Рецепт кваса из пшена очень простой, поэтому в любое время вы сможете самостоятельно приготовить этот напиток в домашних условиях.
Для приготовления напитка пшено мыть не нужно — на его поверхности содержатся бактерии, которые и помогут забродить напитку. Положить крупу в большую трехлитровую банку, добавить к ней корочку черного хлеба, сахар и залить холодной водой.
Закрыть горлышко банки кусочком марли и поставить в теплом месте для брожения на 3 дня.
На четвертый день аккуратно процедить через марлю готовый напиток — перелейте жидкость в чистую посуду.
Закваску из пшена и хлеба положить в чистую банку, добавить сахар и опять залить водой.
Процеженный квас из пшена готов — пейте напиток охлажденным.
На одной из той же закваске можно приготовить более 100 литров вкуснейшего кваса — пшено обновлять не нужно. По желанию можно добавить изюм, свежие ягоды или сок — тогда напиток получится еще более ароматным.
Источник: http://www.alcorecept.ru/kvas/kvas-iz-pshena.html
Содержание
Квас из пшена: польза для организма
Людям, которые страдают от разных болезней внутренних органов, диетологи устанавливают строгие запреты или ограничения на многие продукты.
К счастью, в список того, что есть и пить при болезнях нельзя, не входит квасной напиток из пшена домашнего происхождения. Наоборот, он является настоятельно рекомендуемым включением в диетический рацион.
Польза кваса из пшена
- Этот напиток отлично чистит печень.
- Если дает сбои поджелудочная железа, желательно тоже попить этот целебный напиток.
- При гастрите со слишком низким показателем кислотности такой квасок будет очень даже кстати (только не при обострении болезни!).
- Этот бездрожжевой напиток будет очень кстати тем, кто ведет борьбу с лишними килограммами и сантиметрами.
- Чистота кожи – еще один результат пития кваса из пшена.
- Он же нормализует сон, повышает аппетит, облегчает проблемы с сердцем.
- Профилактика появления язв и стимуляция сращения костей при их повреждении – это тоже результат постоянного употребления целительного напитка домашнего приготовления.
Перечень полезностей кваса из маленьких желтых зерен пшена можно продолжать почти до бесконечности. Чтобы прочувствовать на себе его исцеляющее и укрепляющее действие, предлагаем приготовить напиток по любому из предложенных рецептов.
Источник: https://tvoi-povarenok.ru/recept-kvasa-iz-pshena.html
Это интересно: Квас из овса: рецепт и фото
Ингредиенты
-
100 г пшеница цельнозерновая
-
6 шт. изюм «Изабелла»
-
50 г сахар-песок
-
1 л. вода кипячёная
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/pshenichnyj-kvas
Квас из пшена с ржаными корками
Ингредиенты
- Пшено — 2 стакана +
- Сахар-песок — 3 ст.л. +
- Вода теплая — 2,5 -2,7 л +
- Небольшие корки черного хлеба — 2-3 шт. +
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок
Как приготовить квас на пшене
Чтобы получился вкусный кисло-сладкий квас с приятным послевкусием, пшено нужно хорошенько промыть и засыпать в 3-литровый стеклянный бутыль.
Туда же следует положить хлебные корки, добавить сахар и залить все теплой водой. Уровень жидкости должен быть на 2-3 пальца ниже горлышка емкости.
Накрываем сосуд сложенной в несколько слоев чистой марлей и отправляем в темное теплое место, не забыв подставить под дно тарелку или миску, чтобы вода, которая может переливаться через край при брожении, не запачкала пол.
Через 2-3 дня квас из пшена будет готов.
Источник: https://tvoi-povarenok.ru/recept-kvasa-iz-pshena.html
Как приготовить Пшеничный квас
Натуральный квас из пшеничных зёрен это достойный конкурент магазинным напиткам. Бюджетный по составу и простой в приготовлении, он будет радовать каждый день. Им можно утолить жажду, получить удовольствие, не набрать лишний вес.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/pshenichnyj-kvas
Рецепт кваса из пшенных зерен с мятой
Этот напиток – натуральное лекарство при изжогах, интоксикации организма. Он поможет вывести шлаки из организма и наладить пищеварение.
Ингредиенты
- Пшено – 0,5 кг;
- Сахар белый – 50 г;
- Сухари из ржаного хлеба – 2-3 шт.;
- Мед акациевый – 2 ст.л.;
- Мята перечная – 2-3 веточки;
- Вода чистая – около 2 л.
