Варенье из малины (вариант для мультиварки): рецепт и фото

Когда речь идет о варенье из малины, мы сразу вспоминаем детство. Эта сладость была любимым лакомством. А сколько пользы в малиновом варенье, ведь именно с его помощью мы могли побороть простуду или вирусный недуг! Сегодня приготовление варенья из малины доставляет одно удовольствие, особенно если использовать для этой цели мультиварку.

Особенности приготовления варенья из малины в мультиварке на зиму

Использование современного прибора позволит сварить варенье без лишних хлопот. За продуктом не нужно будет постоянно следить, что позволит существенно сэкономить время. Однако выделяют некоторые особенности подобного процесса:

1. Требуется внимательно соблюдать пропорции и количество продуктов, чтобы не получить неожиданный результат.
2. Ягоды надо очистить от насекомых и загрязнений. Для этого их помещают в солевой раствор (10 г на половину литра воды) на короткое время. Мыть под проточной водой нельзя, они просто развалятся.
3. По этой же причине лучше готовить варенье из свежесобранных ягод, тогда оно получит не только приятный вкус, но и привлекательный вид.

Соблюдая простые условия, можно приготовить вкусное и полезное блюдо. А рецептов с использованием мультиварки-скороварки существует множество.

Приготовление:

Малину перебрать, удалить веточки, листочки, поврежденные ягоды. Переложить малину в чашу мультиварки.

Засыпать сахаром.

Закрыть крышку, установить режим «тушение» на 1 час. За весь период варки помешивала пару раз. Готовлю варенье в мультиварке Panasonic 18.

Чистые баночки простерилизовать над паром, крышки прокипятить. Сразу же после сигнала малиновое варенье разлить по баночкам и закрутить крышками.

Варенье из малины в мультиварке готово. Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Специфика выбора ингредиентов

При варке малинового варенья следует выбирать крупные и спелые ягоды. Лучше брать те, что были собраны утром, а днем готовить из них лакомство, тогда в нем сохранится больше полезных веществ, а запах и вкус будут более насыщенными.

Замороженные ягоды брать не рекомендуется, после разморозки они превращаются в кашу. Лучше подобный продукт использовать для приготовления джема либо повидла.

Дополнительные ингредиенты следует брать качественные, чтобы получить действительно вкусный продукт.

Как приготовить «Варенье из малины (вариант для мультиварки)»

Ягоды переберите, вымойте (если чистые, то можно не мыть) и обсушите.

Выложите немного малины в чашу мультиварки, пересыпьте сахаром. Затем снова ягоды и снова сахар.

Включите программу «Варенье» и закройте крышку. 35-40 минут достаточно для жидкого варенья, хотя можно проварить и дольше при желании.

Удобно, согласны? Варенье не пригорает, не убегает, его не нужно перемешивать и контролировать. Попробуйте этот вариант!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Как сварить малиновое варенье в мультиварке

Еще не так давно малиновое варенье готовили на плите, а хозяйки не могли надолго отойти от густой массы насыщенного цвета, дабы она не выкипела. Сегодня задачу очень упростила незаменимая помощница на кухне – мультиварка. Помимо того, что эта техника экономит время, варенье, приготовленное в ней, сохраняет витамины и минералы.

Перед приготовлением полезного лакомства в мультиварке, ягоду необходимо подготовить. Для этого с нее удаляют все листья и плодоножки. После этого ее рекомендуется поместить на 40 минут в подсоленную воду, чтобы избавить от тли или других насекомых, которые могут находиться в ягоде. Далее ее помещают под слабую струю воды, температура которой не должна превышать 30°С.

Рецепты малинового варенья в мультиварке

В мультиварке Рэдмонд и Поларис можно приготовить конфитюр из малины по разнообразным рецептам, таким как:

1. Классическое варенье.
2. Густой джем.
3. Малиновый конфитюр с апельсинами.
4. Джем из малины с мятой.
5. Малиновый джем с добавлением крыжовника.
6. Малиновый конфитюр с яблоками.
7. Варенье из малины и лимона и др.

Простое варенье из малины на зиму в мультиварке

Для приготовления 2 кг малинового варенья по классическому рецепту, подготавливают такие продукты:

• малина – 1,5 кг;
• сахар – 1 кг.

Процесс приготовления:

1. Ягоды нужно поместить в емкость мультиварки, засыпать сахаром и включить программу «Тушение». Полчаса в этом режиме будет достаточно, чтобы малина пустила сок.
2. Далее массу необходимо перемешать. Так как чаши бывают разного объема, можно использовать много ягод. Соответственно, увеличивается количество сахарного песка. Но в таком случае нужно придерживаться соотношения 1:1. После добавления сахара масса должна вариться с использованием того же режима еще в течение получаса.

   Совет! После добавления сахара массу не рекомендуют перемешивать.

3. По истечении получаса, следует поменять программу с «Тушения» на «Варку». Вариться ягода должна еще 15 минут. После этого массу можно разливать по стерилизованным банкам, закручивать их, укутывать и ставить в темное место вверх дном.

Густое малиновое варенье в мультиварке

Для того чтобы сварить малиновое варенье в мультиварке Рэдмонд следует выполнять тот же алгоритм действий, что и при варке классического варианта. Отличие составляет только время тушения продукта.

Продукты:

• малина – 1,7 кг;
• сахарный песок – 1,7 кг;
• вода – 200 мл.

Процесс приготовления:

1. Ягоды заливают водой. Устанавливают программу «Тушение». Время варки составляет 45 минут.
2. В сваренную ягоду добавляют сахар, и продлевают время действия режима еще на 1 час. После добавления сахарного песка массу необходимо регулярно помешивать.
3. Густое малиновое варенье разливают по стерилизованным банкам, которые закручивают крышками.
4. Банки ставят в защищенное от дневного света место.

