить порезанный полукольцами лук и тёртый на мелкой тёрке сыр.
4. Перемешать, смазать маслом горшочки и выложить в них все ингредиенты.
5. Соединить молоко и пшеничную муку, разбить венчиком комочки, влить в горшочки и накрыть крышками.
6. Горшочки с лисичками запекаем в духовке 40-50 мин. при температуре 180°С.

Лисички, приготовленные в духовке с сыром

Лисички, приготовленные в духовке с сыром, будут незабываемым угощением для всей вашей семьи. Такое блюдо подают в качестве гарнира, горячей или холодной закуски.

• 1 кг грибов;
• 100 г топлёного масла;
• 200 г твёрдого сыра;
• Соль – по вкусу;
• 5 долек чеснока;
• 100 мл сметаны.

1. Плодовые тела после предварительной очистки нашинкуйте слайсами.
2. Чесночные дольки очистите от шелухи и мелко порубите ножом.
3. Твёрдый сыр измельчите на тёрке крупной стружкой.
4. Разогрейте топлёное масло в сковороде, выложите грибы с чесноком.
5. Посолите и, постоянно помешивая, обжарьте на среднем огне 15 мин.
6. Выложите на противень, залейте сметаной, разровняйте ложкой по всей поверхности и обильно посыпьте сыром.
7. Поставьте в духовку на 20 мин. и выпекайте при температуре 180°С.

Фотоотчеты по рецепту (2)

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Запеканка из лисичек и фарша, приготовленная в духовке

Запеканка из лисичек, приготовленная в духовке с добавлением фарша – отличный вариант не только для семейных обедов, но и для праздничных собраний. Таким блюдом можно досыта накормить близких и друзей.

• 1 кг лисичек;
• 500 г мясного фарша (лучше свиного);
• 4 яйца;
• 200 г сыра твёрдого;
• 3 головки репчатого лука;
• 2 свежие помидора;
• Масло растительное;
• 150 мл майонеза;
• Соль – по вкусу;
• 1 ч. л. молотого чёрного перца.

1. Репчатый лук почистить и разделить на 2 равные части.
2. Грибы почистить, помыть и порезать пластинками средней толщины.
3. Обжарить на масле с ½ частью измельчённого лука до румяной корочки.
4. Мясной фарш смешать со второй частью лука, хорошо перемешать и сформировать фрикадельки.
5. Обжарить до небольшого румянца с двух сторон, уложить плотно в форму, заранее смазанную маслом.
6. Порезать тонкими кружочками помидоры, немного присолить, посыпать молотым перцем.
7. Сверху выложить слой грибов с луком и обильно посыпать крупной стружкой тёртого сыра.
8. Яйца взбить венчиком, смешать с майонезом, посолить и снова взбить.
9. Залить заготовку соусом и поставить запеканку в горячий духовой шкаф, разогретый до 190°С.
10. Запекать примерно 30-40 мин. до румяной корочки.

Лисички, запеченные в духовке с овощами

Предлагаем для семей, которые придерживаются вегетарианского стиля в кулинарии, рецепт приготовления лисичек в духовке с овощами.

• 1 кг отваренных лисичек;
• По 300 г моркови, картофеля и лука;
• 4 шт. томатов;
• 5 долек чеснока;
• 200 мл майонеза;
• Соль – по вкусу;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• Специи – по своему вкусу.

Лучше грибы лисички запекать в духовке, используя «рукав», что поможет сохранить все питательные свойства плодовых тел и овощей.

1. Грибы порезать слайсами, картофель, лук, морковь и чеснок почистить.
2. Картофель нарезать колечками, морковь кубиками, лук полукольцами, чеснок мелко порубить ножом.
3. Соединить всё в одной глубокой миске, влить соус, соль и любимые специи.
4. Хорошенько всё перемешать и оставить на 30 мин., чтобы замариновалось.
5. Порезать томаты кубиками, выложить в основную массу и всё аккуратно положить в «рукав» для запекания.
6. Связать концы с обеих сторон, положить на противень и поставить в холодную духовку.
7. Включить таймер на 60 мин., выставив температуру 180°С. Такое блюдо подают как самостоятельное или же в качестве гарнира к мясу.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...