Все дети знают, что морковь полезна для здоровья. А взрослые ценят ее еще и за то, что она хороша во всех видах: в сладком, остром и соленом, в супах и салатах, в кабачковой икре и во всевозможных заготовках.
Мы предлагаем вам добавить в свою копилку морковных рецептов оригинальные супы-пюре, нежные овощные котлеты, а также пикантные закуски, яркую выпечку и необычный десерт.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/12-receptov-yarkih-i-poleznyh-blyud-iz-morkovi-31416.html
Содержание
- 1 1. Глазированная морковь с медом
- 2 Новые рецепты в разделе
- 3 2. Крем-суп из моркови
- 4 2. Суп-пюре из моркови с молоком и рисом
- 5 3. Морковь по-корейски
- 6 4. Запеченная морковь с зеленью
- 7 5. Роллы из цукини и моркови с сыром
- 8 5. Морковный суп с пельменями
- 9 6. Оладьи из моркови
- 10 6. Нежные овощные котлеты с сыром
- 11 7. Морковные кексики
- 12 7. Салат с морковью и яблоком
- 13 8. Морковный торт с кремом
- 14 8. Тушеная морковь
- 15 9. Морковный пирог с грецкими орехами
- 16 10. Сэндвич с морковью
- 17 11. Морковный рулет
- 18 12. Морковные палочки с соусом
- 19 12. Десерт из моркови с апельсином
- 20 13. Рыбный рулет с морковью
1. Глазированная морковь с медом
Глазированная мини морковь и мед – отличное сочетание. Изысканный гарнир к мясным и рыбным блюдам. А если добавить щепотку тимьяна, то это блюдо сделается настоящим кулинарным шедевром!
Рецепт глазированной моркови >>>
Морковь в медовом соусе >>>
Источник: http://kebabinmymind.ru/chto-prigotovit-iz-obychnoy-morkovi-13-retseptov/
Новые рецепты в разделе
-
Винегрет с кукурузой
Винегрет — наверное, самый популярный салат во многих семьях. Вариантов его …
Источник: https://rutxt.ru/bluda-iz-morkovi
Суп-пюре из моркови и картофеля
Ингредиенты:
- Морковь — 500 г
- Картофель — 500 г
- Лук — 100 г
- Томатная паста (или свежие томаты) — 100 г
- Вода — 2 л
- Оливковое масло — 50 г
- Соль, перец, петрушка — по вкусу
Как готовить:
Очистите все овощи, промойте и мелко нарежьте. В кастрюлю с холодной водой положите картофель, морковь, лук, веточки петрушки, масло, соль и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 40 минут до полной готовности всех овощей. Суп снимите с плиты, уберите петрушку и дайте немного остыть. Пробейте суп в блендере, переложите в кастрюлю, на медленном огне доведите массу до кипения и снимите с огня. Суп-пюре подавайте горячим, с чесночными гренками или сухариками, сверху украсьте веточками петрушки и томатной пастой.
Источник: https://notagram.ru/chto-gotovit-iz-morkovi-5-prostyh-i-vkusnyh-retseptov/
2. Крем-суп из моркови
Из моркови, специй и сливок можно сварить изнеженный и легкий крем-суп. Полезный, яркий, бюджетный – идеальный обед!
Рецепт приготовления морковного супа-пюре >>>
Источник: http://kebabinmymind.ru/chto-prigotovit-iz-obychnoy-morkovi-13-retseptov/
2. Суп-пюре из моркови с молоком и рисом
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Понадобится:
- 250 мл молока
- 600 г моркови
- 150 г риса
- 50 г сливочного масла
- соль
- молотый черный перец
- 1 пучок укропа
Приготовление:
- Морковь очистить, вымыть и нарезать кружочками. Разогреть в кастрюле с толстыми стенками сливочное масло и обжарить морковь. Добавить рис и слегка подрумянить. Залить небольшим количеством воды, посолить и варить 15 мин.
- Половину супа отлить, из остального блендером сделать пюре, влить сливки и довести до кипения, посолить и поперчить. Добавить в пюре кружочки моркови с рисом и снова разогреть.
