Вкусные блинчики с мясом и яйцом возглавляют список самых питательных, калорийных блюд. Но, не смотря на это, их любят и часто готовят большинство из нас.
Источник: https://vkusnie-vkusnosti.ru/blinchiki_mysom_yicom.html
Содержание
Описание приготовления:
Приготовьте блинчики по своему рецепту. Для начинки обжарьте лук с куриным фаршем, в конце жарки добавьте вино. После того как отставите фарш с огня, добавьте в него отваренные и нарезанные яйца, соль и перец по вкусу. На каждый блинчик выложите часть начинки и заверните. Готовые блины подайте на стол со сметаной или уберите в холодильник. Их можно будет потом разогреть перед употреблением. Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто / Яйца / Куриный фарш
Блюдо: Выпечка / Блины
Источник: https://povar.ru/recipes/blinchiki_s_farshem_i_yaicom-25107.html
Это интересно: Вареная свиная шейка: рецепт и фото
Способ приготовления блюда: Блинчики с фаршем и яйцом
Сначала приготовьте блинчики. Взбейте в миске яйца венчиком, добавьте соль,растительное масло, сахар. | |
Добавьте молоко и ложку соды, тщательно перемешайте. Не переставая мешать, небольшими порциями засыпьте муку. Размешайте до однородной консистенции. | |
На разогретой сковороде обжарьте блинчики с двух сторон, при этом каждый раз смазывайте сковороду. | |
Теперь отложите блины, можете накрыть их крышкой или полотенцем, чтобы они стали мягче и потом легко заворачивались. | |
Теперь готовим начинку: Мелко нарубите репчатый лук, обжарьте на растительном масле. | |
Добавьте на сковороду говяжий фарш обязательно размороженный (если вы его достали из морозилки). | |
На довольно большом огне обжарьте фарш и лук, пока не выкипит лишняя вода, потом накройте крышкой сковородку, убавьте огонь и тушите около двадцати минут. | |
В это время сварите вкрутую 2 яйца. Мелко порубите зелень. Когда приготовится фарш, натрите в сковороду на крупной тёрке куриные яйца, добавьте зелень, поперчите и посолите. | |
Всё хорошенько перемешайте. Начинка готова! Когда начинка немного остынет, заверните её в блинчики. Блинчики готовы, можно подавать на стол. |
Совет: допустимо дополнительно обжарить блинчики на сковороде либо запечь в духовке. Экспериментируйте с начинкой, кушайте на здоровье!
Источник: http://povarenich.ru/vypechka/blinchiki-s-farshem-i-yajcom/
Ингредиенты для блинчиков с фаршем
- Мука пшеничная — 280-300 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Молоко — 700 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч.л.
для теста
- Мясной фарш — 250 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
для начинки
Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/blinchiki-s-farshem/
Фаршированные яичные блинчики
Еще один необычный рецепт, с помощью которого получится удивить не только домочадцев, но и гостей. Такую закуску приготовить легко и быстро, но при этом блюдо получится вкусным, сытным.
Для приготовления понадобятся:
- яйца – 5 шт.;
- мясной фарш – 400 г;
- лук – 1 шт.;
- твердый сыр – 80 г;
- сметана – 3 ст.л.;
- соль, специи – по вкусу;
- бульон – 350 мл;
- масло подсолнечное – для жарки.
Внимание!
Бульон заменить можно водой.
Приготовление
- Взбить одно яйцо со сметаной, солью вилкой или венчиком.
- В фарш добавить мелко рубленный лук, специи. Перемешать.
- На блинчик выложить начинку, закрутить.
- Переложить их в форму для запекания.
- В горячем бульоне размешать 1 ст.л. сметаны, специи.
- Залить полученной жидкостью блины так, чтобы они были скрыты немного больше, чем на половину.
- Накрыть форму фольгой.
- Поставить ее в духовку на 20 минут при температуре 200℃.
- Снять фольгу, поставить еще на четверть часа.
- Натереть сыр и посыпать им готовое блюдо.
Внимание!
Тесто для каждого блинчика готовить отдельно. Из этого количества ингредиентов получится 5 шт.
Перед подачей на стол полить можно сметаной или любимым соусом.
Источник: https://vkastrulke.ru/yaichnye-blinchiki-s-farshem.html
Рецепт блинов с начинкой из мяса и яиц
Недавно мы с вами уже готовили блинчики с мясом и сыром. Теперь, давайте внесем некое разнообразие в рецепт и приготовим блинчики с начинкой из мяса и яиц. А потом можно будет сравнить, какие из них быстрей исчезают со стола.
