Рецепт индейки, фаршированной яблоками, сушеным инжиром и черносливом. Тушку птицы предварительно натерли смесью из меда, виноградного масла и горчицы, а под кожу, чтобы мясо было сочнее, положили сливочное масло. Внутрь и снаружи индейку полили шампанским.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/indeyfarshyab.shtml
Содержание
Описание приготовления:
Рецепт приготовления индейки, фаршированной черносливом, — для вас! Это блюдо замечательно подойдет всем тем, кто обожает радовать своих домочадцев и гостей на праздники новыми мясными закусками и знает в них толк. Этот рулет хорош в первую очередь тем, что его не нужно дополнительно подогревать, он очень вкусен и в холодном виде!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
Источник: https://povar.ru/recipes/indeika_farshirovannaya_chernoslivom-37427.html
Для рецепта вам потребуется:
- индейка — 1 шт. (6.5 кг)
- мед
- виноградное масло
- горчица
- соль
- травки
- сливочное масло
- яблоко — 3 шт.
- инжир (сушеный) — 7 шт.
- чернослив — 15 шт.
- шампанское — 1/2 бутылки.
для маринада:
для начинки:
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/indeyfarshyab.shtml
Это интересно: Печенье «Восторг»: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Индейка — 500 Грамм (грудки)
- Чернослив — 50 Грамм
- Орехи грецкие — 3-5 Штук
- Лимон — 0.5 Штуки
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Панировочные сухари — 2-3 Ст. ложек
- Сыр твердый — 30 Грамм
- Специи — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 4-5
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/indeika_farshirovannaya_chernoslivom-37427.html
Рецепт приготовления:
Моя первая индейка 6,5 кг.
Замариновала: мед, виноградное масло, горчица, соль, травки.
Внутрь яблоки, сушеный инжир, чернослив.
Масло под кожу положила. И еще в инете встретила рекомендацию треть бутылки шампанского, часть залить внутрь, остальным полить сверху. Не знаю, что это дает, но я не поскупилась на шампанское. Почти полбутылки индюшке, остальное нам с мужем за 8 марта и индюшку одновременно.
Запекала 4 часа в фольге и еще час, освободив от фольги. Чуток не уконтролировала, подгорело слегка. Грудка очень сочная. Это было очень вкусно и очень много!
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/indeyfarshyab.shtml
Как приготовить «Индейка, фаршированная черносливом»
1. Мясо отобьем, чтобы получился длинный пласт, натираем его специями со всех сторон. Отдельно смешаем измельченные орехи, чернослив, цедру лимона и сыр. Добавим панировочные сухари, масло и сок лимона. Выкладываем поверх мяса.
2. Сворачиваем аккуратно индейку в рулет, связывает жгутами. Выкладываем в форму и отправляем запекаться на 40 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
3. Когда при проколе выделяется прозрачный сок, а мясо равномерно подрумянилось — блюдо готово!
4. Можно подавать его и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Маргарита Барейко 18:06 «Ответить
Интересный рецепт, не пробовала добавлять орехи, думаю удивить гостей вашим рулетом, спасибо!
Мария Соколова 17:54 «Ответить
Я люблю такие рулеты холодными. Всегда готовлю заранее, например за день до праздника. Рулет лежит в холодильнике, настаивается, пропитывается. Потом тонко режу и на листочки салата, украшаю болгарским перцем, помидорчиками.
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/indeika_farshirovannaya_chernoslivom-37427.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/indeika_farshirovannaya_chernoslivom-37427.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4326 (45%)
- https://stage.povar.ru/recipes/indeika_farshirovannaya_chernoslivom-37427.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 981 (10%)
- https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=146161: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 3085 (32%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/indeyfarshyab.shtml: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1135 (12%)