- Укроп вымыть, обсушить и крупно нарубить. Суп разлить по тарелкам и посыпать укропом.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/12-receptov-yarkih-i-poleznyh-blyud-iz-morkovi-31416.html
3. Морковь по-корейски
Морковь по-корейски – невообразимо вкусная закуска и прекрасная составляющая салатов, начинки для лаваша и рагу. Пряная и ароматная морковь готовится весьма просто и быстро.
Смотрите, как приготовить морковь по-корейски >>>
Источник: http://kebabinmymind.ru/chto-prigotovit-iz-obychnoy-morkovi-13-retseptov/
Печеная морковь с петрушкой и тимьяном
Ингредиенты:
- Морковь — 1 кг
- Оливковое масло — 50 г
- Соль, перец, петрушка, тимьян — по вкусу
Как готовить:
Разогреваем духовку до 200 ºC. Тем временем очищаем морковь и разрезаем ее продолговатыми дольками. Смазываем керамическую кастрюлю или форму для выпечки оливковым маслом. В большой миске тщательно перемешиваем нашу морковь с оливковым маслом, солью, перцем, тимьяном. Выкладываем все ровным слоем в подготовленную керамическую кастрюлю или форму для выпечки. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 30 минут. За пять минут до готовности снимаем крышку и добавляем листья петрушки и аккуратно перемешиваем. Подавать блюдо к столу горячим или умеренно теплым.
Источник: https://notagram.ru/chto-gotovit-iz-morkovi-5-prostyh-i-vkusnyh-retseptov/
4. Запеченная морковь с зеленью
У нас не принято кушать морковь, как отдельное блюдо, обыкновенно ее используют в супах или салатах, но это блюдо стоит попробовать. Сладкая морковка, запеченная в духовке с ароматной зеленью, – достойный и весьма полезный гарнир к любому блюду.
Пряная запеченная морковь >>>
Источник: http://kebabinmymind.ru/chto-prigotovit-iz-obychnoy-morkovi-13-retseptov/
Тушеная морковь со свеклой
Ингредиенты:
- Морковь — 500 г
- Свекла — 250 г
- Лук — 150 г
- Подсолнечное масло для жарки — 50 г
- Соль, зелень — по вкусу
Как готовить:
Разогреваем сковороду с растительным маслом и нарезаем мелко лук. Пассеруем лук, и тем временем очищенную морковь и свеклу натираем на крупной терке. Выкладываем натертую морковку и свеклу на сковороду и хорошенько перемешиваем содержимое. Оставляем тушиться наши овощи 30 минут. За десять минут до готовности овощи необходимо подсолить и еще раз перемешать. Подавать морковь к столу теплой, блюдо можно украсить веточкой петрушки или укропа.
Источник: https://notagram.ru/chto-gotovit-iz-morkovi-5-prostyh-i-vkusnyh-retseptov/
5. Роллы из цукини и моркови с сыром
Фаршированные влажном роллы из цукини и моркови – праздничная закуска, красивая и низкокалорийная. Обязательно попробуйте!
Толстую морковь и молодой цукини нарежьте овощечисткой, чтобы вышли тонкие полоски. Приправьте творожный сыр травами или возьмите плавленый сыр со вкусом. Скрутите роллы, добавьте сыр, закрепите шпажками. Готово!
Источник: http://kebabinmymind.ru/chto-prigotovit-iz-obychnoy-morkovi-13-retseptov/
5. Морковный суп с пельменями
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Понадобится:
На 4 порции
- 100 г зеленого лука с луковичками
- 1 зубчик чеснока
- 500 г моркови
- небольшой кусочек имбирного корня
- 4 ст. л. сливочного масла
- молотый черный перец
- 2 ст. л. муки
- 375 мл бульона
- 250 г пельменей
- 80 г сметаны
- 1 пучок петрушки
Приготовление:
- Зеленый лук нарезать колечками, чеснок нарубить, морковь нарезать тонкой соломкой, имбирный корень натереть на мелкой терке.
- В большой кастрюле с толстыми стенками разогреть сливочное масло и обжарить лук. Через 1 минуту добавить чеснок и морковь. Посолить, поперчить, посыпать имбирным корнем и мукой. Слегка подрумянить и залить бульоном.