Как сделать квас с мятой
Пшено моем, все ингредиенты кладем в 3-литровую банку, заливаем предварительно кипяченой и остуженной до комнатной температуры водой.
Храним банку с закваской в теплом темном месте.
Через 2-3 дня готовый напиток нужно будет осторожно отцедить через марлю, разлить в темные бутылки, плотно закупорить и держать в холодильнике.
Источник: https://tvoi-povarenok.ru/recept-kvasa-iz-pshena.html
Это интересно: Печенье с рассолом: рецепт и фото
Пшеничный квас: базовый рецепт
Пшеница – злак, проросшие зернышки которого отправляют в салаты, а также делают из них ценнейший и вкуснейший квас. Он также очень полезен для пищеварения, восстанавливает силы после истощения, нормализует сон.
Рецепт пшеничного кваса предлагаем из расчета на 5-литровый бутыль.
Ингредиенты
- Пшеница – 3 ст.;
- Квасное сусло (натуральное) – 8 ст.л.;
- Сахар или мед – 1,5 ст.;
- Вода кипяченая теплая – 4 л.
Как получить пшеничный квас
- Промываем пшеницу, чтобы удалить все примеси, наливаем на дно емкости стакан воды (можно меньше) и помещаем в тепло для проращивания. Время от времени зернышки нужно перемешивать, дабы те, что находятся сверху, не пересыхали.
- Через 10 часов жидкость нужно слить, зерна промыть, залить свежей водой и накрыть.
- Когда на них появятся белесые ростки длиной 2-3 мм (по времени это до 2 суток), можно приступать к следующему этапу.
- Проросшие семена нужно измельчить в блэндере или с помощью мясорубки.
- В идеально чистый бутыль выливаем часть воды и кладем туда молотые зерна.
- Добавляем сусло, сахар (мед). Все мешаем и доливаем водой до основания горлышка емкости.
Если сусла нет и не хочется возиться с его приготовлением, можно обойтись и без него. Конечно, вкус напитка будет не таким насыщенным, но тоже очень даже ничего!
- Накрыв бутыль салфеткой, отправляем его в тепло (поближе к батарее или печке) на срок до 2-х суток (за это время напиток должен сбродить).
Появление пенки – свидетельство того, что наш пшеничный квасок готов. Сливаем его осторожно в отдельную емкость, закупориваем ее и ставим в холод.
Закваску можно использовать еще раз.
Источник: https://tvoi-povarenok.ru/recept-kvasa-iz-pshena.html
Белый квас из пшеничной муки
Ингредиенты
- Мука пшеничная – 2 ст.;
- Кефир нежирный – 0,5 ст.;
- Хлопья типа «Геркулес» — 1 ст.;
- Квасной солод (сухой) – 1 ст.;
- Пиво (светлое) – 0,5 ст.;
- Сахарный песок – 1 ст.л.;
- Вода – 3 л.
Получение белого кваса из пшеничной муки
- Просеянную муку нужно запарить крутым кипятком, чтобы получилось тесто консистенции как сметана средней густоты.
- Отдельно нужно замочить «Геркулес». С этой целью используем теплую воду. Через часок, когда хлопья размякнут, отправляем их в мясорубку (жидкость отцеживать не надо!).
- Полученную кашицу нужно заварить кипятком, чтобы получить геркулесовое тесто жидкой консистенции.
- В тесто добавляем пшеничную муку и все остальные ингредиенты, заливаем водой.
- Останется только хорошо перемешать, накрыть салфеткой и поставить в тепло для брожения. Как только появится пенка и кисловатый запах, квасок можно процеживать и пить, наслаждаясь.
Хранить квас из пшеничной муки следует в холоде.
Наши предки, которые жажду утоляли не только водой, но нередко – квасом из пшена или пшеницы, приготовленным по собственному рецепту, отличались отменным здоровьем. Если и мы введем в ежедневный рацион этот целебный напиток, бодрящий и хорошо освежающий, наверняка станем все реже заглядывать в домашнюю аптечку и поликлинику…
Источник: https://tvoi-povarenok.ru/recept-kvasa-iz-pshena.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://tvoi-povarenok.ru/recept-kvasa-iz-pshena.html: использовано 5 блоков из 6, кол-во символов 5956 (75%)
- http://www.alcorecept.ru/kvas/kvas-iz-pshena.html: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1359 (17%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/56929: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 241 (3%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/pshenichnyj-kvas: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 356 (4%)