Это универсальный автомат для выпечки блинов и оладей с «ласковым» названием «Блиномат»! В одном устройстве соединили мерный стакан, ручной миксер и дозатор. Теперь чтобы приготовить блины, достаточно поместить все ингредиенты в емкость и перемешать ручным миксером. После этого, нажатием на ручку дозатора, выливаем на сковороду необходимое количество теста. Первый блин не комом! Удобно, быстро, вкусно и увлекательно!
Мне кажется, что оба рецепта заслуживают достойное право на существование. А разнообразие в повседневном рационе необходимо. Тогда любое блюдо будет всегда вкусным и желанным.
- Молоко 500 мл.
- Мука пшеничная 350 гм.
- Яйца сырые 2 шт.
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1/2 ст. ложки
- Масло растительное
-
Первым делом нужно приготовить тесто для блинчиков. Для этого, помешивая, в муку постепенно влить молоко, вбить два яйца, добавить соль, сахар и тщательно всё перемешать, чтобы не осталось комочков.
-
На, хорошо разогретую и смазанную растительным маслом, сковороду выливаем 4-5 столовых ложек жидкого теста.
-
Круговым движением сковороды, равномерно распределяем его по всей поверхности. Нужно стараться, чтобы все блинчики получились круглыми и одинаковыми по толщине. Каждая сторона выпекается, примерно, 1 минуту. Не нужно выпекать все блины за один раз. Выпекли штук 10 и передохните или займитесь чем-нибудь другим. Мы же, пока, приготовим начинку. Пусть сковорода за это время остынет. А затем, вновь разогреем сковороду, смажем её свежим растительным маслом и продолжим печь.
-
Сваренные вкрутую, яйца измельчить ножом или протереть на крупной тёрке
-
Мясной фарш выложить на разогретую сковороду, добавить, мелко нарезанный, репчатый лук и жарить до готовности мяса. В конце посолить и поперчить по вкусу. Фарш следует часто помешивать, чтобы он равномерно прожарился.
-
Смешать измельченные яйца и обжаренный мясной фарш. Если начинка получилась слишком сухой (рассыпчатой), то добавьте в неё немного сливочного масла или майонеза.
-
Выложить в центр каждого блинчика по 2-3 ст. ложки фарша и придать ему продолговатую форму.
-
Завернуть края блинчика кверху, чтобы фарш оказался в центре.
-
Теперь осталось аккуратненько завернуть фарш и блинчики готовы. Если несколько блинов остались не съедены, то их можно будет потом разогреть на растительном масле. Тогда у блинчиков получается румяная, хрустящая корочка.
-
А если блинчики разогреть на сковороде с растительным маслом, тогда у них появится золотистая, хрустящая корочка. Оставшиеся блины следует накрыть крышкой и убрать в холодильник до следующего раза. Таким же образом, в некоторых семьях, заготавливают блинчики с мясом на зиму. В этом случае, их раскладывают в целлофановые пакеты и хранят в морозильной камере.
До свидания, мои уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.
А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю всем приятного аппетита. До новых встреч.
Источник: https://vkusnie-vkusnosti.ru/blinchiki_mysom_yicom.html
Как приготовить «Блинчики с фаршем и яйцом»
Измельчите лук и обжарьте до золотистого цвета.
Куриное филе пропустите через мясорубку и добавьте на сковородку к луку. Обжаривайте вместе в течение 15 минут. Затем добавьте вино, перемешайте и через пару минут отставьте.
Отварите яйца, очистите, порежьте и добавьте в фарш.
Посолите и поперчите начинку.
Положите на блинчик часть начинки и заверните как на фото.
Готовые блины храните в холодильнике и разогревайте по необходимости.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/blinchiki_s_farshem_i_yaicom-25107.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/blinchiki_s_farshem_i_yaicom-25107.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3883 (32%)
- https://delo-vcusa.ru/recept/blinchiki-s-farshem/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 255 (2%)
- https://vkusnie-vkusnosti.ru/blinchiki_mysom_yicom.html: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 3949 (33%)
- https://vkastrulke.ru/yaichnye-blinchiki-s-farshem.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2679 (22%)
- http://povarenich.ru/vypechka/blinchiki-s-farshem-i-yajcom/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1313 (11%)