Нежное слоеное тесто с аппетитной начинкой и чесноком. Если вы ожидаете гостей, приготовьте этот пирог с рыбой и пастой из оливок. Настроение будет отличное!
Рыбный пирог с пастой из оливок. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/rybnyy-pirog-s-pastoy-iz-olivok-idealnoe-sochetanie-vkusov-177541.html
Содержание
Ингредиенты:
- 500 гр. слоеного бездрожжевого теста «Звездное»;
- 2 крупных помидора, нарезанные кольцами;
- 400 гр. помидоров черри, разрезанных пополам;
- 250 гр. сыра моцарелла, нарезанного на крупные куски;
- 10-12 маслин без косточек;
- несколько веточек базилика;
- 1 ч.л. сухого орегана;
- соль, черный молотый перец;
- 1 яйцо для смазки;
- оливковое масло.
Тесто разморозьте в холодильнике.
Нагрейте духовку до 200С.
Слегка раскатайте пласт теста. Острым ножом отступая от края на 2 см сделайте бороздки по периметру. Середину теста наколите вилкой. Посыпьте поверхность теста небольшим количеством соли.
Выложите на тесто крупные помидоры, на них положите помидоры черри, сыр и оливки. Посыпьте солью, черным молотым перцем и ореганом. Сбрызните оливковым маслом.
Бортики смажьте слегка взбитым яйцом.
Поставьте пирог на 15 минут в холодильник, чтобы тесто охладилось.
Запекайте в разогретой духовке в течение 20-25 минут.
Готовый пирог украсьте листиками базилика.
Источник: https://www.vsyasol.ru/otkrytyj-pirog-s-pomidorami-syrom-i-olivkami/2016/11/
Понадобится:
- 700 г филе судака,
- 500 г слоеного теста,
- 4 ст. ложки оливок без косточек,
- 5 ст. ложек оливкового масла,
- 3 зубчика чеснока,
- пучок укропа,
- 8 помидоров черри,
- 300 г сыра,
- 1 яйцо,
- 4-5 ст. ложек муки,
- соль,
- свежемолотый черный перец по вкусу.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/rybnyy-pirog-s-pastoy-iz-olivok-idealnoe-sochetanie-vkusov-177541.html
Это интересно: Щи с фасолью: рецепт и фото
Приготовление:
1. Помидоры вымыть, нарезать кружками. Сыр нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить и крупно порубить. Укроп вымыть, обсушить, крупно нарезать.
Шаг 1. Нарезаем помидоры
2. В блендер выложить оливки, чеснок, укроп и измельчить. Затем влить 3 ст. ложки оливкового масла, перемешать и выложить в миску. Стол присыпать половиной муки.
Шаг 2. Измельчаем блендером оливки
3. Тесто раскатать чуть больше размера противня. Рыбу вымыть, тщательно обсушить. Противень смазать оливковым маслом и присыпать мукой. На противень выложить пласт теста, сверху филе судака. Сбрызнуть оставшимся маслом и приправить солью и перцем.
Шаг 3. На тесто выкладываем рыбу, пасту из оливок
4. На рыбу выложить подготовленную пасту из оливок. Сверху разложить кружки помидоров и посыпать натертым сыром. Края теста завернуть внутрь, смазать слегка взбитым яйцом.
