Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3828
Содержание
Описание приготовления:
Для булочек понадобится тыквенный отвар и тыквенное пюре, именно на нем получится нежное и красивое тесто. Так как сегодня булочки у меня не сладкие, то я сделала заливку для булочек из масла, чеснока молодого и петрушки. Давайте посмотрим, как приготовить тыквенные булочки.
Назначение: На завтрак / На природу / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/tykvennye_bulochki-53535.html
Это интересно: Пирог с курицей и ветчиной: рецепт и фото
Ингредиенты
Мука пшеничная — 400 грамм;
Тыквенное пюре — 125 грамм;
Молоко — 125 мл;
Яйцо — 1 шт + 1 желток для смазывания булочек;
Сливочное масло — 50 грамм;
Сахар — 3 ст.л;
Соль — щепотка;
Дрожжи сухие — 1 ч.л;
Семечки тыквенные — 10-15 шт.
- 99 кКал
- 25 РјРёРЅ.
- 25 РјРёРЅ.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3828
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3828
Пошаговое описание рецепта
1. Тыкву очистить, порезать на мелкие кусочки, залить водой и варить, пока тыква не станет мягкой.
Жидкость слить в другую посуду и отставить (не выливать!)
2. Тыкву пюрировать блендером или протереть через сито.
3. В тыквенное пюре добавить сахар, растительное масло и воду в которой варилась тыква. Перемешать. Немного остудить, чтобы масса была не горячая, а слегка тёплая.
4. В тёплую массу добавить дрожжи, перемешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто.
5. Количество муки может отличаться от указанного в рецепте. Смотрите по тесту, оно не должно липнуть к рукам.
6. Из теста формируем булочки произвольной формы. Можно выпекать и в формочках.
Сформированные булочки оставить на 20 минут, чтобы подошли, смазать взбитым яйцом или молоком и выпекать в разогретой духовке, при температуре 200 градусов, 30-40 минут.
7. Приятного осеннего чаепития!
Источник: https://YummyBook.ru/recept/tykvennye-bulochki
Как приготовить «Тыквенные булочки»
Подготовьте продукты для булочек. Тыкву вымойте, снимите кожуру и удалите внутренний волокнистый край, чтобы осталась только плотная серединка.
Порежьте тыкву на кусочки, залейте водой и варите до мягкости. Часть воды в процессе выкипает, это не страшно, главное, чтобы осталось 150 мл отвара, отцедите его от тыквы и дайте остыть до 40 градусов.
В 150 мл теплого отвара растворите сухие дрожжи и сахар.
Добавьте соль, яйцо, растительное масло и тыквенное пюре. Пюре можно сделать несколькими способами: блендером, толкушкой или с помощью терки.
Введите просеянную муку и замесите мягкое пластичное тесто.
Накройте его пищевой пленкой и уберите в тепло на 1,5 часа.
Тесто подошло, осадите его руками. Муку не стоит использовать, чтобы тесто не липло к рукам. Просто смажьте руки маслом.
Разделите тесто на 10-15 частей в зависимости от желаемого размера булочек. Разложите их на пергаменте, оставьте на 15-20 минут отдохнуть, смажьте желтком.
Пока булочки отдыхают в тепле, можно приготовить заливку. Для этого не нужны какие-то пропорции, все зависит от вашего вкуса. В небольшое количество масла положите давленый чеснок, зелень и соль. Перемешайте — и заливка готова.
Выпекайте булочки при 180 градусах минут 25-30, следите за готовностью.
Горячие булочки полейте заливкой, она быстро впитается и придаст им сказочный аромат! Дайте остыть булочкам в форме.
Угощайтесь, тыквенные булочки готовы!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Милана 15:00 «Ответить
Такие воздушные и нежные, тесто как пух! Очень-очень понравились булочки!
Тамила 14:20 «Ответить
Замечательные пампушечки к первым и вторым блюдам! Нежные, мягенькие, ароматные!!!
Ikaramba 01:00 «Ответить
У булочек просто изумительный цвет и вкус! Рецепт записала себе, спасибо!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/tykvennye_bulochki-53535.html
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3828
Это интересно: Макароны с фасолью, кукурузой и цыпленком: рецепт и фото
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3828
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/tykvennye_bulochki-53535.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 6865 (76%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/3828: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 1273 (14%)
- https://YummyBook.ru/recept/tykvennye-bulochki: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 939 (10%)