- творог 300 г
- масло сливочное 200 г
- сахар 3/4 ст.(если любите более сладкий вариант, увеличьте сахар по-вкусу)
- яйца 3 шт.
- сок 0,5 лимона
- мука 2 ст.
- разрыхлитель 2 ч.л.
- изюм примерно 0,5 ст.
- цукаты
Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/71162
Содержание
Кексы с творогом и цукатами
Для приготовления вкусных домашних кексов понадобятся
Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-sladkoy-vyipechki/keksyi-s-tvorogom.html
Для рецепта вам потребуется:
- творог — 400г
- сливочное масло — 50г
- творог (нежирный) — 200г
- сахар — 1/3 стакана
- крахмал — 100г
- разрыхлитель — 10г
- мука — 150г
- цукаты — 100-150г.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/kekstvorogzukaty.shtml
Это интересно: Шашлык из конины: рецепт и фото
Ингредиенты
Мука пшеничная — 150 г
Творог 18% — 130 г
Сахар — 165 г
Яйцо куриное — 80 г (2 шт.)
Масло сливочное — 75 г
Сода — 0,5 ч.л.
Цукаты — 50 г
- 352 кКал
- 1 С‡. 20 РјРёРЅ.
- 1 С‡. 20 РјРёРЅ.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11655
Фото готового блюда
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11655
Дополнительная информация
Кекс получился, как вариант смешения 2-х рецептов: от bagira13782006 и «Нюрки» с бывшего форума «Графоман». Большое спасибо обеим. В обоих рецептах была сода. Я заменила ее на разрыхлитель. Цукаты я готовила сама по рецепту Карины с ее форума, почти год назад. Были они у меня достаточно тверденькие и подсохли. Положила их мало, побоялась, что зубы поломаем. И зря! Это было очень вкусно. Они волшебным образом стали очень мягкими, ароматными и свежими. М.б. мой вариант пригодится. Готовится очень быстро и, не любителями творога, съедается только так.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/71162
Пошаговый рецепт приготовления
Масло достать заранее, чтобы оно стало очень мягким.
Муку смешать с разрыхлителем.
Духовку разогреть до 180-200 С.
Яйца слегка взбить с сахаром, добавить размягченное масло и хорошо перемешать.
«Нюрка» очень советовала не взбивать этот кекс миксером, т.к. в этом случае он получается очень легким и не плотным. Поэтому дальше в ход идет обычная деревянная ложка.
Добавить творог, хорошо перемешать.
Влить сок половинки лимона.
Добавить изюм и цукаты (у меня были апельсиновые).
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
После каждого добавления все хорошо перемешиваем, но без фанатизма. Просто, чтобы тесто стало однородным.
Форму смазать маслом и выложить тесто.
Выпекать 40-50 минут.
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/71162
Это интересно: Баварские новогодние капкейки: рецепт и фото
Этапы приготовления
Мягкое сливочное масло поместить в миску, добавить сахар и хорошо растереть.Протереть через сито творог и добавить к масляной смеси.
По одному добавить яйца, тщательно размешивая после каждого. Используем в работе ручной венчик.
Далее добавляем соду, гашеную уксусом, и просеиваем муку. Размешиваем тесто ложкой.
Тесто для кекса получится густым. Добавляем в него цукаты и, по желанию, апельсиновую цедру (у меня цедра от одного апельсина). Цукаты необходимо нарезать небольшими кусочками, у меня были — мелкие ананасовые.
Застелить пергаментом форму для выпечки, выложить тесто и разровнять лопаткой.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кекс 50-60 минут. Готовность проверяем при помощи деревянной шпажки (при прокалывании готового творожного кекса шпажка должна остаться сухой).
Очень вкусный творожный кекс с цукатами посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/13618
Фотоотчеты
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11655
Фотоотчеты по рецепту (1)
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11655
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-sladkoy-vyipechki/keksyi-s-tvorogom.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 91 (2%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/11655: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 1177 (22%)
- https://rutxt.ru/node/13618: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1188 (22%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/71162: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1570 (29%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/kekstvorogzukaty.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1300 (24%)