Вкусное сметанное желе с малиной. К Новому году хочется приготовить что-то необычное, подходящее по настроению и тематике праздника. В год свиньи можно сделать десерт в виде поросят. Просто и вкусно!
Источник: https://pro100smak.com/zhele-porosyata/
Содержание
Описание приготовления:
Для желе, желательно, использовать сырую малину, перетертую с сахаром. Можно так же клюкву, калину или красную смородину взять. Именно сырая ягода дает нежный розовый цвет, а проваренный ждем — коричневатый оттенок.
Для оформления можно использовать различные сухофрукты, орехи, мармелад или приготовить несколько вариантов цветного желе.
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Десерты / Желе / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/jele_porosyata-72487.html
Это интересно: Желе «Оранжевое настроение»: рецепт и фото
Похожие рецепты
Как нарезать канапе
В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки — для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…
Оформление блюда в год Свиньи-Кабана
Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…
Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха
Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…
Избавление масла от постороннего запаха.
Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.
Чтобы редька в салате стала вкуснее…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Как делать цветную глазурь?
Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…
Чтобы морковь лучше усваивалась.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Источник: https://1000.menu/cooking/29559-porosyata-v-xolodce-v-god-svini-kabana
Ингредиенты:
- Сметана — 250 Миллилитров
- Малина перетертая с сахаром — 5-6 Ст. ложек
- Желатин — 10 Грамм
- Вода — 100 Миллилитров
- Мармелад — 3 Штуки
- Изюм — 2 Штуки
Количество порций: 5
Источник: https://pro100smak.com/zhele-porosyata/
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яичный белок — ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Морковь — ккал/100г
- Морковь отварная — ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Майонез — 300 ккал/100г
- Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
- Майонез легкий — 260 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
- Майонез столовый — 627 ккал/100г
- Перец черный горошек — 255 ккал/100г
- Желатин — 355 ккал/100г
- Лук зеленый — ккал/100г
- Колбаса «диабетическая» — 254 ккал/100г
- Колбаса «докторская» — 197 ккал/100г
- Колбаса «любительская» — 291 ккал/100г
- Колбаса «молочная» — 252 ккал/100г
- Колбаса «украинская» — 404 ккал/100г
- Колбаса диетическая — 170 ккал/100г
- Вода — ккал/100г
- Приправа Магги — ккал/100г
Калорийность продуктов: Желатин, Вода, Приправа Магги, Морковь, Зелёный лук, Майонез, Яйца, Перец горошком, Вареная колбаса
Источник: https://1000.menu/cooking/29559-porosyata-v-xolodce-v-god-svini-kabana
Как приготовить «Желе «Поросята»»
Подготовим ингредиенты.
Соединяем сметану с малиной. Малина сырая, перетертая с сахаром.
Перемешиваем и корректируем цвет. После добавления желатина заготовка станет немного светлее, поэтому добавьте малины чуть больше, чтобы цвет получился поярче.
Массу подогреваем до 35 °C
Желатин заливаем горячей водой (80 °C) и перемешиваем до полного растворения.
Растаявший желатин через ситечко переливаем в пиалу со сметаной и малиной. Перемешиваем.
Разливаем желе по формочкам и ставим в холодильник на 25-30 минут.
Так же, наливаем немного желе в пиалу. Позже это желе будем использовать для оформления.
Можно сделать еще немного малинового желе. Тоже для оформления. Пробовала сделать пятачки из этого желе и из готового мармелада.
Второй вариант проще и быстрее, на нем и остановилась. Но, из малинового желе тоже получается.
Желе застыло, вынимаем его из формочек и ставим на плоскую тарелку или блюдо.
Мармелад разрезаем, делаем в нем отверстия и кладем на желе.
То желе, которое в маленьком блюдечке, разрезаем на 10 частей. (Режем как пирог, треугольными кусочками). Добавляем ушки, как на фото.
Глаза из сметаны и кусочка изюма, а язычки из малинового желе.
Поросята готовы.
Угощайтесь!
Источник: https://pro100smak.com/zhele-porosyata/
Это интересно: Пирог из слоеного теста с печенью: рецепт и фото
Совет от повара:
Перед началом приготовления на упаковке с желатином прочитайте пропорции. К, примеру, 10 гр. желатина на 400 мл. жидкости. Жидкость вся, то есть, сметана+малиновый джем+вода=400 мл. Обязательно посчитайте заранее сколько хотите получить порций. Сколько это будет в жидком виде и сколько желатина для приготовления использовать.
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Алиса1991 23:00 «Ответить
Отличная идея, и цвет подходящий для поросят, готовится легко! Спасибо большое, рецепт легкий и доступный, мне пригодится!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/jele_porosyata-72487.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/jele_porosyata-72487.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 2363 (28%)
- https://pro100smak.com/zhele-porosyata/: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 3740 (44%)
- https://1000.menu/cooking/29559-porosyata-v-xolodce-v-god-svini-kabana: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2400 (28%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
