Добавлен: в 18:52
На кухне у:
Приготовили:
Источник: http://nyam.ru/recipes/vypechka/picca/florentijskaya-picca-so-shpinatom-i-gribami
Содержание
- 1 Как приготовить пиццу со шпинатом и помидорами черри
- 2 Приготовление флорентийской пиццы
- 3 Как приготовить «Пицца со шпинатом, луком и сыром»
- 4 Фото готового блюда
- 5 Как приготовить «Пицца со шпинатом и помидорами черри» пошагово с фото в домашних условиях
- 6 Пошаговый рецепт с фото
- 7 Полезные инструменты
Как приготовить пиццу со шпинатом и помидорами черри
Помидоры для итальянцев — это почти как «Мадонна», так говорят туристы, которые путешествуют по Италии. Местная кухня не обходит ни единого блюда, куда не включался бы помидор. Это и закуски, и соусы, и пасты, и приготовление пиццы.
Вот поэтому сегодняшнюю пиццу я решила украсить этими яркими «золотыми яблоками», как переводится во многих источниках итальянское «роmi d’oro». Именно помидоры придали не только яркость, но и сочность пицце. В компанию к помидорам в пицце напросился изумрудный шпинат. Комбинация ингредиентов заслуживает внимания. Приятного аппетита!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/picca-so-shpinatom-i-svezhimi-pomidorami-cherri
Это интересно: Лингвини с соусом из зеленого горошка: рецепт и фото
Приготовление флорентийской пиццы
- Шаг 1
Готовим тесто для пиццы. Рецепт тут#
Количество ингредиентов делим на два. Пока тесто готовится, подготовим начинку. - Шаг 2
Шпинат вымыть, нарезать полосками, залить кипятком, подержать 2 мин. Откинуть на друшлак, обдать ледяной водой, дать стечь и полностью остыть.
- Шаг 3
Шампиньоны чистим, моем, режем крупными дольками.
- Шаг 4
Слегка обжариваем грибы на небольшом количестве растительного масла до полуготовности. Не выжаривайте из них всю жидкость, пускай они останутся сочненькими.
- Шаг 5
В блендере взбиваем в однородную массу ингредиенты для соуса: помидор + чеснок + лук + листики базилика + соль и перец.
- Шаг 6
Готовое тесто раскатываем скалкой. Выкладываем в форму, смазаную растительным маслом. Формируем бортики.
- Шаг 7
На тесто выкладываем помидорный соус, разравниваем лопаткой.
- Шаг 8
Сверху выкладываем шпинат и грибы.
- Шаг 9
Посыпаем 2/3 части тертого сыра.
Отправляем в духовку, разогретую до 200 град. на 10 мин. - Шаг 10
Достаем форму с пицей из духовки. Толкушкой выдавливаем в начинке 4 отверстия.
- Шаг 11
Аккуратно вливаем в каждое отверстие по 1 яйцу.
Старайтесь аккуратно разбивать яйца, чтоб не повредить желток.
Сверху посыпаем оставшейся 1/3 частью сыра. Отправляем снова в духовку на 5-8 мин. - Шаг 12
Готовую пиццу посыпаем рубленой зеленью петрушки или базилика. Разрезаем на 4 части и подаем к столу.
- Шаг 13
Приятного аппетита! 🙂
() (3)
Источник: http://nyam.ru/recipes/vypechka/picca/florentijskaya-picca-so-shpinatom-i-gribami
Как приготовить «Пицца со шпинатом, луком и сыром»
1. Выложите шпинат в миску и отправьте в микроволновую печь на 1 минуту, чтобы он растаял.
2. Нарежьте шпинат, добавьте к нему соль, молотый красный и черный перец.
3. Моцареллу натрите на мелкой терке и выложите к шпинату, перемешайте все хорошенько.
4. Достаньте тесто и раскатайте его в небольшую лепешку.