- Когда бульон закипит, положить пельмени и варить до их полной готовности. Разлить суп по тарелкам, добавить сметану и посыпать рубленой зеленью.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/12-receptov-yarkih-i-poleznyh-blyud-iz-morkovi-31416.html
6. Оладьи из моркови
Оладьи из тертой моркови получаются весьма нежными и мягкими. Готовить их можно из сырой моркови, так вкус будет ярче. А если вы хотите сделать вкус выпечки немало нежным, то добавьте в тесто отварную морковь.
Морковные панкейки >>>
Смотрите, как приготовить оладьи из моркови >>>
Источник: http://kebabinmymind.ru/chto-prigotovit-iz-obychnoy-morkovi-13-retseptov/
6. Нежные овощные котлеты с сыром
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Понадобится:
- 1 кг моркови
- 2 ст. л. манной крупы
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сахарного песка
- 100 мл молока
- 100 г панировочных сухарей
- 100 г тертого сыра
- масло для фритюра
Приготовление:
- Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Залить молоком и тушить на маленьком огне 20 мин. Добавить манную крупу и варить 5 мин.
- Снять с огня и дать остыть. Добавить яйцо, сыр и сахар. Тщательно перемешать, сделать из массы небольшие котлетки и обвалять их в панировочных сухарях.
- Разогреть масло для фритюра до 180 °C и жарить порциями котлеты до образования румяной корочки. Можно подать со сметаной, украсив листиками базилика.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/12-receptov-yarkih-i-poleznyh-blyud-iz-morkovi-31416.html
7. Морковные кексики
Морковные кексики – выпечка из разряда «скоро и просто», а удовольствия выше крыши. Готовятся по классическому рецепту ваших любимых кексов, только в тесто необходимо добавить морковное пюре. Сладкая домашняя выпечка на вашем столе несомненно порадует красивым цветом и отличным вкусом.
Рецепт приготовления кексов из моркови >>>
Источник: http://kebabinmymind.ru/chto-prigotovit-iz-obychnoy-morkovi-13-retseptov/
7. Салат с морковью и яблоком
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Понадобится:
На 4 порции
- 1 зеленое яблоко
- 2 моркови
- 1,5 ст. л. жидкого меда
- 2 ст. л. оливкового масла
- 50 г рубленых грецких орехов
- 0,5 ст. л. тертой цедры лимона
- зелень петрушки
- соль
Приготовление:
- Морковь вымыть, очистить и натереть на средней терке. Яблоко вымыть, очистить от семян и кожуры. Мякоть натереть на средней терке. Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить.
- Тертую морковь и яблоки немного посолить, посыпать рубленой петрушкой и перемешать. Добавить во фруктово-овощную массу рубленые орехи, лимонный сок, оливковое масло и вновь перемешать.
- Мед немного подогреть, соединить с тертой цедрой лимоны и перемешать. Добавить в салат, перемешать и оставить на 30 мин.
- Салат вновь перемешать, украсить зеленью и подать на стол.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/12-receptov-yarkih-i-poleznyh-blyud-iz-morkovi-31416.html
8. Морковный торт с кремом
Воздушные и благоуханные морковные коржи в сочетании с нежным кремом – нарядный и красивый десерт. В последнее время такой торт сделался очень популярен, так как, кроме отличного вкуса, имеет низкую калорийность.
Морковный торт (мастер-класс) >>>
Источник: http://kebabinmymind.ru/chto-prigotovit-iz-obychnoy-morkovi-13-retseptov/
8. Тушеная морковь
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Понадобится:
- 1 кг моркови
- 100 мл обезжиренного йогурта
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. овощного бульона
- соль по вкусу
- зелень
Приготовление:
- Морковь вымыть, очистить и нарезать брусочками толщиной 1 см.
- Масло растопить в кастрюле, добавить сахар. Выложить морковь и хорошо перемешать.
- Залить горячим бульоном, накрыть крышкой и тушить 15 мин.
- Крышку снять. Влить йогурт, посолить, аккуратно перемешать и тушить до выпаривания жидкости. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/12-receptov-yarkih-i-poleznyh-blyud-iz-morkovi-31416.html
9. Морковный пирог с грецкими орехами
Морковный пирог с грецкими орехами – классическая выпечка, несложная и вкусная. Горсть любимых орехов, немного моркови и – отличный пирог готов!
