Гарантированно вкусный шашлык в домашних условиях.
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18040
Содержание
Ингредиенты:
- Свинина — 700 Грамм (мякоть)
- Репчатый лук — 2 Штуки
- Вино красное полусладкое — 200 Миллилитров
- Уксус — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 5
Источник: https://povar.ru/recipes/shashlyk_v_elektroshashlychnice-39338.html
Это интересно: Макароны с фаршем и сыром в соусе: рецепт и фото
Рецепт приготовления шашлыка в электрошашлычнице
Для жарки шашлыка в электрошашлычнице по опыту лучше всего брать свиную вырезку. Несмотря на то, что в этой части нет жира, шашлык получится сочным и нежным. У нас такой шашлык с большим аппетитом едят даже малыши. Вырезка — это «дефицитная» часть хрюшки, раньше ее всегда забирали себе мясники. Сейчас купить вполне реально. На фото ингредиентов Вы можете увидеть, как выглядит свиная вырезка — это такие полоски длиной около 20 см и шириной 3-4 см.
Дальше еще один совет. Мясо лучше резать помельче — кусочки должны быть примерно 2смх3см. Куски не должны быть крупными, чтобы они не цеплялись при жарке за раскаленную до 600 градусов лампу электрошашлычницы.
Маринуем шашлык как обычно — режем лук, немного его мнем руками, чтобы выпустил сок. Добавляем мясо, соль, специи, майонез, тщательно перемешиваем. Оставляем на несколько часов (можно и на ночь).
Когда шашлык замаринуется, а гости уже сядут за стол, можно начинать приготовление шашлыка. Нанизываем на каждый шампур по 5 кусочков. Мясо мы не просто протыкаем шампуром, а как бы «прошиваем» в нескольких местах, стараясь нанизать как можно крепче. Смысл в том, чтобы шашлык под своим весом не опустился вниз в чашечку для жира, а остался «сидеть» на шампуре так, как нам надо.
Шампуры с мясом «вешаем» на шашлычницу, острый край шампура ставим в чашечку, куда будет стекать жир. Кстати, при жарке шашлыка из вырезки жира нет совсем. Он нам и не нужен.
Накрываем электрошашлычницу «колпаком», вставляем в розетку, процесс пошел.
Лампа разогревается, шампуры медленно крутятся, мяско равномерно прожаривается. Следите, чтобы мясо не задевало лампу и все шампуры вертелись. Через 15 минут снимаем «колпак», достаем шашлык, сервируем зеленью.
Приятного аппетита!
Источник: https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/shashlyk-v-elektroshashlychnice/
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18040
Как приготовить «Шашлык в электрошашлычнице»
Мясо помойте, обсушите и нарежьте кубиками 2 на 2 см. Лук почистите и нарежьте тонкими кольцами. Затем его посолите, поперчите и разомните руками в миске.
Добавьте к луку мясо. Залейте ингредиенты вином и соусом. Разомните их руками, чтобы пошёл сок, и оставьте продукты в маринаде на 4 часа в прохладном месте.
После этого насадите свинину на шампура. Включите шашлычницу, поставьте шампура с мясом в прибор. И жарьте блюдо до готовности. Подавайте с любимым соусом.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/shashlyk_v_elektroshashlychnice-39338.html
Пошаговый рецепт с фото
Не у каждого есть возможность отведать шашлык на природе, но каждый может приготовить его в домашних условиях: на этот случай есть помощница — электрошашлычница. Она очень выручает, к тому же можно приготовить такое блюдо даже на праздничный стол. Я часто жарю шашлык в электрошашлычнице, иногда комбинирую с картошкой, шампиньонами, баклажанами или кабачками, получается мясо с гарниром, вкусно и сытно.
Для данного рецепта я взяла филе куриного бедра и свинину, но это не принципиально, вы можете взять баранину, говядину или индейку.
Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления шашлыка в электрошашлычнице.
Филе мяса нарежем на крупные кусочки.
Заправим соевым соусом.
Солить не нужно, соус соленый.
Лук натрем на крупной терке, поперчим и хорошенько перемешаем, оставим минут на 30, чтобы мясо промариновалось.
Обратите внимание, лук я не нарезаю кольцами, а тру, именно такой способ ускоряет процесс маринования и лук полностью пропитывает мясо.
Насадим кусочки мяса на шампуры.
Установим в электрошашлычницу, наденем защитный тепловой экран и жарим шашлык в электрошашлычнице до румяности.
Шашлык готов, подавать его желательно в горячем виде со свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18040
Это интересно: Тыквенные бублики с маком и куркумой: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18040
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18040
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/shashlyk_v_elektroshashlychnice-39338.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3348 (44%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/18040: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 2412 (32%)
- https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/shashlyk-v-elektroshashlychnice/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1817 (24%)