Шаг 4. Заворачиваем края тестаЗапекать в разогретой до +200°С духовке 35 минут.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/rybnyy-pirog-s-pastoy-iz-olivok-idealnoe-sochetanie-vkusov-177541.html
Ингредиенты:
- Мука — 225 Грамм
- Холодное сливочное масло — 115 Грамм
- Холодная вода — 50 Грамм
- Молоко — 1 Стакан
- Оливки — 2/3 Стакана
- Помидоры — 2 Штуки
- Яйцо — 2 Штуки
- Зелень — 1 Пучок
- Сыр бри — 200 Грамм
Количество порций: 5
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_syrom_pomidorami_i_olivkami-66531.html
Пошаговый рецепт
Готово |
Готовим томатный открытый пирог с сыром так: |
Готово |
2. Из теста формируется шар, заворачивается в пленку и охлаждается час в холодильнике. |
Готово |
3. Через час тесто раскатываем и кладем в форму для выпечки, которую заранее необходимо смазать маслом. Тесто прижимаем пальцами рук к боковым стенкам, излишки теста обрезаются. |
Готово |
4. Горчицей смазываем тесто при помощи кисточки, чем толще слой горчицы, тем острее получится пирог. Духовку нагреваем до 210-220 градусов. |
Готово |
5. Готовим начинку. Сыр натрите на терке или покрошите руками (все зависит от вида сыра). Посыпьте тарт сыром. |
Готово |
6. Помидоры нарежьте и разложите на сыр, желательно, в один слой. Полить оливковым маслом, присыпать прованскими травами, перцем (по желанию). |
Готово |
7. Печется пирог полчаса. Затем пирог остужается и подается к столу. |
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/otkrytyj-pirog-s-syrom-i-pomidorami
Пирог с сыром и помидорами
Закуски
10 ингридиентов 60 минут
Трем сыр или просто ломаем, зависит от выбранного вами сыра (можно брать и сулугуни и адыгейский, последний конечно досаливать придется).
Нарезаем помидоры.
Наливаем, насыпаем и перемешиваем все для теста: мука, яйца, разрыхлитель, кефир, масло без запаха.
Застилаем пергаментом или смазываем маслом форму, наливаем большую половину теста.
Выкладываем брынзу, прис…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/616234-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D1%81-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BC,-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B8-%D0%B8-%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8
Это интересно: Пирог с сыром сулугуни: рецепт и фото
Как приготовить «Пирог с сыром, помидорами и оливками»
1. Муку перетрите с холодным сливочным маслом до состояния мелкой крошки. Добавьте холодную воду и замесите тугое тесто. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
2. Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Выложите тесто в форму, сформировав бортики. Наколите тесто вилкой, выстелите на него пергамент и насыпьте груз. Отправьте в холодильник на 20 минут.
3. Отправьте основу в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут. Затем выньте наполнитель и оставьте еще на 5 минут при 180 градусах. Сыр, оливки и помидоры нарежьте небольшими кусочками.
4. Выложите начину на готовую основу. Яйца взбейте с солью и перцем венчиком, добавьте молоко и рубленую зелень. Хорошо перемешайте и залейте основу с начинкой.
5. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_syrom_pomidorami_i_olivkami-66531.html
Пирог с сыром и помидорами.
Выпечка
11 ингридиентов
Маргарин растопить. Вылить кефир, соль, сахар, перемешать. Высыпать муку. Тщательно перемешать миксером.
Тесто вылить на противень и разровнять, припорошенными мукой руками.
Сыр натереть на тёрке, смешать, с соусом и яйцом. Вложить на тесто….
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/616234-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D1%81-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BC,-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B8-%D0%B8-%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8
Пирог с помидорами и сыром
Выпечка > Пирог
4 ингридиента 60 минут
Ингредиенты, которые нужны для приготовления пирога.
Обычно в упаковке теста 2 куска. Раскатываем один кусочек теста и выкладываем на противень.
Нарезаем помидорки кругляшками. У меня на пирог вышло 3 средних помидора.
Нарезаем сыр кусочками. Сыр в оригинале должен быть моцарелла, но я решила использовать адыгейский.
Мелко рубим зелень.
Выкладываем на тесто наши …
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/616234-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D1%81-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BC,-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B8-%D0%B8-%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/rybnyy-pirog-s-pastoy-iz-olivok-idealnoe-sochetanie-vkusov-177541.html: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1412 (15%)
- https://povar.ru/recipes/pirog_s_syrom_pomidorami_i_olivkami-66531.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4304 (45%)
- https://www.vsyasol.ru/otkrytyj-pirog-s-pomidorami-syrom-i-olivkami/2016/11/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 953 (10%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/otkrytyj-pirog-s-syrom-i-pomidorami: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1068 (11%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/616234-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D1%81-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BC,-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B8-%D0%B8-%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 1917 (20%)