Блинчики с мороженым: рецепт и фото

Блинчики с мороженым очень вкусный и простой десерт. Дети его просто обожают. Сочетание горячих блинчиков и холодного мороженого, дает поистине незабываемый вкус.

С этим десертом можно смело экспериментировать. Добавлять различные фрукты и ягоды, взбитые сливки, мороженное разных вкусов, различные топпинги. Я же, дам вам обычный рецепт, а вы на его основе, уже сможете создать что-то свое.

Тесто для блинчиков

• Мука 300 гр.
• Молоко 350 мл.
• Вода 350 мл.
• Яйцо куриное 4 шт.
• Масло растительное 60 мл.
• Соль и сахар по вкусу.

Ингредиенты:

• Молоко  — 400 Миллилитров
• Яйца  — 5-6 Штук
• Мука  — 4 Ст. ложки (с горкой)
• Масло сливочное  — 2 Ст. ложки
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 2 Щепотки
• Мороженое  — 500 Миллилитров
• Шоколадный сироп или тертый шоколад  — 100 Грамм

Количество порций: 5-7

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Приготовление блинчиков с мороженым

1. Первым делом сделайте тесто для блинчиков. Для этого просейте муку, в отдельной миске взбейте яйца с сахаром. К яйцам добавьте молоко, воду. Тщательно перемешайте, затем всыпьте муку, слегка присолите и добавьте растительное масло. Еще раз все хорошо перемешайте, до получения однородной консистенции без комочков. Сахар и соль добавляйте по своему вкусу.
2. Испеките блины. Для этого сковороду смажьте растительным маслом, поставьте на средний огонь. Как только она нагреется, при помощи половника налейте немного теста и распределите его по всей поверхности сковородки. Жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета.
3. Приготовьте ягодный соус. В глубокий сотейник положите ягоды, сахар и налейте воду. Поставьте на средний огонь. Варите соус до появления пузыриков среднего размера. Затем протрите ягодный соус через сито, и дайте ему остыть.
4. Собираем десерт. 2 блинчика сверните треугольниками и положите на середину тарелки, рядом положите шарик ванильного мороженого, полейте ягодным соусом и посыпьте сахарной пудрой. По желанию, можете украсить десерт листиками мяты и свежими ягодами.
5. Приятного аппетита!

Десерты от SirCooking

Ягодный соус

• Ягоды с/м 200 гр.
• Сахар 60 гр.
• Вода 60 мл.

Для подачи

• Блинчики 2 шт.
• Мороженое ванильное 50 гр.
• Ягодный соус 20 мл.
• Сахарная пудра 2 гр.
• Мята 1-2 листика (по желанию).
• Свежие ягоды 20 гр. (по желанию).

Делаем начинку сами

Даем три простых рецепта домашнего мороженого которое можно использовать в таком блюде, как блинчики с мороженым:

1. Можно просто сделать мороженый сок — замороженные ягоды растираем с сахаром с помощью блендера.
2. Молочное мороженое. Берем четыре яичных желтка, два с половиной стакана молока, один стакан сахара, пакетик ванильного сахара. Желтки растираем с сахаром, ванилином, выливаем в кастрюлю и добавляем горячее молоко. Варим на маленьком огне, непрерывно мешая, пока смесь не загустеет, пена должна исчезнуть. Фильтруем через сито, держим некоторые время в комнате и замораживаем в обычном контейнере из пластика.
3. Ягодное мороженое. Берем полтора килограмма ягод, пол литра молока, пол килограмма сахара, пол лимона, ванильный сахар. Выжимаем из ягод и лимона сок, смешиваем с молоком и ванильным сахаром и замораживаем.

Можно сделать пломбир, но его готовить труднее и дольше, хотя вкус этого мороженого будет более насыщенным. Домашнее мороженое не вредное (в умеренных количествах). Мороженое имеет полезные свойства:

• в продукте есть более двадцати белковых аминокислот
• 25 жирных кислот
• три десятка минеральных солей
• ферменты, которые принимают участие в обмене веществ
• два десятка витаминов
• микроэлементы — фосфор, калий, магний, железо.

Очень популярное мороженое из йогурта, оно полезное и вкусное. Полезные свойства мороженого сохраняются до трех месяцев пребывания в морозильнике.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Ачма грузинская ленивая: рецепт и фото... Баклажаны по-гречески: рецепт и фото... Пирог с мясом из слоеного бездрожжевого... Кабачковое пюре на зиму: рецепт и фото...