5. Сформируйте основу под пиццу по форме для запекания. Смажьте тесто оливковым маслом.
6. Очистите лук и нарежьте четвертую его часть тонкими полукольцами, раскрошите козий сыр.
7. Выложите на тесто сперва шпинат, затем добавьте лук и козий сыр.
8. Запекайте в разогретой до 220 градусов духовке 10-15 минут.
9. Разрежьте сразу пиццу на кусочки и подавайте.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/picca_so_shpinatom_lukom_i_syrom-68322.html
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15306
Как приготовить «Пицца со шпинатом и помидорами черри» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления пиццы нужно взять заранее приготовленное тесто на газировке (200 г), чеснок, масло оливковое, сыр Моцарелла, сыр Фета, шпинат, мускатный орех, сливки 10 %, помидоры, каперсы, соль, перец.
Шаг 2 Ссылка
Приготовить шпинат. Добавить пару ложек воды и поставить на огонь кастрюлю. Парить шпинат, помешивая. Отжать воду, срезать твёрдые стебли.
Шаг 3 Ссылка
Массу шпината залить сливками, добавить мускатный орех, посолить, поперчить. Немного припустить.
Шаг 4 Ссылка
Растянуть тесто. Смазать оливковым маслом с чесноком, который в нём жарился.
Шаг 5 Ссылка
Моцареллу разрезать на тонкие пластины. Разложить по тесту.
Шаг 6 Ссылка
Разложить шпинат, разрезанные пополам помидоры, на сыр выложить каперсы. Разложить кубики сыра Фета по всей пицце.
Шаг 7 Ссылка
Поставить в горячую духовку 240 ºC. Выпекать 15 минут до румяной корочки. Подавать горячей.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/picca-so-shpinatom-i-svezhimi-pomidorami-cherri
Это интересно: Пицца со шпинатом: рецепт и фото
Пошаговый рецепт с фото
Адыгейский сыр в данном рецепте можно заменить свежим домашним мягким творогом.
Шпинат совершенно смело можно использовать как свежий, так и замороженный.
Пряности самые лучшие — итальянские — прованские травы или как минимум орегано.
Сухие дрожжи бывают в крупных гранулах. Вот именно такие не подходят, нужно взять мелкие, они лучше и быстрее растворяются при указанной технологии.
Твердый сыр можно брать любой, лучше всего подойдет чуть солоноватый, пряный.
Из указанного количества продуктов получится 2 пиццы со шпинатом и помидорами диаметром 27 см.
В миску просейте пшеничную муку, добавьте мелкую соль, сахар, сухие мелкие дрожжи и немного пряностей. Перемешайте.
Влейте теплую воду, начните перемешивать тесто, постепенно вливайте растительное масло.
Оставьте готовое тесто на 40 минут в теплом месте.
Шпинат тщательно промойте, измельчите и потушите на сухой сковородке до размягчения. Добавьте раскрошенный руками адыгейский сыр или мягкий творог. Посолите немного и потушите все вместе 5-7 минут.
Тесто обомните, оставьте еще на 10 минут. Возможно, потребуется немного муки, чтобы тесто не прилипало к рукам.
Форму смажьте растительным маслом, припылите мукой, распределите тесто. Выложите шпинатную начинку.
Затем положите кружочки помидоров и посыпьте тертым сыром и пряностями.
Поставьте заготовку в разогретую до 230 градусов духовку и выпекайте до румяного цвета (около 15 минут).
Пицца со шпинатом и помидорами готова.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15306
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15306
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- http://nyam.ru/recipes/vypechka/picca/florentijskaya-picca-so-shpinatom-i-gribami: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 4243 (35%)
- https://stage.povar.ru/recipes/picca_so_shpinatom_lukom_i_syrom-68322.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 4027 (33%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/15306: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 2094 (17%)
- https://webspoon.ru/receipt/picca-so-shpinatom-i-svezhimi-pomidorami-cherri: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1662 (14%)