- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/1794
Содержание
Автор рецепта
|
||||||||||||
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. |
||||||||||||
Добавить яйцо, мед и еще раз хорошенько взбить. |
||||||||||||
В отдельной емкости соединить все сухие ингредиенты. |
||||||||||||
Добавить к масляной смеси и замесить ложкой (не руками) тесто. Убрать в холодильник на 1,5-2 часа. |
||||||||||||
Стол и скалку посыпать мукой. Раскатывать тесто частями, не тонко (около 0,5см-1см). |
||||||||||||
Готовое печенье сначала мягкое, но потом твердеет и становится хрустящим. |
||||||||||||
Ароматное, нежное, хрустящее печенье готово! |
||||||||||||
Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/pesochnoe-pechene-s-pryanost
Это интересно: Кус-кус с зеленью: рецепт и фото
Ингредиенты
150 грамм — муки;
100 грамм — сливочного масла;
40 грамм — сахара;
30 грамм — коричневого сахара;
1 ст.л. — зеленого чая с добавками;
щепотка соли.
- 435 кКал
- 1 С‡. 40 РјРёРЅ.
- 1 С‡. 40 РјРёРЅ.
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/1794
Приготовление:
- Кориандр и тмин растереть в ступке, или в кофемолке до состояния мелкого песка.
- В глубокой миске соединить просеянную муку, щепотку соли, сахар (или пудру) и холодное масло.
- Размять масло с мукой руками. Добавить измельченные специи. Хорошо перетереть все ингредиенты друг с другом до состояния вот такой плотной смеси. По консистенции напоминает пластилин.
- Сформировать из теста шар. Обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- Духовку разогреть до 180 С. Подготовить 2 листа пергамента, это нужно для удобной раскатки теста. Поскольку оно очень маслянистое и достаточно липкое, я использую такой прием. Это значительно облегчает процесс. Итак, достать из холодильника тесто. Если печете сразу все печенье, то разделить тесто на 2-3 равные части. Раскатывать каждую часть между двумя листами бумаги до толщины не более 0,5 см. Вырезать, при помощи металлических формочек, фигурное печенье.
- Разложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать печенье при 180 С около 12-15 минут. Тут очень важно — не передержать печенье. Вообще, по правилам англичан, оно не должно быть румяным. Поэтому, как только оно начнет приобретать золотистый оттенок, пора вынимать. У меня вот все равно румяное немного получается, но я ведь и не англичанка! ? Готовое печенье остудить и можно подавать. Вам оно непременно понравится, приятного чаепития!
Источник: https://valerialesovskaya.com/recept-anglijskogo-pechenya-s-pryanostyami
Пошаговый рецепт с фото
Предлагаю попробовать песочное печенье с очень интересным дополнением. Готовится оно очень быстро, а его аромат сведет вас с ума еще во время замешивания теста. Получаются на первый взгляд неприметные печенюжки, но с волшебным вкусом и запахом. Я использовала зеленый чай с земляникой, а вы всегда можете добавить в тесто свой любимый чай.
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Твердое охлажденное масло нарезаем на кусочки.
Чай толчем в ступке.
В миску высыпаем муку, чай.
Добавляем белый сахарный песок, щепотку соли.
И в последнюю очередь выкладываем масло.
Хорошенько вымешиваем руками гладкое тесто. Не пугайтесь, по началу тесто будет крошиться, вымешивайте его 5-7 минут.
Тесто скатайте в толстую колбаску.
На силиконовый коврик или лист пергаментной бумаги высыпьте коричневый сахар и положите сверху тесто.
Продолжайте раскатывать колбаску уже по сахару с легким натиском.
После этого заверните ее в пергамент или пищевую пленку и оставьте до затвердения в морозильной камере. У меня на это ушло минут 30.
Затвердевшее тесто аккуратно нарезаем на кружечки толщиной до 2 см.
Выкладываем на противень с пергаментной бумагой.
Выпекаем 10-15 мин при температуре 170 С. Не передержите, печенье будет твердым.
Охлаждаем и подаем к чаю.
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/1794
Фотоотчеты по рецепту
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/1794
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.vkussovet.ru/recept/pesochnoe-pechene-s-pryanost: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 832 (17%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/1794: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 2777 (56%)
- https://valerialesovskaya.com/recept-anglijskogo-pechenya-s-pryanostyami: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1366 (27%)