Блинный торт с медом: рецепт и фото

Захотелось мне приготовить блинный торт. Да не простой, и поэтому я решила поэкспериментировать и приготовила медовый блинный торт.

 Я вообще люблю готовить блинные торты. Испекла блинчики, перемазала кремом, по желанию добавила орешки, фрукты, кокосовую стружку или цукаты – и, вуаля, шикарный десерт готов! Медовый торт получился вкусным, нежным, ароматным. Готовить его легко, даже если вы только делаете первые шаги на кулинарном поприще.

Описание приготовления:

Блины — универсальная основа для всякой вкуснятины вроде рыбки, икры, различных гарниров, салатов, фаршей и много чего еще. Их прекрасно можно сочетать как с солеными, так и со сладкими ингредиентами. В качестве соленого блюда, самые любимые мной блины — это, конечно, с красной икрой или рыбой. А в сладком виде пик совершенства блинов — это блинный торт.



Назначение: На полдник / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Мёд

Блюдо: Выпечка / Торты / Блинный торт / Сладкое

Блинный торт «Медовик»

Угощение просто тает во рту, позволяя ощутить непревзойденные грани вкусов. Его тонкий аромат пробуждает аппетит с первых же минут, поскольку такое произведение кулинарного искусства никого не оставит равнодушным.

Многие хозяйки не любят готовить торты, ведь приходится часами стоять у плиты. Это лакомство позволит вам посмотреть на приготовление сладостей другими глазами. На процесс вы потратите чуть более получаса, а результаты оправдают ваши смелые ожидания.

Лакомство будет уместным не только во время семейного чаепития. Его можно подать на праздничный стол, поскольку он станет удачным завершением трапезы. Красивый и аппетитный торт, приготовленный вашими руками, по достоинству оценит каждый человек. Вы будете часто готовить такой тортик, ведь в него влюбятся ваши дети и прочие члены семьи.

Ингредиенты для приготовления торта можно найти в каждом магазине, а их стоимость доступная. Вы получите восемь порций, что позволит угостить даже большую компанию друзей. Удивите близких людей своими талантами, поскольку с приготовлением такого блюда справятся даже начинающие хозяйки, которые только начали делать первые шаги навстречу освоению кулинарных навыков и умений.

Калории: 218 ккал

Белки: 6.8 г

Жиры: 13.9 г

Углеводы: 16.7 г

• 

  В глубокую емкость разбейте яйца, добавьте мед. Введите муку и посолите ингредиенты. Перемешайте все так, чтобы получить тесто густой консистенции. Тонкой струйкой влейте молоко, тщательно смешайте продукты до однородного состояния. В конце добавьте в емкость растопленное сливочное масло или постное масло.

• 

  Тесто готово, поэтому можно начать выпекать блинчики. Их нужно обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон. Переворачивайте блины аккуратно, чтобы ненароком их не порвать. Если они получились слишком тонкими, то добавьте еще немного муки в тесто.

• 

  Займитесь приготовлением крема. В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, перемешайте его с кукурузным крахмалом, влейте молоко. Отправьте емкость на средний огонь и варите смесь до загустения, постоянно помешивая продукты. Готовому крему дайте остыть.

• 

  Теперь можете начать собирать тортик. Каждый из блинчиков смажьте кремом, посыпьте любой свежей ягодой. Смазанную кремом верхушку угощения посыпьте стружкой кокоса. В качестве украшения можно использовать и мелко нарезанные орешки.

Вот и готов изысканный кулинарный шедевр, который покорит сердца ваших близких людей своими вкусовыми качествами. Достаточно просто подать его на семейный или праздничный стол, чтобы увидеть в глазах каждого человека восторг. От такого угощения не смогут отказаться самые искушенные гурманы, которые привередливо относятся к выбору десертов!

Ингредиенты:

Для блинов:

• 20 г – растительного рафинированного масла
• 60 г – сливочного масла
• 650-700 мл. – теплого молока
• 85 г – сахара
• 6 – яиц
• 400 г — муки

 Для крема:

• 300 г – любого жидкого меда
• 800 г – жирных сливок
• 340 г – сметаны
• 60-80 г – сахара

Пошаговое описание рецепта

1. Для блинов смешиваем яйца и мёд, добавляем муку и соль, перемешиваем в густое тесто, вливаем молоко и перемешиваем до однородного состояния, в конце вливаем растительное или растопленное сливочное масло.

Тесто готово.

Выпекаем блинчики.

2. Готовим крем, яйцо смешиваем с сахаром и кукурузным крахмалом, добавляем молоко и отправляем на плиту до загустения постоянно помешивая.

Готовый крем охладить.

3. Собираем торт, каждый блинчик смазываем кремом и посыпаем ягодой, у меня черника, верхушку торта смазываем кремом и посыпаем кокосовой стружкой или рублеными орешками.

Приятного аппетита)

Видеорецепт «Блинный торт медовик на сковороде»

Рецепт приготовления медового блинного торта

• Готовим сначала тесто для блинов и для этого смешиваем яйца и сахар, немного взбиваем венчиком.




• Вливаем к яйцам молоко и растительное масло, добавляем сливочное масло, перемешиваем.




• Постепенно вводим муку и вымешиваем однородное тесто, без комочков.




• Жарим тоненькие блинчики (у меня из этого количества ингредиентов получилось 18 штук).




• Готовим крем: взбиваем миксером сливки.




• Затем добавляем к сливкам мед, сахар, сметану и опять взбиваем миксером.




• Кремом перемазываем все блинчики, собираем торт.




• Ставим для пропитки на 2 часа в холодильник.




 Украшаем, как нам нравится. Можно просто полить медом и украсить орешками или фруктами. Можно полить карамельной или шоколадной глазурью. Просто объедение, а не торт! Да и делать такой десерт одно сплошное удовольствие! Приятного вам аппетита!

г. Прочитано 10145 раз(a).

Как приготовить «Блинный торт с медом»

Делаем стандартное блинное тесто. Для этого взбиваем яйца с молоком, сахаром и солью. Делать это лучше миксером. Так блины получатся более воздушными. Досыпаем постепенно муку через сито, не переставая взбивать. Доливаем несколько ложек растительного масла, чтобы блины не приставали к сковороде.

Разогреваем сковородку или несколько (для быстроты). На раскаленную сковороду выливаем половник жидкого блинного теста, распределяя его по всей железной поверхности. Когда появятся пузырьки и края начнут подрумяниваться, переворачиваем блин на другую сторону.

Готовые блины накрываем полотенцем, чтобы они оставались мягкими. Приступаем к крему. Достаем блендер. Кладем в него теплое размягченное сливочное масло и сметану. Взбиваем до пышности.

Затем докладываем творог и мед. Если мед жидкий, сметану лучше не класть. Иначе крем будет растекаться. Взбиваем в блендере творог с масляно-сметанным кремом и медом до однородной гладкой консистенции.

Кладем остывший блин на блюдо. Намазываем его готовым кремом. Затем кладем сверху еще блин, также намазываем его творожно-медовым кремом. Рассчитайте количество блинов и крема сами на свое усмотрение.

Готовый блинный торт можно посыпать по желанию тертым шоколадом, какао или кокосовой стружкой. Отправляем тортик в холодильник, чтобы крем застыл. Подавать его нужно в холодном виде с горячим чаем.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

АЛЕКСАНДР 21:46 «Ответить

БЛИНЫ НЕ ЖАРЯТ А ПЕКУТ

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...