Рецепт приготовления морковного пирога с орехами >>>
Источник: http://kebabinmymind.ru/chto-prigotovit-iz-obychnoy-morkovi-13-retseptov/
10. Сэндвич с морковью
Сэндвичи с крем-сыром и морковью – здоровый перекус, который оценят не только взрослые, но и дети. Зачастую заставить кушать малышей овощи – задача не из легких. Но подобный красивый сэндвич они обязательно съедят.
Намажьте крем-сыром вырезанный в форме моркови кусочек хлеба. Сверху выложите тертую морковь и сделайте хвостик из зелени.
Источник: http://kebabinmymind.ru/chto-prigotovit-iz-obychnoy-morkovi-13-retseptov/
11. Морковный рулет
с начинкой из нежного творожного сыра и кинзы
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Понадобится:
- 4 шт. крупной моркови
- 200 г творожного сыра
- 4 яйца
- небольшой пучок свежей кинзы
- соль, перец по вкусу
- 50 г сливочного масла
- 2-3 ст. л. жирных сливок
Приготовление:
- Морковь натереть, сливочное масло растопить на сковороде, тушить морковь 5 мин. Духовку нагреть до 180 °C. Взбить белки, добавить морковь и выпекать смесь на подготовленном противне 10-15 мин, пока она не затвердеет.
- Морковный корж выложить на смазанный пергамент «лицом» вниз, накрыть влажным полотенцем и немного остудить.
- Смешать сыр, кинзу, добавить сливки. С коржа снять полотенце и равномерно распределить начинку, отступая на 1 см от краев.
- Аккуратно скатать рулет, начиная с меньшей стороны прямоугольника.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/12-receptov-yarkih-i-poleznyh-blyud-iz-morkovi-31416.html
12. Морковные палочки с соусом
Идеально подойдет для вегетарианцев и любителей макать хрустящие морковные палочки в различные дипы и соусы.
Дип из греческого йогурта >>>
Источник: http://kebabinmymind.ru/chto-prigotovit-iz-obychnoy-morkovi-13-retseptov/
12. Десерт из моркови с апельсином
Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
Понадобится:
- 2 моркови
- 2 апельсина
- 1/2 банки консервированных ананасов
- 130 мл натурального йогурта
- 50 г сахарной пудры
- 100 г рубленого миндаля
- листочки мяты для украшения
Приготовление:
- Морковь вымойте, очистите и натрите на мелкой терке. Апельсины очистите, разделите на дольки и каждую очистите от пленок. Ананасы нарежьте. Перемешайте и разложите по креманкам.
- Йогурт взбейте с сахарной пудрой и красиво выложите на каждую порцию. Посыпьте орехами и подайте на стол. Можно украсить веточками мяты.
Приятного аппетита!
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/12-receptov-yarkih-i-poleznyh-blyud-iz-morkovi-31416.html
13. Рыбный рулет с морковью
Рыбный рулет с морковью и горошком – еще одно весьма удачное сочетание продуктов. Овощи идеально дополнят нежный вкус рыбного рулета и придадут яркую и свежую нотку. Лакомо, полезно и очень красиво. Прямиком на праздничный стол!
Рецепт приготовления парового рулета из хека с овощами >>>
Источник: http://kebabinmymind.ru/chto-prigotovit-iz-obychnoy-morkovi-13-retseptov/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- http://kebabinmymind.ru/chto-prigotovit-iz-obychnoy-morkovi-13-retseptov/: использовано 12 блоков из 14, кол-во символов 3536 (27%)
- https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/12-receptov-yarkih-i-poleznyh-blyud-iz-morkovi-31416.html: использовано 9 блоков из 13, кол-во символов 6094 (47%)
- https://1000.menu/catalog/iz-morkovi: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1190 (9%)
- https://notagram.ru/chto-gotovit-iz-morkovi-5-prostyh-i-vkusnyh-retseptov/: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 2051 (16%)
- https://rutxt.ru/bluda-iz-morkovi: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 151 (1%)