Варенье из малины и апельсинов в мультиварке

Для варенья из малины с кусочками апельсина понадобятся такие составляющие:

• малина – 1,8 кг;
• апельсин – 3 шт.;
• вода – 30 мл;
• сахар – 1,8 кг.

Процесс приготовления:

1. Ягоды очищают от плодоножек, насекомых и листьев. Промывают под небольшим напором воды комнатной температуры.
2. С апельсинов удаляют кожуру. Цитрус разделяют на дольки, с которых снимают пленку.
3. В емкость мультиварки кладут все ингредиенты и готовят в режиме «Тушение» в течение получаса.
4. Готовое малиновое варенье раскладывают по стерилизованным банкам, закручивают, укутывают их и ставят в темное место вверх дном.

Мятное малиновое варенье в мультиварке

Для варки мятного малинового варенья в мультиварке Поларис потребуется такое количество продуктов:

• малина – 1,8 кг;
• сахар – 1,5 кг;
• мята – 3 веточки.

Процесс приготовления:

1. На дно чаши мультиварки выкладывают очищенные и промытые ягоды.
2. Сверху высыпают сахар. Масса должна выпустить сок, поэтому ее следует оставить на 3-4 часа.
3. Потом к ней добавляют веточки мяты и включают программу «Тушение». В этом режиме конфитюр варят на протяжении 20 минут.
4. После звукового сигнала, свидетельствующего об окончании программы, веточки мяты изымают.
5. Готовое лакомство разливают по стерилизованным банкам и закручивают.

Важно! Веточки мяты рекомендуется доставать, так как полезные вещества растение отдало за 20 минут варки, а продолжительное нахождение мяты в конфитюре может добавить горечь.

Малиновое варенье с крыжовником в мультиварке

Ингредиенты для приготовления джема с крыжовником:

• ягода крыжовника – 1 кг;
• малина – 1 кг;
• сахар – 1 кг;
• вода – 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления джема из малины и крыжовника в мультиварке:

1. Ягоду необходимо перебрать. Убирают плодоножки, листья и веточки. Для избавления от насекомых ее можно оставить на 20 минут в соленой воде. Потом ее промывают и оставляют стекать.
2. Крыжовник необходимо промыть, все хвостики следует срезать.
3. В чашу мультиварки насыпать сахар, добавить 200 мл воды и включить режим «Суп». Сироп должен прокипеть около 10 минут.
4. Далее в емкость добавляют подготовленные ингредиенты. Масса варится в течение 20 минут в том же режиме.
5. На этом этапе массу можно взбить с помощью блендера. Далее ее рекомендуется перемешать и варить в режиме «Суп» еще 20 минут. В течение этого времени регулярно мешать.
6. После окончания варки джем раскладывают в стерилизованные банки, которые закручивают и укутывают.

Варенье из малины и яблок в мультиварке

Продукты, необходимые для приготовления конфитюра из малины и яблок:

• малина – 1,5 кг;
• яблоки – 1 кг;
• сахарный песок – 1 кг;
• вода – 100 мл.

Пошаговое приготовление конфитюра:

1. Ягоды необходимо промыть. Яблоки очистить от кожуры, удалить плодоножку, сердцевину, косточки и порезать на кусочки средней величины.
2. В чашу положить малину, кусочки яблок, засыпать сверху сахар и дать постоять 2 часа.
3. Добавить в чашу воду, включить программу «Тушение» и поварить в этом режиме конфитюр в течение 1 часа. Его необходимо регулярно перемешивать.
4. Готовый продукт разлить по стерилизованным банкам и закрутить.

Малиновое варенье с лимоном в мультиварке

Для приготовления варенья с лимоном понадобятся следующие составляющие:

• малина – 1,8 кг;
• лимон – ½ шт.;
• сахар – 2 кг.

Процесс приготовления:

1. Помытые ягоды необходимо высыпать в чашу. Сверху засыпать сахаром и оставить на 4 часа.
2. По истечении 4-х часов включить электроприбор на режим «Тушение», и варить джем 40 минут после его закипания.
3. За 5 минут до окончания программы в джем следует выдавить сок из половины лимона. Готовый продукт разлить по стерилизованным банкам, закрутить и поставить в место, защищенное от солнечных лучей.

Правила подготовки емкостей

Пока варится лакомство, подготавливают тару. Банки и крышки хорошо моют с чистящим средством, хорошенько прополаскивают и стерилизуют в духовом шкафу либо на плите. Подготовленную тару оставляют в стороне до окончания процесса варки.

Чаша мультиварки должна быть хорошо вымыта.

Как правильно и сколько можно хранить

Хранить варенье из малины лучше в прохладном месте. Следует помнить, что пластиковые крышки сокращают срок хранения. Если планируется употреблять варенье в зимнее время, то лучше использовать металлические крышки для закатки либо закручивания. Оставить готовое блюдо можно в холодильнике либо погребе.

Советы хозяюшек

Если вам впервые предстоит приготовить варенье из малины, примите во внимание следующие советы:

• малину мыть не нужно, достаточно ягоды сложить в дуршлаг и сполоснуть проточной водой;
• чтобы избавиться от жучков и паучков, малину помещают в солевой раствор, который готовят из расчета 10 г соли на 500 мл отфильтрованной воды;
• чтобы ягоды малины остались целыми, а варенье приобрело яркий оттенок, готовьте его в программном режиме «Тушение».

Варенье из малины обладает лечебными свойствами. Такое лакомство помогает нормализовать температуру тела и справиться с простудой. Дети и взрослые любят малиновое варенье. Его можно использовать и в качестве начинки для выпечки. Приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...