Печенье с зефирной начинкой и шоколадной глазурью: рецепт и фото

| Готовили: 554 | Оценка: 5.0

2 0

Такое печенье с сюрпризом в виде спрятанного под шоколадной глазурью зефира определенно понравится не только гостям но и вашим детям, ведь оно очень нежное вкусное и оригинальное.

Ингредиенты для теста:

• Разрыхлитель – ½ ч.л.
• Какао – ¾ ст.
• Мука – 2 ст.
• Сахар – 1 ст.
• Масло сливочное – 120 гр.
• Молоко – 0,5 ст.
• Соль – ½ ч.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Зефир – 5 шт.
• Ваниль.

Состав глазури:

• Сахарная пудра – 2 ст.
• Сливочное масло – 60 гр.
• Молоко – ¼ ст.
• Какао – ¼ ст.
• Ванилин или ванильный сахар.

Ингредиенты:

• 250-300 г муки
• 200 г сахара
• 3/4 стакана какао
• 1/2 стакана сливочного масла
• 1/2 стакана молока
• больших зефирин
• яйцо
• ч.л. чистого экстракта ванили
• 1/2 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. соли

для шоколадной глазури:

• 400 г сахара
• 1/4 стакана молока
• 1/4 стакана какао
• ст.л. сливочного масла
• 1/4 ч.л. чистого экстракта ванили

Способ приготовления

• Шаг 1 Глазурь: Взбить масло с сахаром, добавить какао и тщательно перемешать чтоб не было комочков. Затем добавить молоко, ванильный сахар и взбить венчиком.
• Шаг 2 Смешать муку, какао, соду и соль. Отложить в сторону.
• Шаг 3 Взбить миксером масло с сахаром до легкой и пушистой массы. Добавить яйцо, молоко и ваниль. Взбивать пока хорошо не смешается. Добавить заготовленную смесь муки, перемешать на низкой скорости.
• Шаг 4 Выкладывать тесто столовой ложкой на противень застеленный пекарской бумагой около 2 см. друг от друга. Выпекать печенье от 10 до 12 минут. Вынуть листы для выпечки из духовки, и положить по половинке зефира в центр каждого печенья, нажав немного вниз. Вернуть в печь, и продолжать выпечку, пока зефир не начнет плавиться, от 2 до 3 минут. Переложить печенье на решетку, чтобы охладить полностью перед глазировкой.
• Шаг 5 Выложить около 1 столовой ложки глазури на каждый зефир, и распределить по всему зефиру.

Приятного аппетита!

4 308 , 05:51

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять к данной публикации.

Вверх

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Печенье на маргарине: рецепт и фото... Котлеты отбивные из свинины: рецепт и фо... Печенье на сливках: рецепт и фото... Торт с абрикосами: рецепт и фото...